Τι να φτιάξετε για δείπνο όταν είστε πολύ τεμπέλης για να μαγειρέψετε

Περιεχόμενο

• Σαλάτα νεροχύτη κουζίνας
• Τοστ αβοκάντο
• Πράσινο Smoothie
• Πιατέλα μεζέ
• Αυγά
• PB&J Γλυκιά Πατάτα
• Σάντουιτς
• Υγιεινή Νάχος
• Αξιολόγηση για

Beenμασταν όλοι εκεί: Είναι το τέλος μιας κουραστικής ημέρας και το τελευταίο πράγμα που θέλετε να κάνετε είναι να μαγειρέψετε ένα σωστό γεύμα. Αυτό είναι ένα από τα πιο κοινά ζητήματα που βοηθώ τους διατροφολόγους μου να πλοηγηθούν. Όταν το συνθλίβετε στη δουλειά, απολαμβάνετε ένα απογευματινό μάθημα γυμναστικής ή αφιερώνετε χρόνο για φασαρίες μετά το ωράριο ή κοινωνικά σχέδια, το να φορέσετε το καπέλο του σεφ σας μπορεί να μην αποτελεί προτεραιότητα. (Πείτε μου σε παρακαλώ, δεν είμαι ο μόνος που ήταν σε κακό ραντεβού προσπαθώντας να δώσει προσοχή, αλλά πραγματικά σκέφτομαι τι θα ρίξω μαζί για δείπνο όταν γυρίσω στο σπίτι, επειδή πεινάω και πίνω και η εφαρμογή δεν το κόβει.)

Δεν έχει σημασία ποιος είναι ο λόγος που δεν θέλετε να μαγειρέψετε, αυτό συμβαίνει. Αλλά μπορείτε ακόμα να απολαύσετε ένα ισορροπημένο γεύμα που θα θρέψει το σώμα σας και θα σας βοηθήσει να παραμείνετε σε καλό δρόμο. Αντί να τα παρατήσετε και να ρίξετε ένα μπολ με δημητριακά και να το φάτε όρθιο μπροστά στο ψυγείο, δοκιμάστε μία από αυτές τις εύκολες ιδέες γευμάτων.

Σαλάτα νεροχύτη κουζίνας

Η προσωπική μου επιλογή όταν απλά δεν μπορεί καν με το μαγείρεμα είναι να ρίχνετε ένα σωρό πράγματα πάνω στα χόρτα, να το ρίχνετε με λίγο ελαιόλαδο και ξύδι και να το ονομάζετε σαλάτα. Όσο για το τι περιλαμβάνει αυτό το μάτσο, θα μπορούσαν να είναι όλα τα λαχανικά που περίσσεψαν ή ό, τι ωμά λαχανικά έχετε στο ψυγείο και που απέχουν μία ή δύο μέρες από τη σπατάλη τους. Για πρωτεΐνη, μου αρέσουν τα βραστά αυγά ή ο τόνος σε κονσέρβα, αλλά μπορείτε να κάνετε μαύρα φασόλια ή εναπομείναντα ψητό κοτόπουλο. (Αφιερώστε λίγα λεπτά ακόμα και ρίξτε τα χόρτα με ένα από αυτά τα dressings σαλάτας τριών συστατικών.)

Τοστ αβοκάντο

Αυτό είναι τόσο εύκολο όσο γίνεται. Φρυγανίστε μια φέτα φυτρωμένου ψωμιού ή ολικής αλέσεως και προσθέστε μισό αβοκάντο. Σε λιγότερο από 10 λεπτά, θα έχετε μια ισορροπία σύνθετων υδατανθράκων και υγιών λιπαρών. Αν θέλετε να το ανεβάσετε σε μια βαθμίδα, προσθέστε ένα πασπαλίζετε με σπόρους κάνναβης ή chia ή προσθέστε ένα αυγό ή καπνιστό σολομό. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το παραδοσιακό ψωμί με μια φρυγανιά γλυκοπατάτας σε λεπτές φέτες για μια συστροφή χωρίς γλουτένη. Επίσης, αν ανησυχείτε μήπως κόψετε το χέρι σας ενώ προσπαθείτε να κόψετε ένα αβοκάντο (α, αυτό συμβαίνει πιο συχνά από ό,τι νομίζετε), αυτά τα πακέτα γουακαμόλε μιας μερίδας είναι εξαιρετικά βολικά όταν χρειάζεστε φαγητό ΤΩΡΑ.

Πράσινο Smoothie

Δεν νομίζουμε τίποτα να έχουμε ένα smoothie για πρωινό ή ακόμη και μεσημεριανό, οπότε γιατί όχι δείπνο; Βεβαιωθείτε ότι εργάζεστε με μερικά χόρτα για να πάρετε τα λαχανικά σας και προσθέστε πρωτεΐνη για να τα ισορροπήσετε και να του δώσετε δύναμη. Δοκιμάστε την αγαπημένη σας πρωτεϊνική σκόνη, απλό ελληνικό γιαούρτι, μεταξωτό τόφου (αν δεν το έχετε δοκιμάσει αλλά σας αρέσουν τα smoothies με κρεμώδη υφή, σας περιμένει) ή βούτυρο καρυδιών ή σπόρων. Το φυστικοβούτυρο σε σκόνη λειτουργεί επίσης. (Σκεφτείτε ότι δεν σας αρέσουν τα πράσινα smoothies; Θα εκπλαγείτε να μάθετε πόσες συνταγές για πράσινα smoothie υπάρχουν-από γλυκά έως σούπερ πράσινα.)

Πιατέλα μεζέ

Μια πιατέλα με μεζέ είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να μετατρέψετε ένα δοξασμένο πιάτο σνακ σε ένα ισορροπημένο γεύμα. Πηγαίνετε για ένα μείγμα πρωτεϊνών, λαχανικών, σύνθετων υδατανθράκων και υγιεινών λιπών. Ακολουθούν μερικά παραδείγματα για το πώς μπορεί να μοιάζει:

• Χούμους, ελιές, παιδικά καρότα ή άλλα λαχανικά κομμένα σε φέτες και ένα βραστό αυγό ή ένα κομμάτι τυρί
• Τυρί, ντοματίνια ή άλλα ωμά λαχανικά, και ξηροί καρποί ή τυλιγμένη γαλοπούλα χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο
• Φρυγανισμένο ψωμί ή κράκερ ολικής αλέσεως, τυρί και ωμά λαχανικά σε φέτες

Αυγά

Δεν γίνεται πολύ πιο εύκολο από τα αυγά για δείπνο. Με 70 θερμίδες το καθένα, με περίπου 6 γραμμάρια πρωτεΐνης και 5 γραμμάρια λίπους, προσφέρουν άμεσο έλεγχο της μερίδας όταν δεν θέλετε να σκεφτείτε πολύ το "αυτό το κομμάτι πρωτεΐνης μοιάζει σαν να έχει το μέγεθος μιας γέφυρας; καρτέλλες?" Κρατήστε το απλό με ομελέτα και ψήστε ή ρίξτε μερικά λαχανικά (φρέσκα, κατεψυγμένα ή ψημένα) σε μια ομελέτα. (Γίνετε λίγο πιο δημιουργικοί με αυτούς τους 20 γρήγορους και εύκολους τρόπους για να μαγειρέψετε αυγά.) Μιμόζα εντελώς προαιρετική.

PB&J Γλυκιά Πατάτα

Η πρώτη φορά που είχα αυτόν τον συνδυασμό ήταν όταν πήρα το σπίτι μου από το δεύτερο ραντεβού που πήγε πολύ στραβά. Αυτό ήταν πριν από την τάση του τοστ γλυκοπατάτας, αλλά εξακολουθεί να είναι ο αγαπημένος μου τρόπος για να απολαύσω αυτόν τον συνδυασμό γεύσεων. Το μόνο που κάνετε είναι να πλύνετε και να τρυπήσετε την πατάτα μερικές φορές με ένα πιρούνι, να την κολλήσετε σε ένα πιάτο στο φούρνο μικροκυμάτων και να τη μαγειρέψετε για πέντε περίπου λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει. Πολλοί φούρνοι μικροκυμάτων έχουν ακόμη και μια ρύθμιση "πατάτας" για να το κάνουν πιο εύκολο. Όταν ψηθεί η πατάτα, κόψτε τη στη μέση και προσθέστε το φυστικοβούτυρο (ή το αγαπημένο σας βούτυρο ξηρών καρπών) και το ζελέ.

Για μια αλμυρή επιλογή, αυτό είναι επίσης λαμπρό με ταχίνι ή κατσικίσιο τυρί. Όποια διαδρομή κι αν ακολουθήσετε, θα απολαύσετε μια ικανοποιητική ισορροπία πρωτεΐνης, λίπους και σύνθετων υδατανθράκων.

Σάντουιτς

Μπορείτε να ρίξετε μαζί ένα σάντουιτς σε περίπου πέντε λεπτά. Κρατήστε το τόσο κλασικό ή τόσο περίεργο όσο επιθυμείτε η καρδιά και τα γούστα σας. Απλά βεβαιωθείτε ότι παίρνετε κάποια πρωτεΐνη εκεί για να εξισορροπήσετε τους υδατάνθρακες στο ψωμί. Μερικές ιδέες για τη βάση πρωτεΐνης σας: φυστικοβούτυρο, αμύγδαλο ή ηλιόσπορο βούτυρο, αυγό, σαλάτα τόνου (δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε απλό ελληνικό γιαούρτι ή ακόμα και λίγο ελαιόλαδο αντί για μαγιονέζα για μια υγιή νότα), υπόλοιπο μαγειρεμένο κοτόπουλο ή τόφου. Εάν το κανονικό ψωμί ακούγεται βαρετό, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε αγγλικό μάφιν ή τορτίγια. (Αν το φαγητό κρύο για δείπνο δεν σας αρέσει, δοκιμάστε ένα από αυτά τα υγιεινά ζεστά σάντουιτς.)

Δεν κάνεις σιτηρά; Ένας πελάτης μου έβγαζε τους σπόρους από μια πιπεριά και χρησιμοποιούσε κάθε μισό ως όχημα για οτιδήποτε βάζατε συνήθως στο σάντουιτς σας. Τα φλιτζάνια μαρούλι ή τα φύλλα κολάρο είναι επίσης επιλογές. Θέλετε κάτι στο πλάι; Αντί για τσιπς, σκεφτείτε μερικά τραγανά λαχανικά, όπως καρότα ή αγγούρι σε φέτες ή ρίξτε μαζί μια απλή πράσινη σαλάτα.

Υγιεινή Νάχος

Απλώστε μια μερίδα τσιπς τορτίγιας ολικής αλέσεως σε ένα ταψί με επένδυση και προσθέστε το αγαπημένο σας τυρί και τα μαύρα φασόλια. Broήνουμε μέχρι να λιώσει το τυρί (ή χρησιμοποιήστε ένα πιάτο και φούρνο μικροκυμάτων αν αυτή είναι η ταχύτητά σας). Κορυφή με σάλσα και αβοκάντο σε φέτες. Σε λιγότερο από 10 λεπτά, έχετε ένα ισορροπημένο γεύμα που παρέχει πρωτεΐνη, σύνθετους υδατάνθρακες και υγιή λίπη. (Αν προτιμάτε να παραλείψετε τις μάρκες, δείτε αυτούς τους οκτώ δημιουργικούς τρόπους για να φτιάξετε νάτσος χωρίς τσιπς τορτίγιας.)

Αξιολόγηση για