Η Jennifer Garner μοιράστηκε μια νόστιμη συνταγή Μπολόνια που θα κάνει το σπίτι σας να μυρίζει εκπληκτικά

Περιεχόμενο

• Αξιολόγηση για

Η Jennifer Garner κερδίζει τις καρδιές μας στο Instagram με το #PretendCookingShow όπου μοιράζεται υγιεινές συνταγές που μπορείτε να ζωντανέψετε στην ίδια σας την κουζίνα. Τον περασμένο μήνα, μοιράστηκε μια αλάνθαστη σαλάτα, ιδανική για προετοιμασία γευμάτων, και η νόστιμη κοτόσουπα της μπορεί να είναι η πιο ζεστή συνταγή που έγινε ποτέ. Δυστυχώς, η εθιστική σειρά της στο Instagram μόλις έφτασε στο τέλος της, αλλά όχι πριν η Garner μοιραστεί ένα ακόμη νόστιμο παρασκεύασμα που είναι ιδανικό για την περίοδο των γιορτών. (Ακολουθούν περισσότερες υγιεινές γιορτινές συνταγές που μπορείτε να σερβίρετε σε οικογενειακό στυλ.)

Αυτή η συνταγή, που ονομάζεται Everyday Bolognese, είναι προφανώς ένα από τα αγαπημένα της Garner - και είναι εύκολο να καταλάβει κανείς γιατί. «Αυτή η συνταγή είναι βασική στο σπίτι μου, ειδικά όταν πρόκειται να ταΐσω ένα πλήθος», έγραψε στο Instagram. "Σε αυτή την περίπτωση, τριπλασίασα τη συνταγή και βγήκε τέλεια. Μπόνους: το σπίτι μου μύριζε εκπληκτικά!"

Η συνταγή είναι αρχικά από τη συγγραφέα βιβλίων μαγειρικής Sara Foster, ιδιοκτήτρια του Foster's Market. Εδώ είναι, σύμφωνα με τον Garner:

Συστατικά

• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 2 κρεμμύδια, κομμένα σε κύβους
• 2 καρότα, τριμμένα
• 4 σκελίδες σκόρδο, σπασμένες και ψιλοκομμένες
• 2 κιλά μοσχαρίσιο κιμά
• Θαλασσινό αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• 2 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
• 2 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένη μαντζουράνα
• 2 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένο βασιλικό
• 1 φλιτζάνι ξηρό κόκκινο κρασί
• 2 κουταλιές της σούπας ξύδι βαλσάμικο
• 2 κονσέρβες (28 oz) θρυμματισμένες ντομάτες
• 2 κουταλιές πάστα ντομάτας
• 2 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου ή λαχανικών χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο
• 6 φύλλα φρέσκου βασιλικού, σε λεπτές φέτες
• 2 κουταλιές ψιλοκομμένη φρέσκια ρίγανη ή μαντζουράνα

Κατευθύνσεις

1. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα μέχρι να ροδίσει και στη συνέχεια προσθέτουμε κρεμμύδια.
2. Μειώστε το σε μέτρια και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να ψηθούν τα κρεμμύδια, για περίπου 5 λεπτά.
3. Προσθέστε τα καρότα, ανακατεύοντας, μέχρι να μαλακώσουν, 2 με 3 λεπτά περισσότερο.
4. Προσθέτουμε το σκόρδο, ανακατεύοντας συχνά, 1 λεπτό ακόμη.
5. Προσθέστε το βόειο κρέας, σπάζοντας το και αλατοπιπερώστε κατά βούληση.
6. Προσθέστε αποξηραμένα βότανα, ανακατεύοντας, μέχρι το βόειο κρέας να ψηθεί εξωτερικά αλλά να είναι ελαφρώς ροζ μέσα, 4 έως 5 λεπτά περισσότερο.
7. Προσθέτουμε κρασί και ξύδι και μαγειρεύουμε για να ελαττωθούν ελαφρώς, ξύνοντας τυχόν καφέ κομμάτια από τον πάτο, περίπου 2 λεπτά. Προσθέστε ντομάτα και πελτέ ντομάτας. Ανακατεύουμε να ενωθούν.
8. Ανακατεύουμε το ζωμό και βράζουμε σε χαμηλή θερμοκρασία. Μειώστε τη φωτιά για να σιγοβράσει, καλύψτε μερικώς και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να πήξει η σάλτσα, περίπου 1 ώρα.
9. Αποσύρουμε από τη φωτιά και ανακατεύουμε με φρέσκα μυρωδικά πριν το σερβίρουμε.
10. Yum!

Αξιολόγηση για