Ένας οδηγός για υγιεινή κατανάλωση χαμηλών υδατανθράκων με διαβήτη

Περιεχόμενο

• Τι είναι ο διαβήτης και τι ρόλο παίζει το φαγητό;
• Μπορούν οι δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες να βοηθήσουν στη διαχείριση του διαβήτη;
• Ποια είναι η βέλτιστη πρόσληψη υδατανθράκων για άτομα με διαβήτη;
• Ποιοι υδατάνθρακες αυξάνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα;
• Τρόφιμα για φαγητό και τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγετε
• Τρόφιμα για φαγητό
• Τρόφιμα για φαγητό με μέτρο
• Τρόφιμα προς αποφυγή
• Δείγμα ημέρας με γεύματα πολύ χαμηλών υδατανθράκων για άτομα με διαβήτη
• Πρωινό: Αυγά και σπανάκι
• Μεσημεριανό: Cobb σαλάτα
• Δείπνο: Σολομός με λαχανικά
• Συνολικοί εύπεπτοι υδατάνθρακες για την ημέρα: 37 γραμμάρια
• Συζητήστε με το γιατρό σας πριν αλλάξετε τη διατροφή σας
• Άλλοι τρόποι για τη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα
• Η κατώτατη γραμμή

Ο διαβήτης είναι μια χρόνια ασθένεια που πλήττει πολλούς ανθρώπους σε ολόκληρο τον κόσμο.

Επί του παρόντος, περισσότερα από 400 εκατομμύρια άτομα έχουν διαβήτη παγκοσμίως (1).

Αν και ο διαβήτης είναι μια περίπλοκη ασθένεια, η διατήρηση καλών επιπέδων σακχάρου στο αίμα μπορεί να μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο επιπλοκών (2,).

Ένας από τους τρόπους για την επίτευξη καλύτερων επιπέδων σακχάρου στο αίμα είναι να ακολουθήσετε μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων.

Αυτό το άρθρο παρέχει μια λεπτομερή επισκόπηση των δίαιτας πολύ χαμηλών υδατανθράκων για τη διαχείριση του διαβήτη.

Τι είναι ο διαβήτης και τι ρόλο παίζει το φαγητό;

Με τον διαβήτη, το σώμα δεν μπορεί να επεξεργαστεί αποτελεσματικά τους υδατάνθρακες.

Κανονικά, όταν τρώτε υδατάνθρακες, διασπώνται σε μικρές μονάδες γλυκόζης, οι οποίες καταλήγουν ως σάκχαρο στο αίμα.

Όταν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα ανεβαίνουν, το πάγκρεας αποκρίνεται παράγοντας την ορμόνη ινσουλίνη. Αυτή η ορμόνη επιτρέπει στο σάκχαρο του αίματος να εισέλθει στα κύτταρα.

Σε άτομα χωρίς διαβήτη, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα παραμένουν σε στενό εύρος καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας. Για όσους έχουν διαβήτη, ωστόσο, αυτό το σύστημα δεν λειτουργεί με τον ίδιο τρόπο.

Αυτό είναι ένα μεγάλο πρόβλημα, επειδή το να έχετε τόσο πολύ υψηλά όσο και πολύ χαμηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα μπορεί να προκαλέσει σοβαρή βλάβη.

Υπάρχουν διάφοροι τύποι διαβήτη, αλλά οι δύο πιο συνηθισμένοι είναι ο διαβήτης τύπου 1 και τύπου 2. Και οι δύο αυτές καταστάσεις μπορεί να εμφανιστούν σε οποιαδήποτε ηλικία.

Στον διαβήτη τύπου 1, μια αυτοάνοση διαδικασία καταστρέφει τα βήτα κύτταρα που παράγουν ινσουλίνη στο πάγκρεας. Τα άτομα με διαβήτη λαμβάνουν ινσουλίνη αρκετές φορές την ημέρα για να διασφαλίσουν ότι η γλυκόζη εισέρχεται στα κύτταρα και παραμένει σε υγιές επίπεδο στην κυκλοφορία του αίματος ().

Στον διαβήτη τύπου 2, τα βήτα κύτταρα αρχικά παράγουν αρκετή ινσουλίνη, αλλά τα κύτταρα του σώματος είναι ανθεκτικά στη δράση του, επομένως το σάκχαρο στο αίμα παραμένει υψηλό. Για την αντιστάθμιση, το πάγκρεας παράγει περισσότερη ινσουλίνη, προσπαθώντας να μειώσει το σάκχαρο στο αίμα.

Με την πάροδο του χρόνου, τα βήτα κύτταρα χάνουν την ικανότητά τους να παράγουν αρκετή ινσουλίνη (5).

Από τα τρία μακροθρεπτικά συστατικά - πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και λιπαρά - οι υδατάνθρακες έχουν τη μεγαλύτερη επίδραση στη διαχείριση του σακχάρου στο αίμα. Αυτό συμβαίνει επειδή το σώμα τα διασπά σε γλυκόζη.

Επομένως, τα άτομα με διαβήτη μπορεί να χρειαστεί να λαμβάνουν μεγάλες δόσεις ινσουλίνης, φαρμάκων ή και τα δύο όταν τρώνε πολλούς υδατάνθρακες.

Τα άτομα με διαβήτη έχουν ανεπάρκεια ινσουλίνης ή ανθεκτικά στις επιδράσεις της. Όταν τρώνε υδατάνθρακες, το σάκχαρο στο αίμα τους μπορεί να αυξηθεί σε δυνητικά επικίνδυνα επίπεδα, εκτός εάν ληφθούν φάρμακα.

Μπορούν οι δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες να βοηθήσουν στη διαχείριση του διαβήτη;

Πολλές μελέτες υποστηρίζουν δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων για τη θεραπεία του διαβήτη (6,,,,, 11).

Στην πραγματικότητα, πριν από την ανακάλυψη της ινσουλίνης το 1921, οι δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες θεωρήθηκαν τυπική θεραπεία για άτομα με διαβήτη ().

Επιπλέον, οι δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες φαίνεται να λειτουργούν καλά μακροπρόθεσμα όταν οι άνθρωποι τηρούν.

Σε μια μελέτη, τα άτομα με διαβήτη τύπου 2 έτρωγαν δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων για 6 μήνες. Ο διαβήτης τους παρέμεινε σε καλή διαχείριση περισσότερο από 3 χρόνια αργότερα, εάν είχαν κολλήσει στη διατροφή ().

Παρομοίως, όταν τα άτομα με διαβήτη τύπου 1 ακολούθησαν δίαιτα περιορισμένη σε υδατάνθρακες, εκείνοι που ακολούθησαν τη δίαιτα είδαν σημαντική βελτίωση στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα για μια περίοδο 4 ετών (

Η έρευνα έχει δείξει ότι τα άτομα με διαβήτη αντιμετωπίζουν μακροχρόνιες βελτιώσεις στη διαχείριση του σακχάρου στο αίμα ενώ τρώνε δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.

Ποια είναι η βέλτιστη πρόσληψη υδατανθράκων για άτομα με διαβήτη;

Η ιδανική πρόσληψη υδατανθράκων για άτομα που ζουν με διαβήτη είναι ένα κάπως αμφιλεγόμενο θέμα, ακόμη και μεταξύ εκείνων που υποστηρίζουν τον περιορισμό των υδατανθράκων.

Πολλές μελέτες διαπίστωσαν δραματικές βελτιώσεις στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, το σωματικό βάρος και άλλους δείκτες όταν οι υδατάνθρακες περιορίζονταν σε 20 γραμμάρια την ημέρα (,).

Ο Δρ Richard K. Bernstein, ο οποίος έχει διαβήτη τύπου 1, έτρωγε 30 γραμμάρια υδατανθράκων την ημέρα και τεκμηρίωσε την εξαιρετική διαχείριση του σακχάρου στο αίμα στους ασθενείς του που ακολουθούν το ίδιο σχήμα ().

Ωστόσο, άλλες έρευνες δείχνουν ότι ο πιο μέτριος περιορισμός υδατανθράκων, όπως 70-90 γραμμάρια ολικών υδατανθράκων ή 20% θερμίδων από υδατάνθρακες, είναι επίσης αποτελεσματικός (

Η βέλτιστη ποσότητα υδατανθράκων μπορεί επίσης να ποικίλλει ανάλογα με το άτομο, αφού ο καθένας έχει μια μοναδική απόκριση στους υδατάνθρακες.

Σύμφωνα με την Αμερικανική Ένωση Διαβήτη (ADA), δεν υπάρχει μια διατροφή που να ταιριάζει σε όλους που λειτουργεί για όλους με διαβήτη. Τα εξατομικευμένα προγράμματα γεύματος, τα οποία λαμβάνουν υπόψη τις διατροφικές σας προτιμήσεις και τους μεταβολικούς στόχους σας, είναι καλύτερα (17).

Η ADA συνιστά επίσης στα άτομα να συνεργαστούν με την ομάδα υγειονομικής περίθαλψης για να προσδιορίσουν την πρόσληψη υδατανθράκων που είναι κατάλληλη για αυτούς.

Για να υπολογίσετε την ιδανική ποσότητα υδατανθράκων, ίσως θελήσετε να μετρήσετε τη γλυκόζη στο αίμα σας με ένα μέτρο πριν από το γεύμα και πάλι 1 έως 2 ώρες μετά το φαγητό.

Εφόσον το σάκχαρο στο αίμα σας παραμένει κάτω από 140 mg / dL (8 mmol / L), το σημείο στο οποίο μπορεί να προκληθεί βλάβη στα νεύρα, μπορείτε να καταναλώσετε 6 γραμμάρια, 10 γραμμάρια ή 25 γραμμάρια υδατανθράκων ανά γεύμα σε δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων .

Όλα εξαρτώνται από την προσωπική σας ανοχή. Απλώς θυμηθείτε ότι ο γενικός κανόνας είναι όσο λιγότεροι υδατάνθρακες τρώτε, τόσο λιγότερο θα αυξάνεται το σάκχαρο στο αίμα σας.

Και, αντί να εξαλειφθούν όλοι οι υδατάνθρακες, μια υγιεινή δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων θα πρέπει στην πραγματικότητα να περιλαμβάνει πηγές υδατανθράκων υψηλής περιεκτικότητας σε θρεπτικά συστατικά, όπως λαχανικά, μούρα, ξηρούς καρπούς και σπόρους.

Η πρόσληψη υδατανθράκων μεταξύ 20-90 γραμμαρίων την ημέρα έχει αποδειχθεί αποτελεσματική στη βελτίωση της διαχείρισης του σακχάρου στο αίμα σε άτομα με διαβήτη. Ωστόσο, είναι καλύτερο να δοκιμάσετε το σάκχαρο στο αίμα πριν και μετά το φαγητό για να βρείτε το όριο των προσωπικών σας υδατανθράκων.

Ποιοι υδατάνθρακες αυξάνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα;

Στις φυτικές τροφές, οι υδατάνθρακες περιλαμβάνουν συνδυασμό αμύλου, ζάχαρης και φυτικών ινών. Μόνο τα συστατικά του αμύλου και του σακχάρου αυξάνουν το σάκχαρο στο αίμα.

Οι ίνες που απαντώνται φυσικά σε τρόφιμα, διαλυτές ή αδιάλυτες, δεν διασπώνται σε γλυκόζη στο σώμα και δεν αυξάνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα (18).

Μπορείτε πραγματικά να αφαιρέσετε τις ίνες και τις ζάχαρες αλκοόλες από τη συνολική περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, αφήνοντάς σας το εύπεπτο ή «καθαρό» περιεχόμενο σε υδατάνθρακες. Για παράδειγμα, 1 φλιτζάνι κουνουπίδι περιέχει 5 γραμμάρια υδατανθράκων, 3 εκ των οποίων είναι φυτικές ίνες. Επομένως, η καθαρή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες είναι 2 γραμμάρια.

Η πρεβιοτική ίνα, όπως η ινουλίνη, έχει ακόμη αποδειχθεί ότι βελτιώνει το σάκχαρο στο αίμα νηστείας και άλλους δείκτες υγείας σε άτομα με διαβήτη τύπου 2 ().

Οι αλκοόλες ζάχαρης, όπως η μαλτιτόλη, η ξυλιτόλη, η ερυθριτόλη και η σορβιτόλη, χρησιμοποιούνται συχνά για να γλυκαντούν γλυκά χωρίς ζάχαρη και άλλα προϊόντα «διατροφής».

Μερικά από αυτά, ειδικά η μαλτιτόλη, μπορούν στην πραγματικότητα να αυξήσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σε άτομα με διαβήτη ().

Για αυτόν τον λόγο, χρησιμοποιήστε προσεκτικά το εργαλείο καθαρού υδατάνθρακα, καθώς ο αριθμός που αναγράφεται στην ετικέτα ενός προϊόντος μπορεί να μην είναι ακριβής εάν όλοι οι υδατάνθρακες που συνεισφέρει η μαλτιτόλη αφαιρούνται από το σύνολο.

Επιπλέον, το εργαλείο καθαρού υδατάνθρακα δεν χρησιμοποιείται από την Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) ή την ADA.

Αυτός ο μετρητής υδατανθράκων μπορεί να είναι ένας πολύτιμος πόρος. Παρέχει δεδομένα για εκατοντάδες τρόφιμα για συνολικούς υδατάνθρακες, καθαρούς υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και λίπη.

Τα άμυλα και τα σάκχαρα αυξάνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, αλλά οι διαιτητικές ίνες δεν το κάνουν. Η μαλτιτόλη σακχάρου αλκοόλης μπορεί επίσης να αυξήσει το σάκχαρο στο αίμα.

Τρόφιμα για φαγητό και τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγετε

Είναι καλύτερο να εστιάσετε στην κατανάλωση χαμηλών υδατανθράκων, ολόκληρων τροφίμων με πολλά θρεπτικά συστατικά.

Είναι επίσης σημαντικό να προσέχετε τα σημάδια πείνας και πληρότητας του σώματός σας, ανεξάρτητα από το τι τρώτε.

Τρόφιμα για φαγητό

Μπορείτε να φάτε τα ακόλουθα τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες μέχρι να γεμίσετε. Βεβαιωθείτε επίσης ότι έχετε αρκετή πρωτεΐνη σε κάθε γεύμα:

• κρέας, πουλερικά και θαλασσινά
• αυγά
• τυρί
• μη αμυλούχα λαχανικά (τα περισσότερα λαχανικά εκτός από αυτά που αναφέρονται παρακάτω)
• αβοκάντο
• ελιές
• ελαιόλαδο, λάδι καρύδας, βούτυρο, κρέμα, ξινή κρέμα και τυρί κρέμα

Τρόφιμα για φαγητό με μέτρο

Μπορείτε να φάτε τα ακόλουθα τρόφιμα σε μικρότερες ποσότητες στα γεύματα, ανάλογα με την προσωπική σας ανοχή σε υδατάνθρακες:

• Μούρα: 1 φλιτζάνι ή λιγότερο
• Απλό, ελληνικό γιαούρτι: 1 φλιτζάνι ή λιγότερο
• Τυρί cottage: 1/2 φλιτζάνι ή λιγότερο
• Ξηροί καρποί και φιστίκια: 1-2 ουγκιές, ή 30-60 γραμμάρια
• Σπόροι λιναριού ή σπόροι chia: 2 κουταλιές της σούπας
• Σκοτεινή σοκολάτα (τουλάχιστον 85% κακάο): 30 γραμμάρια ή λιγότερο
• Χειμώνας σκουός (butternut, βελανίδι, κολοκύθα, μακαρόνια και hubbard): 1 φλιτζάνι ή λιγότερο
• Λικέρ: 1,5 ουγκιές ή 50 γραμμάρια
• Ξηρό κόκκινο ή λευκό κρασί: 4 ουγκιές ή 120 γραμμάρια

Τα όσπρια, όπως τα μπιζέλια, οι φακές και τα φασόλια, είναι υγιείς πηγές πρωτεΐνης, αν και έχουν και υδατάνθρακες. Φροντίστε να τα συμπεριλάβετε στον ημερήσιο αριθμό υδατανθράκων.

Η δραστική μείωση των υδατανθράκων μειώνει συνήθως τα επίπεδα ινσουλίνης, γεγονός που προκαλεί στα νεφρά την απελευθέρωση νατρίου και νερού (20).

Προσπαθήστε να φάτε ένα φλιτζάνι ζωμό, μερικές ελιές ή μερικές άλλες αλμυρές τροφές με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες για να αναπληρώσετε το χαμένο νάτριο. Μην φοβάστε να προσθέσετε λίγο επιπλέον αλάτι στα γεύματά σας.

Ωστόσο, εάν έχετε συμφορητική καρδιακή ανεπάρκεια, νεφρική νόσο ή υψηλή αρτηριακή πίεση, μιλήστε με το γιατρό σας πριν αυξήσετε την ποσότητα νατρίου στη διατροφή σας.

Τρόφιμα προς αποφυγή

Αυτά τα τρόφιμα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και μπορούν να αυξήσουν σημαντικά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σε άτομα με διαβήτη:

• ψωμί, ζυμαρικά, δημητριακά, καλαμπόκι και άλλα δημητριακά
• αμυλώδη λαχανικά, όπως πατάτες, γλυκοπατάτες, γιαμ και ταρο
• γάλα
• φρούτα εκτός από τα μούρα
• χυμός, σόδα, γροθιά, γλυκό τσάι κ.λπ.
• μπύρα
• επιδόρπια, ψητά, γλυκά, παγωτά κ.λπ.

Παραμείνετε σε τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, όπως κρέας, ψάρι, αυγά, θαλασσινά, λαχανικά χωρίς άμυλο και υγιή λίπη. Αποφύγετε τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.

Δείγμα ημέρας με γεύματα πολύ χαμηλών υδατανθράκων για άτομα με διαβήτη

Ακολουθεί ένα δείγμα μενού με 15 γραμμάρια ή λιγότερο εύπεπτους υδατάνθρακες ανά γεύμα. Εάν η προσωπική σας ανοχή σε υδατάνθρακες είναι υψηλότερη ή χαμηλότερη, μπορείτε να προσαρμόσετε τα μεγέθη μερίδας.

Πρωινό: Αυγά και σπανάκι

• 3 αυγά μαγειρεμένα σε βούτυρο (1,5 γραμμάρια υδατανθράκων)
• 1 φλιτζάνι σοταρισμένο σπανάκι (3 γραμμάρια υδατανθράκων)

Μπορείτε να συνδυάσετε τα αυγά και το σπανάκι σας με:

• 1 φλιτζάνι βατόμουρα (6 γραμμάρια υδατανθράκων)
• 1 φλιτζάνι καφέ με κρέμα και προαιρετικό γλυκαντικό χωρίς ζάχαρη

Συνολικοί εύπεπτοι υδατάνθρακες: 10,5 γραμμάρια

Μεσημεριανό: Cobb σαλάτα

• 3 ουγκιές (90 γραμμάρια) μαγειρεμένο κοτόπουλο
• 1 ουγγιά (30 γραμμάρια) Τυρί ροκφόρ (1/2 γραμμάρια υδατανθράκων)
• 1 φέτα μπέικον
• 1/2 μέτριο αβοκάντο (2 γραμμάρια υδατανθράκων)
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένες ντομάτες (5 γραμμάρια υδατανθράκων)
• 1 φλιτζάνι τεμαχισμένο μαρούλι (1 γραμμάριο υδατανθράκων)
• ελαιόλαδο και ξύδι

Μπορείτε να συνδυάσετε τη σαλάτα σας με:

• 20 γραμμάρια (2 μικρά τετράγωνα) 85% μαύρη σοκολάτα (4 γραμμάρια υδατανθράκων)
• 1 ποτήρι παγωμένο τσάι με προαιρετικό γλυκαντικό χωρίς ζάχαρη

Συνολικοί εύπεπτοι υδατάνθρακες: 12,5 γραμμάρια.

Δείπνο: Σολομός με λαχανικά

• 4 ουγγιές σολομού σχάρας
• 1/2 φλιτζάνι κολοκυθάκια σοταρισμένα (3 γραμμάρια υδατανθράκων)
• 1 φλιτζάνι σοταρισμένα μανιτάρια (2 γραμμάρια υδατανθράκων)

Για να συμπληρώσετε το γεύμα σας και για επιδόρπιο:

• 4 ουγγιές (120 g) κόκκινο κρασί (3 γραμμάρια υδατανθράκων)
• 1/2 φλιτζάνι φέτες φράουλας με σαντιγί
• 1 ουγγιά ψιλοκομμένα καρύδια (6 γραμμάρια υδατανθράκων)

Συνολικοί εύπεπτοι υδατάνθρακες: 14 γραμμάρια

Συνολικοί εύπεπτοι υδατάνθρακες για την ημέρα: 37 γραμμάρια

Για περισσότερες ιδέες, ακολουθεί μια λίστα με επτά γρήγορα γεύματα χαμηλών υδατανθράκων και μια λίστα με 101 υγιεινές συνταγές χαμηλών υδατανθράκων.

Ένα πρόγραμμα γευμάτων για τη διαχείριση του διαβήτη θα πρέπει να χωρίζει τους υδατάνθρακες ομοιόμορφα σε τρία γεύματα. Κάθε γεύμα πρέπει να περιέχει μια ισορροπία πρωτεΐνης, υγιεινών λιπών και μια μικρή ποσότητα υδατανθράκων, κυρίως από λαχανικά.

Συζητήστε με το γιατρό σας πριν αλλάξετε τη διατροφή σας

Όταν οι υδατάνθρακες είναι περιορισμένοι, υπάρχει συχνά μια δραματική μείωση του σακχάρου στο αίμα.

Για το λόγο αυτό, ο γιατρός σας συχνά μειώνει την δόση ινσουλίνης και άλλων φαρμάκων. Σε ορισμένες περιπτώσεις, ενδέχεται να εξαλείψουν εντελώς το φάρμακό σας.

Μία μελέτη ανέφερε ότι 17 από τους 21 συμμετέχοντες στη μελέτη με διαβήτη τύπου 2 μπόρεσαν να σταματήσουν ή να μειώσουν τη φαρμακευτική αγωγή του διαβήτη όταν οι υδατάνθρακες περιορίζονταν σε 20 γραμμάρια την ημέρα ().

Σε μια άλλη μελέτη, οι συμμετέχοντες με διαβήτη τύπου 1 κατανάλωναν λιγότερα από 90 γραμμάρια υδατανθράκων κάθε μέρα. Η γλυκόζη στο αίμα τους βελτιώθηκε και υπήρχε λιγότερη πιθανότητα χαμηλού σακχάρου στο αίμα επειδή οι δόσεις ινσουλίνης μειώθηκαν σημαντικά ().

Εάν η ινσουλίνη και άλλα φάρμακα δεν είναι προσαρμοσμένα για δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, υπάρχει υψηλός κίνδυνος επικίνδυνων χαμηλών επιπέδων γλυκόζης στο αίμα, επίσης γνωστό ως υπογλυκαιμία.

Επομένως, είναι σημαντικό τα άτομα που παίρνουν ινσουλίνη ή άλλα φάρμακα για τον διαβήτη να μιλήσουν με το γιατρό τους πριν ξεκινώντας μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων.

Οι περισσότεροι άνθρωποι θα πρέπει να μειώσουν τη δόση ινσουλίνης ή άλλων φαρμάκων για τον διαβήτη όταν ακολουθούν δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων. Εάν δεν το κάνετε, μπορεί να οδηγήσετε σε επικίνδυνα χαμηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Άλλοι τρόποι για τη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα

Εκτός από τη διατροφή με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, η σωματική δραστηριότητα μπορεί επίσης να βοηθήσει στη διαχείριση του διαβήτη βελτιώνοντας την ευαισθησία στην ινσουλίνη.

Ένας συνδυασμός προπόνησης αντίστασης και αερόβιας άσκησης είναι ιδιαίτερα ευεργετικός ().

Ο ποιοτικός ύπνος είναι επίσης ζωτικής σημασίας. Η έρευνα έχει δείξει με συνέπεια ότι τα άτομα που κοιμούνται άσχημα έχουν αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη ().

Μια πρόσφατη μελέτη παρατήρησης διαπίστωσε ότι τα άτομα με διαβήτη που κοιμόντουσαν 6,5 έως 7,5 ώρες τη νύχτα είχαν καλύτερη διαχείριση γλυκόζης στο αίμα σε σύγκριση με εκείνα που κοιμόντουσαν για λιγότερο ή περισσότερο χρόνο ().

Ένα άλλο κλειδί για την καλή διαχείριση του σακχάρου στο αίμα; Διαχειριστείτε επίσης το άγχος σας. Η γιόγκα, το τσιγκόνγκ και ο διαλογισμός έχουν αποδειχθεί ότι μειώνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και ινσουλίνης (24).

Εκτός από τη διατροφή με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, η σωματική δραστηριότητα, ο ποιοτικός ύπνος και η διαχείριση του άγχους μπορούν να βελτιώσουν περαιτέρω τη φροντίδα του διαβήτη.

Η κατώτατη γραμμή

Μελέτες δείχνουν ότι οι δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες μπορούν να διαχειριστούν αποτελεσματικά τον διαβήτη τύπου 1 και τύπου 2.

Οι δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες μπορούν να βελτιώσουν τη διαχείριση του σακχάρου στο αίμα, να μειώσουν τις ανάγκες σε φάρμακα και να μειώσουν τον κίνδυνο διαβητικών επιπλοκών.

Απλώς θυμηθείτε να μιλήσετε με το γιατρό σας πριν κάνετε οποιεσδήποτε διατροφικές αλλαγές, καθώς οι δοσολογίες των φαρμάκων σας μπορεί να χρειαστεί να προσαρμοστούν.