10 Smoothies χαμηλών υδατανθράκων που μπορείτε να κάνετε στο σπίτι

Περιεχόμενο

•  
• Υδατάνθρακες: Μια επισκόπηση
• Smoothies χαμηλών υδατανθράκων στο σπίτι
• 1. Πράσινο smoothie χαμηλών υδατανθράκων
• 2. Smoothie φραουλών με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες
• 3. Κόκκινο βελούδο smoothie
• 4. Smoothie με τυρί φράουλας με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες
• 5. Smoothie με φυστικοβούτυρο σοκολάτας με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες
• 6. Αίσθηση αχλαδιού εσπεριδοειδών με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες
• 7. Χορός μούρων πουά
• 8. Smoothie πρωτεΐνης ροδάκινου
• 9. Smoothie πράσινης πρωτεΐνης με μέντα
• 10. Smoothie βατόμουρου και σπανάκι

Οι δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες υποτίθεται ότι βοηθούν τους ανθρώπους να χάσουν βάρος. Είτε ισχύει είτε όχι, ακολουθώντας μια δίαιτα που περιλαμβάνει λιγότερους επεξεργασμένους υδατάνθρακες όπως δημητριακά, φρούτα και αμυλούχα λαχανικά μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου διαβήτη και άλλων μεταβολικών προβλημάτων.

Υδατάνθρακες: Μια επισκόπηση

Οι υδατάνθρακες είναι ένα από τα τρία μακροθρεπτικά συστατικά που παρέχονται από τρόφιμα. Μαζί με τις πρωτεΐνες και το λίπος, οι υδατάνθρακες παρέχουν την ενέργεια που χρειαζόμαστε για να τροφοδοτήσουμε το σώμα μας. Πολλά τρόφιμα περιέχουν υδατάνθρακες, αλλά δεν είναι όλοι οι υδατάνθρακες ίδιοι διατροφικά.

Ολόκληροι, οι μη επεξεργασμένοι υδατάνθρακες εμφανίζονται φυσικά σε μια σειρά τροφών πυκνών σε θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένων των δημητριακών όπως ολικής αλέσεως, άγριου ρυζιού, quinoa και άλλων, καθώς και λαχανικών και οσπρίων. Απλούστεροι αλλά φυσικά μη επεξεργασμένοι υδατάνθρακες βρίσκονται στο γάλα και στα φρούτα. Ωστόσο, πολλοί κατασκευαστές μεταποιημένων τροφίμων προσθέτουν εξευγενισμένους υδατάνθρακες, συμπεριλαμβανομένου του λευκού αλευριού και της ζάχαρης. Αυτοί οι επεξεργασμένοι, «απλοί» υδατάνθρακες μπορούν να βρεθούν σε πράγματα όπως:

• κέικ
• μπισκότα
• καραμέλα
• άσπρο ψωμί
• ζυμαρικά
• σόδες

Η American Diabetes Association έχει αυτές τις συστάσεις για τον περιορισμό των απλών υδατανθράκων στη διατροφή σας:

• Πιείτε νερό αντί για ζαχαρούχα ποτά όπως χυμούς, γλυκά τσάι, αθλητικά ποτά και σόδες.
• Φάτε φρούτα αντί να πίνετε χυμό.
• Αντικαταστήστε τις γλυκοπατάτες για λευκές πατάτες.
• Φάτε ψωμιά ολικής αλέσεως αντί για λευκό ψωμί.
• Αντικαταστήστε το καστανό ρύζι ολικής αλέσεως για το άσπρο ρύζι.

Smoothies χαμηλών υδατανθράκων στο σπίτι

Για να φτιάξετε σπιτικά smoothies με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, κάντε έξυπνες επιλογές για τα φρούτα και δοκιμάστε να ενσωματώσετε χόρτα για επιπλέον θρεπτικά συστατικά. Οι πιο υγιείς smoothies χαμηλών υδατανθράκων διατηρούν τις ίνες από τα φρούτα και τα λαχανικά.

Οι ίνες βοηθούν στην πέψη και σας βοηθούν να αισθάνεστε ικανοποιημένοι. Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ υψηλής ισχύος για να κάνετε τα smoothies σας όσο το δυνατόν πιο λεία και κρεμώδη. Για υγρά, αποφύγετε τους χυμούς υπέρ του απλού νερού, γάλα (αποβουτυρωμένο, αμύγδαλο, καρύδα ή ρύζι) και πάγο. Προσθέστε ελληνικό γιαούρτι ή γάλα για να αυξήσετε την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες.

1. Πράσινο smoothie χαμηλών υδατανθράκων

Τα πράσινα smoothies παίρνουν συνήθως το έντονο χρώμα τους από μια γενναιόδωρη προσθήκη πράσινων, όπως το σπανάκι. Το σπανάκι κατατάσσεται μεταξύ των πιο υγιεινών λαχανικών, χάρη στα πολλά απαραίτητα θρεπτικά συστατικά του. Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει επίσης αβοκάντο, σπόρους λιναριού και γάλα αμυγδάλου.

Πάρτε τη συνταγή.

2. Smoothie φραουλών με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες

Αυτή η εύκολη συνταγή smoothie περιλαμβάνει φράουλες, αμύγδαλα και κανέλα. Η κανέλα μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Πάρτε τη συνταγή.

3. Κόκκινο βελούδο smoothie

Το όμορφο χρώμα αυτού του smoothie προέρχεται από την προσθήκη τεύτλων, τα οποία προσθέτουν θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνες Α και C, συν ασβέστιο και σίδηρο. Το αβοκάντο το καθιστά απαλό και γεμάτο.

Πάρτε τη συνταγή.

4. Smoothie με τυρί φράουλας με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες

Το γλυκό σόγιας και το τυρί cottage κάνουν αυτό το smoothie φράουλας με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και χαμηλό σε υδατάνθρακες.

Πάρτε τη συνταγή.

5. Smoothie με φυστικοβούτυρο σοκολάτας με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες

Αυτό το smoothie χρησιμοποιεί stevia για γλυκύτητα αντί για παραδοσιακή ζάχαρη. Το Stevia είναι ένα τεχνητό γλυκαντικό που προέρχεται από το φυτό stevia. Σύμφωνα με την κλινική Mayo, το stevia μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση του βάρους, αλλά πρέπει να χρησιμοποιείται με μέτρο.

Πάρτε τη συνταγή.

6. Αίσθηση αχλαδιού εσπεριδοειδών με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες

Το παγωμένο, αποφλοιωμένο αβοκάντο είναι μια εξαιρετική αντικατάσταση για μπανάνα σε αυτό το smoothie. Η αντικατάσταση της μπανάνας με αβοκάντο εξαλείφει όλη τη ζάχαρη και θα έχετε επίσης πολλά υγιή λίπη. Τα λιπαρά υψηλής ποιότητας σας κάνουν να αισθάνεστε πιο γεμάτοι περισσότερο. Αυτή η συνταγή έχει επίσης σπανάκι και μαϊντανό για επιπλέον θρεπτικά συστατικά.

Πάρτε τη συνταγή.

7. Χορός μούρων πουά

Αυτή η συνταγή smoothie χρησιμοποιεί βατόμουρα και βατόμουρα, δύο φρούτα που έχουν χαμηλό δείκτη γλυκαιμίας. Περιλαμβάνονται επίσης οι σπόροι Chia. Είναι μια πλούσια πηγή διαιτητικών ινών.

Πάρτε τη συνταγή.

8. Smoothie πρωτεΐνης ροδάκινου

Τα ροδάκινα είναι ένα άλλο φρούτο χαμηλό στο ΓΕ. Αυτό το smoothie συνδυάζει ροδάκινα με ελληνικό γιαούρτι υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, κανέλα και πρωτεΐνη σε σκόνη. Αντικαταστήστε το αμύγδαλο ή το γάλα καρύδας για το γαλακτοκομικό γάλα για να διατηρήσετε τις θερμίδες κάτω.

Πάρτε τη συνταγή.

9. Smoothie πράσινης πρωτεΐνης με μέντα

Αυτό το πράσινο smoothie συνδυάζει αναζωογονητικό εκχύλισμα μέντας, γάλα αμυγδάλου, αβοκάντο και σπανάκι. Είναι ένας συνδυασμός μέντας που δεν περιέχει ζάχαρη και γαλακτοκομικά προϊόντα και είναι γεμάτος υγιή λίπη και φυτικές ίνες.

Πάρτε τη συνταγή.

10. Smoothie βατόμουρου και σπανάκι

Ένας συνδυασμός κατεψυγμένων βατόμουρων, σπανάκι, γάλα αμυγδάλου και ελληνικού γιαουρτιού κάνει αυτό το γέμισμα smoothie και νόστιμο.

Πάρτε τη συνταγή.