Η πιο εκπληκτική πηγή πρωτεΐνης

Περιεχόμενο

• Αξιολόγηση για

Το κοτόπουλο, το ψάρι και το βόειο κρέας τείνουν να είναι οι πηγές πρωτεΐνης και ακόμη και αν προσθέσετε tofu στο μείγμα, τα πράγματα μπορούν να γίνουν βαρετά. Αλλά τώρα υπάρχει μια άλλη επιλογή: Σύμφωνα με μια πρόσφατη μελέτη, το φύκι-ναι, το περιτύλιγμα του σούσι σας παρέχει μια καλή δόση του θρεπτικού συστατικού για τη δημιουργία μυών.

Ενώ η ποσότητα πρωτεΐνης διαφέρει μεταξύ των ποικιλιών φυκιών, κυμαίνεται από περίπου 2 έως 9 γραμμάρια ανά φλιτζάνι. Και εκτός από υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, τα φύκια είναι επίσης φορτωμένα με μέταλλα, βιταμίνες και ουσίες που μοιάζουν με ορμόνες και είναι καλές για το σώμα. Στην πραγματικότητα, η ποικιλία dulse περιέχει ανασταλτικά της ρενίνης πεπτίδια παρόμοια με αυτά που βρίσκονται στους αναστολείς ΜΕΑ, μια κατηγορία φαρμάκων που βοηθούν στη χαλάρωση των αιμοφόρων αγγείων που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της υψηλής αρτηριακής πίεσης, των ημικρανιών και άλλων καταστάσεων, λέει η Mary Hartley, RD, ειδικός σε θέματα διατροφής. για το DietsInReview.com.

Συνιστά να τρώτε φύκια σε σαλάτες, σούπες ή τηγανητές πατάτες.

"Το αφυδατωμένο λάχανο είναι σαν ένα jerky που μπορεί να καταναλωθεί σκέτο ή να θρυμματιστεί σε πιάτα. Το Nori, που χρησιμοποιείται για περιτυλίγματα σούσι, είναι ψητά φύκια και οι κόκκοι φύκια συχνά πωλούνται ως υποκατάστατο αλατιού με υψηλή περιεκτικότητα σε ιώδιο", λέει. «Πιθανώς τρώμε φύκια πιο συχνά καθώς τα συστατικά των τροφίμων καραγενάνη και άγαρ προστίθενται σε παγωτό, μπύρα, ψωμί και άλλα πολλά τρόφιμα».

Ωστόσο, προειδοποιήστε ότι χρειάζεται αρκετή σαλάτα από φύκια για να ανταγωνιστείτε το κρέας. Για παράδειγμα, θα πρέπει να φάτε 21 φύλλα nori για να πάρετε την πρωτεΐνη που βρίσκεται σε ένα στήθος κοτόπουλου 3 ουγκιών και η Συνιστώμενη Διατροφική Δόση πρωτεΐνης είναι 0,8 γραμμάρια ανά κιλό σωματικού βάρους. Ωστόσο, η πρωτεΐνη μπορεί να συνεισφέρει με ασφάλεια στο 10 έως 35 τοις εκατό των συνολικών θερμίδων σας, λέει ο Χάρτλεϊ. Αν σας έχει πιασει το κρέας, δοκιμάστε τις άλλες κορυφαίες χορτοφαγικές πηγές πρωτεΐνης του Χάρτλεϊ:

1. Φακές: 1 φλιτζάνι μαγειρεμένο = 18 γραμμάρια

2. Φιστίκια: 1/2 φλιτζάνι ξεφλουδισμένα = 19 γραμμάρια

3. Σπόροι κολοκύθας: 1/2 φλιτζάνι αποφλοιωμένο = 17 γραμμάρια

4. Κινόα: 1/2 φλιτζάνι άψητη = 14 γραμμάρια

5. Ελληνικό γιαούρτι: 6 ουγγιές = 18 γραμμάρια

Πώς θα ενσωματώσετε αυτά τα τρόφιμα υψηλότερης πρωτεΐνης στη διατροφή σας; Και ποιος είναι έτοιμος να βγει για σούσι;

Η Jennipher Walters είναι η διευθύνουσα σύμβουλος και συνιδρυτής των ιστοσελίδων υγιεινής διαβίωσης FitBottomedGirls.com και FitBottomedMamas.com. Πιστοποιημένη προσωπική προπονήτρια, προπονητής τρόπου ζωής και διαχείρισης βάρους και εκπαιδευτής ομαδικής άσκησης, είναι επίσης κάτοχος μεταπτυχιακού τίτλου στη δημοσιογραφία υγείας και γράφει τακτικά για όλα τα πράγματα φυσικής κατάστασης και ευεξίας για διάφορες διαδικτυακές εκδόσεις.

Αξιολόγηση για