5 Αναζωογονητικές Σούπες Γυναίκες σε όλο τον κόσμο Ποτό για Ανάκτηση μετά τον τοκετό

Περιεχόμενο

• 1. Ενισχυμένη σούπα με φύκια
• Τα φύκια είναι επίσης πλούσια σε:
  
• 2. Σούπα με ξίδι από χοιρινό
• 3. Σούπα ντομάτας με βότανα
• 4. Caldo de pollo, ή κοτόπουλο σούπα
• 5. Σούπα με πράσινη παπάγια
• Οφέλη της παπάγιας
  
• Δημιουργήστε τη δική σας παράδοση σούπας
• Ζωμοί οστών πλούσιων σε κολλαγόνο
• Σούπες λαχανικών πλούσιων σε θρεπτικά συστατικά
• Για να ξεκινήσετε, η Swick συνιστά:
  

Πριν καλωσορίσετε ένα νέο παιδί στον κόσμο, πιθανότατα έχετε περάσει τους τελευταίους 9 μήνες περίπου εστιάζοντας σε μια υγιή εγκυμοσύνη - αλλά πώς φροντίζετε την υγεία σας μετά τη γέννηση;

Ανεξάρτητα από το εάν έχετε παραδοθεί κολπικά ή με καισαρική τομή, το σώμα σας χρειάζεται επιπλέον υποστήριξη καθώς θεραπεύεται.

Σύμφωνα με την Rachel High, DO, μαιευτήρας και γυναικολόγος και ουρο γυναικολογία στο Baylor Scott & White Health στο Κεντρικό Τέξας, συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά όπως «σίδηρος, βιταμίνη Β-12 και φολικό οξύ, ή φολικό οξύ, μπορούν να προωθήσουν την αντικατάσταση κυττάρων αίματος που ήταν αναπόφευκτα. χάθηκε κατά τη διάρκεια ενός τραυματισμού ή ενός συμβάντος όπως ο τοκετός. "

Ένας τρόπος για να το κάνετε αυτό; Ζωμοί.

Σε πολλούς πολιτισμούς σε όλο τον κόσμο, χρησιμοποιούν ζωμούς και σούπες για να βοηθήσουν στην επούλωση μετά τον τοκετό. Ο Lizzy Swick, MS, RDN, εγγεγραμμένος διαιτολόγος στο Montclair του Νιου Τζέρσεϊ επισημαίνει επίσης ότι οι σούπες και τα σούπες είναι απίστευτα, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά τρόφιμα.

«Για ανάκαμψη, οι γυναίκες χρειάζονται θρεπτικά συστατικά που πέπτονται εύκολα και αφομοιώνονται για να βοηθήσουν στην εξισορρόπηση των ορμονών και στην οικοδόμηση αίματος», λέει.

Αντί να ξοδεύει επιπλέον ενέργεια για την πέψη του ακατέργαστου ακατέργαστου υλικού, «η κατανάλωση θεραπευτικών σούπας και σούπας επιτρέπει στο σώμα σας να χρησιμοποιεί τους πόρους του για θεραπεία και επιδιόρθωση», λέει ο Swick.

Εδώ είναι πέντε σούπες από όλο τον κόσμο που είναι γνωστό ότι προωθούν τη διαδικασία επούλωσης μετά την υποδοχή του νέου μωρού σας, καθώς και δύο ακόμη DIY σούπες για υγιεινή διατροφή.

1. Ενισχυμένη σούπα με φύκια

Στην Κορέα, οι οικογένειες συχνά δίνουν σούπα με φύκια, ή «miyeok guk», κατά τη διάρκεια της περιόδου ανάπαυσης μετά τον τοκετό, γνωστή ως Saam-chil-il.

Αυτή η περίοδος ανάπαυσης είναι αφιερωμένη για να δώσει στις νέες μητέρες την ευκαιρία να ανακάμψουν από γενικούς στρες χωρίς τη συντριπτική παρουσία των επισκεπτών.

Σύμφωνα με την παράδοση, η σούπα με φύκια είναι επίσης γνωστό ότι ενυδατώνει, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά το θηλασμό.

Είναι επίσης:

• υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο (που βοηθά στην πρόληψη της απώλειας οστού που συνήθως σχετίζεται με την εγκυμοσύνη και τον τοκετό)
• πήρα ιώδιο (που βοηθά στην ανάπτυξη του εγκεφάλου ενός μωρού)
• γεμάτο φυτικές ίνες για την πρόληψη της δυσκοιλιότητας
• συσκευασμένο με σίδηρο για την πρόληψη της αναιμίας και την προώθηση της γενικής ευεξίας

"Τα φύκια είναι μερικά από τα καλύτερα τρόφιμα που μπορείτε να φάτε για να υποστηρίξετε υγιείς αδένες όπως ο θυρεοειδής και τα επινεφρίδια - και τα δύο απαιτούν κάποια επιπλέον προσοχή κατά την περίοδο μετά τον τοκετό", λέει ο Swick.

Τα φύκια είναι επίσης πλούσια σε:

• μαγνήσιο
• ψευδάργυρος
• κάλιο
• μαγγάνιο
• χαλκός
• τα απαραίτητα λιπαρά οξέα ωμέγα-3 και 6
• βιταμίνες A, C, E και B

Για ένα νόστιμο miyeok guk που είναι επίσης γεμάτο με πρωτεΐνες, δοκιμάστε αυτή τη συνταγή από την κορεατική Bapsang. Δημιουργήθηκε από μια κορεάτικη μαμά, αυτή η συνταγή σίγουρα θα σας κάνει να νιώσετε παρηγορημένοι και αγαπημένοι.

Επίπεδα φυκιών και ιωδίου Μια μερίδα miyeok guk μπορεί να έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ιώδιο, αλλά όλα εξαρτώνται από το είδος των φυκιών που χρησιμοποιείτε. Ένα φύλλο φύκι μπορεί να καλύψει οπουδήποτε από 11 έως 1.989 τοις εκατό της ημερήσιας αξίας σας. Δεδομένου ότι τα υψηλά επίπεδα ιωδίου μπορεί να είναι επικίνδυνα για το μωρό, φροντίστε να ελέγξετε τη διατροφική ετικέτα πριν από την αγορά.

2. Σούπα με ξίδι από χοιρινό

Πολλοί Κινέζοι ορκίζονται τρώγοντας μια συνταγή χοιρινού-ξιδιού για τη μεταγεννητική θεραπεία.

Η σούπα είναι συνήθως φτιαγμένη για να βοηθά στην παροχή μητρικού γάλακτος σε μητέρες, αλλά συχνά φέρεται από μέλη της οικογένειας απλώς για να γιορτάσει την άφιξη ενός νέου μωρού. Τα βραστά αυγά περιλαμβάνονται επίσης συνήθως για πρόσθετη πρωτεΐνη.

«Η επαρκής πρόσληψη πρωτεΐνης είναι απαραίτητη για τους ιστούς να επουλωθούν μετά τον τραυματισμό, καθώς και μετά τον τοκετό», λέει ο High. «Διασφάλιση ότι τα τρόφιμά σας περιέχουν επαρκή πρωτεΐνη (σύμφωνα με τα καθημερινά συνιστώμενα επίπεδα) μπορεί να σας βοηθήσουν να επουλωθείτε εάν έχετε κολπικές βλάβες ή τομή από μια τομή C».

Δοκιμάστε τη συνταγή της Mama Tong για χοιρινή σούπα ξιδιού. Φτιαγμένο από τζίντζερ, χοιρινό πόδι και γλυκό ξύδι ρυζιού, δεν είναι ελαφριά σούπα. Η Mama Tong συνιστά να το αποφεύγετε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και να περιορίζετε τις μερίδες σας εάν παρακολουθείτε το βάρος σας.

3. Σούπα ντομάτας με βότανα

Αυτό το αναπαυτικό κλασικό μπορεί να είναι κάτι περισσότερο από ένα αμερικανικό παιδικό αγαπημένο.

Προσθέτοντας φρέσκα βότανα και γεύσεις, μπορείτε να μετατρέψετε μια μέση σούπα ντομάτας σε ένα μπολ που βοηθά το σώμα σας να χειριστεί το οξειδωτικό στρες και τη φλεγμονή.

"Τα βότανα και τα μπαχαρικά είναι πραγματικά φάρμακα της φύσης και ένας από τους ευκολότερους τρόπους για να αυξήσουμε την πυκνότητα των θρεπτικών συστατικών στις δίαιτές μας", λέει ο Swick.

Συνιστά να τα δοκιμάσετε με τη σούπα σας:

• βασιλικός, για να ενισχύσετε τη διάθεσή σας (η οποία είναι ιδιαίτερα σημαντική για το «τέταρτο τρίμηνο μπλε» ή την κατάθλιψη μετά τον τοκετό που μπορεί να επηρεάσει πολλές νέες μητέρες)
• μαϊντανός, καθώς προάγει την αποτοξίνωση στο ήπαρ (και όλες οι νέες μητέρες χρειάζονται μια υγιή αποτοξίνωση ειδικά καθώς το σώμα τους δημιουργεί μια νέα ορμονική ισορροπία)
• κουρκούμη, ένα ισχυρό αντιφλεγμονώδες που είναι εξαιρετικό για τη θεραπεία του τοκετού
• σκόρδο, για τις αντιβακτηριακές του ιδιότητες

Για μια απλή συνταγή, δοκιμάστε τη σούπα βασιλικού ντομάτας Welcome Baby Care. Αυτή η συνταγή μετά τον τοκετό έχει να κάνει με την άνεση, τη ζεστασιά και την υγεία.

4. Caldo de pollo, ή κοτόπουλο σούπα

Στη μεξικανική κουλτούρα, οι πρώτες 40 ημέρες μετά τον τοκετό αναφέρονται ως «cuarentena», μια περίοδος κατά την οποία η μητέρα υποτίθεται απλώς να ξεκουραστεί και να ταΐσει και να απολαύσει το νέο της μωρό.

Ο λόγος πίσω από τη διάρκεια της περιόδου των 40 ημερών είναι ότι πιστεύεται ότι χρειάζονται 40 ημέρες για να επουλωθούν τα αναπαραγωγικά όργανα της μητέρας και να ανακτήσουν το συνηθισμένο σχήμα τους μετά τον τοκετό.

Κατά τη διάρκεια του cuarentena, τα καρότα και η σούπα κοτόπουλου (οποιουδήποτε είδους) είναι συχνά τα εγκεκριμένα φαγητά επιλογής. Η κοτόπουλο σούπα επιλέγεται επειδή είναι γνωστό ότι δεν είναι πολύ πικάντικο ή βαρύ για κάποιον που προσπαθεί να θεραπεύσει.

Δεν υπάρχει μια συγκεκριμένη σούπα κοτόπουλου που να συνδέεται με το "cuarentena" προτείνουμε να δοκιμάσετε caldo de pollo, μια παραδοσιακή σπιτική σούπα. Το blog τροφίμων Muy Bueno το αποκαλεί φάρμακο για την ψυχή. Έχει καρότα, ντομάτες, σκόρδο, ασβέστη και κνήκο.

5. Σούπα με πράσινη παπάγια

Η κινεζική και βιετναμέζικη παράδοση υποστηρίζει ότι η πράσινη παπάγια είναι θρεπτικός νικητής για θηλάζουσες μητέρες.

Μια μελέτη του 2001 κατέληξε στο συμπέρασμα ότι οι γυναίκες που έτρωγαν 650 γραμμάρια παπάγια πουρέ ή 100 γραμμάρια τριμμένων καρότων είχαν βελτιωμένη διατροφή βιταμίνης Α και σιδήρου.

Δεδομένου ότι το μητρικό γάλα περιέχει φυσικά λίγο σίδηρο, αυτή η ώθηση θα μπορούσε να είναι χρήσιμη τόσο για το μωρό όσο και για τον θηλάζοντα γονέα.

Η παπάγια είναι επίσης μια πλούσια πηγή βασικών βιταμινών και μετάλλων, όπως:

• βιταμίνες A, C, E και K (για την ενίσχυση της ανοσίας)
• φολικό
• μαγνήσιο
• κάλιο
• ασβέστιο

Οφέλη της παπάγιας

• Οι βιταμίνες μπορούν να βοηθήσουν στην ενίσχυση της ανοσίας
• εξισορροπεί τα επίπεδα ηλεκτρολυτών
• ρυθμίζει την αρτηριακή σας πίεση
• ενισχύει την ενέργεια
• διατηρεί την υγεία της καρδιάς και τη μυϊκή σας λειτουργία

Δοκιμάστε αυτήν τη συνταγή για την πράσινη ψαρόσουπα παπάγια να αποκομίσει όλα τα υγιή οφέλη αυτού του σούπερ-φρούτου σε συνδυασμό με άλλα υγιεινά και γευστικά συστατικά, όπως κόκκινο snapper, κρεμμύδια, σκόρδο και τζίντζερ.

Προειδοποίηση για παπάγια και εγκυμοσύνη

Ενώ η ώριμη ή μαγειρεμένη παπάγια είναι ως επί το πλείστον ασφαλής, τόσο η παράδοση όσο και η επιστήμη έχουν επισημάνει ότι η άγουρη ή ημι-ώριμη παπάγια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί να είναι επικίνδυνη.

Η παπάγια περιέχει διεγερτικές ιδιότητες της μήτρας και μέσω μελετών σε ζώα, οι ερευνητές έχουν διαπιστώσει ότι οι μεγάλες δόσεις θα μπορούσαν να οδηγήσουν σε ανεξέλεγκτες συστολές και μπορεί να είναι υψηλού κινδύνου, ανάλογα με τα επίπεδα οιστρογόνου κάποιου. Μια «μεγάλη δόση» για κάποιον που ζυγίζει 150 κιλά θα ήταν περίπου 27,2 γραμμάρια παπάγια.

Δημιουργήστε τη δική σας παράδοση σούπας

Τόσες πολλές από τις συνταγές σούπας που αναφέραμε παραπάνω στοχεύουν να έχουν τα βασικά θρεπτικά συστατικά για τον τοκετό μετά τον τοκετό.

Όπως λέει ο Swick, «Σε περιόδους ασθένειας ή άγχους [ορισμένα βασικά αμινοξέα] μπορεί εύκολα να εξαντληθεί, οπότε είναι καλύτερο να τα πάρετε από φαγητό. Η κατανάλωση ζωμού των οστών με την κατανάλωση θεραπευτικών σούπες και στιφάδο είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να ενισχύσετε την ανθεκτικότητα σας έναντι ασθένειας που σχετίζεται με το στρες. "

Εάν οι παραπάνω συνταγές δεν σας ευχαριστούσαν, μπορείτε επίσης να φτιάξετε τους δικούς σας ζωμούς οστών πλούσιων σε κολλαγόνο και πλούσιες σούπες λαχανικών.

Εδώ είναι τα θεμέλια για να σιγοβράσετε τη δική σας πλούσια, υγιεινή σούπα.

Ζωμοί οστών πλούσιων σε κολλαγόνο

Μπορείτε να πάρετε τα ίδια θεραπευτικά οφέλη από το μαγείρεμα με προπαρασκευασμένο ζωμό οστών ή τη δημιουργία του δικού σας.

Για καθαρό ζωμό με ελαφριά γεύση χρησιμοποιήστε κοτόπουλο, βόειο κρέας ή οστά ψαριών ως βάση. Χοιρινό ή αρνί μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί, αν και μπορεί να προσδώσει πιο παιχνιδιάρικη, πλούσια γεύση.

Οι ζωμοί των οστών μπορούν να βοηθήσουν με:

• διατηρώντας την λάμψη μετά την εγκυμοσύνη ισχυρή, χάρη στην πρόσληψη κολλαγόνου
• ενισχύοντας το σώμα σας με αμινοξέα, ειδικά εάν κοιμάστε λίγο ή αντιμετωπίζετε χρόνιο στρες μετά τον τοκετό

Εάν φτιάχνετε τις δικές σας σούπες, η Swick προτείνει «να ψάχνετε άγριο ή οργανικό, κρέας και οστά χωρίς βοσκότοπους, ελεύθερης βοσκής, αντιβιοτικά και χωρίς ορμόνες όποτε μπορείτε».

Εδώ είναι ένα θρεπτική επιλογή: Η συνταγή του Yang's Nourishing Kitchen για την επούλωση της σούπας από ουρά. Εμπνευσμένη από την παραδοσιακή κινεζική ιατρική, αυτή η υγιεινή σούπα είναι γεμάτη με τζίντζερ, μανιτάρια, μούρα goji και λαχανικά ρίζας.

Μια άλλη γρήγορη επιλογή συνταγής για απασχολημένους γονείς είναι το κοτόπουλο και το αυγό «ζωμός γέννησης» από την Τζέσικα Όστιν, μια γέννηση ντούλα. Χρησιμοποιώντας ζωμό κοτόπουλου που αγοράστηκε από το κατάστημα, αυτή η σούπα συσκευάζει πρωτεΐνες και κολλαγόνο σε ένα μπολ. Το να πίνετε αυτό μία φορά την ημέρα μπορεί να βοηθήσει το σώμα σας στην επιδιόρθωση των ιστών και στη στήριξη των αρθρώσεων κατά την περίοδο μετά τον τοκετό.

Σούπες λαχανικών πλούσιων σε θρεπτικά συστατικά

«Παρόμοια με τα κρέατα, με τα λαχανικά που προσθέτετε σε σούπες και στιφάδο, θα αποκομίζετε τα οφέλη των θρεπτικών ιδιοτήτων των λαχανικών, καθώς και τυχόν απώλεια θρεπτικών ουσιών που θα συναντήσατε με μεθόδους ατμού ή βρασμού», λέει ο Swick.

Ο ζωμός λαχανικών είναι επίσης γνωστό ότι είναι ιδιαίτερα χρήσιμος για τις νέες μητέρες που αναρρώνουν από τομή C επειδή προάγει την υγιή πέψη, η οποία με τη σειρά της επιτρέπει στο σώμα να επικεντρωθεί στην επούλωση.

Για να ξεκινήσετε, η Swick συνιστά:

• λαχανικά ρίζας, όπως καρότα, παστινάκες και κρεμμύδια για μια υγιή πηγή αμυλούχων υδατανθράκων, βιταμινών A και C, διαιτητικών ινών και ανόργανων συστατικών όπως κάλιο, ασβέστιο, σίδηρος, μαγνήσιο και ψευδάργυρος
• β-καροτίνη και πλούσια σε αντιοξειδωτικά σκουός, όπως κολοκύνθη βουτύρου και βελανιδιού
• σκούρα φυλλώδη χόρτα όπως το λάχανο, το chard, το κάρδαμο και το λάχανο για μια υγιή δόση φυλλικού οξέος, βιταμίνες C και K, σίδηρος, μαγνήσιο και ασβέστιο

"Όλα αυτά τα λαχανικά μπορούν να βοηθήσουν στην υποστήριξη της υγιούς όρασης, στην καταπολέμηση της φλεγμονής και στην τροφοδοσία του σώματός σας με αφθονία συμπαράγοντων ορυκτών."

Δοκιμάστε αυτήν τη συνταγή για ζωμό λαχανικών είτε ως βάση σούπας λαχανικών, είτε για να πιείτε σαν τσάι.

Εάν το μαγείρεμα παρτίδων σούπας είναι πολύ χρονοβόρο, το High συνιστά μια απλούστερη διαδρομή. "Συζητήστε με το γιατρό σας την επιλογή να συνεχίσετε την προγεννητική σας βιταμίνη για 1 έως 2 μήνες μετά τον τοκετό."

Η Emilia Benton είναι ανεξάρτητη συγγραφέας και συντάκτης που εδρεύει στο Χιούστον του Τέξας. Είναι επίσης εννέα φορές μαραθωνιώτης, άπληστος αρτοποιός και συχνός ταξιδιώτης.