Συνταγή κέικ χωρίς γλουτένη

Περιεχόμενο

• Συστατικά:
• Τρόπος προετοιμασίας:

Αυτή η συνταγή για κέικ μήλου χωρίς γλουτένη είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους δεν μπορούν να τρώνε γλουτένη ή για εκείνους που θέλουν να μειώσουν την κατανάλωση γλουτένης στη διατροφή τους. Αυτό το κέικ μήλου είναι επίσης ένα υπέροχο επιδόρπιο για ασθενείς με κοιλιοκάκη.

Η γλουτένη υπάρχει στο αλεύρι σίτου και επομένως όποιος δεν μπορεί να καταναλώσει γλουτένη πρέπει να εξαιρέσει από τη διατροφή του όλα όσα περιέχουν αλεύρι σίτου, γι 'αυτό προτείνουμε εδώ ένα κέικ χωρίς γλουτένη, το οποίο είναι εύκολο να φτιαχτεί και νόστιμο.

Συστατικά:

• 5 βιολογικά αυγά
• 2 μήλα, κατά προτίμηση οργανικά, σε κύβους
• 2 φλιτζάνια καστανή ζάχαρη
• 1 φλιτζάνι και μισό αλεύρι ρυζιού
• 1/2 φλιτζάνι αραβοσίτου (αραβοσίτου)
• 3 κουταλιές εξαιρετικό παρθένο λάδι καρύδας
• 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 1 πρέζα αλάτι

Τρόπος προετοιμασίας:

Χτυπάμε τα αυγά σε ηλεκτρικό μίξερ για περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε λάδι καρύδας και καστανή ζάχαρη και συνεχίστε να χτυπάτε. Προσθέτουμε το αλεύρι ρυζιού, το άμυλο καλαμποκιού, τη μαγιά, το αλάτι και τη σκόνη κανέλας και χτυπάμε. Ρίχνουμε τη ζύμη σε ένα ταψί λαδωμένο με λάδι καρύδας, απλώνουμε το ψιλοκομμένο μήλο, μπορείτε να πασπαλίζετε με ζάχαρη και κανέλα και στη συνέχεια ψήνετε σε ένα μεσαίο φούρνο προθερμασμένο στους 180º για περίπου 30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.

Μια δίαιτα χωρίς γλουτένη μπορεί να αποφέρει οφέλη ακόμη και για όσους δεν έχουν κοιλιοκάκη, διότι μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της λειτουργίας του εντέρου. Ακολουθούν μερικές συμβουλές για τη διατροφή χωρίς γλουτένη:

Εάν σας άρεσαν αυτές οι πληροφορίες, διαβάστε επίσης:

• Τρόφιμα που περιέχουν γλουτένη
• Τρόφιμα χωρίς γλουτένη
• Συνταγές για κοιλιοκάκη