Superfood News: Τα μπλε-πράσινα φύκια Lattes είναι ένα πράγμα

Περιεχόμενο

• Αξιολόγηση για

Βλέπουμε τα matcha lattes και τον αφρό σε σχήμα καρδιάς και σας ανεβάζουμε ένα γαλαζοπράσινο φύλλο latte. Ναι, η μπάρα για τις τάσεις του wacky καφέ έχει τεθεί επίσημα. Και έχουμε να ευχαριστήσουμε το καφέ Matcha Mylkbar με έδρα τη Μελβούρνη, στην Αυστραλία. Το all-vegan hotspot άνοιξε αυτήν την άνοιξη, και παρόλο που δεν έχει ακόμη πλήρως ενεργοποιημένο τον ιστότοπό του, οι άνθρωποι συρρέουν σε αυτό. Το μενού μπορεί να υπερηφανεύεται για latte που είναι πολύ περισσότερα εκεί έξω από ακόμη και την πιο περίπλοκη παραγγελία Starbucks (γεια σας, latte μανιταριών), ίσως όχι περισσότερο από το νέο γαλαζοπράσινο latte φυκιών. Το καφέ 40 θέσεων έκανε το ντεμπούτο του με αυτό το "στρουμφάκι" στις 9 Ιουλίου και πούλησε περισσότερα από 100 μόνο το πρώτο Σαββατοκύριακο, δήλωσε ο συνιδιοκτήτης του καφέ στο Mashable.

Αυτό μπορεί να μην σας εμπνεύσει να πηδήξετε από τη θέση σας για να κατευθυνθείτε στην Αυστραλία. Αλλά ο Matcha Mylkbar ισχυρίζεται ότι το ποτό είναι γεμάτο με οφέλη για την υγεία που του δίνουν τη δύναμη να αποκρούει τα κρυολογήματα (πράγμα που προκαλεί ανησυχία, καθώς αυτή τη στιγμή είναι ο χειμώνας). Οι κατασκευαστές της σκόνης μπλε-πράσινων φυκών που χρησιμοποιείται στο latte λένε ότι μπορεί να βοηθήσει «το ανοσοποιητικό, το ενδοκρινικό, το νευρικό, το γαστρεντερικό και το καρδιαγγειακό σύστημα». Και η επιστήμη συμφωνεί ότι τα γαλαζοπράσινα φύκια είναι καλά για εσάς. Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Journal of Medicinal Food Έχει αποδειχθεί ότι τα μπλε-πράσινα φύκια μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων, μειώνουν τη φλεγμονή και προστατεύουν από το οξειδωτικό στρες.

"Αν ψάχνετε για θρέψη κυτταρικού επιπέδου και υποστήριξη ολόκληρου του σώματος τότε, ναι, είναι έξυπνη ιδέα να ενσωματώσετε μπλε-πράσινα φύκια στην καθημερινή σας διατροφή", λέει η Jessica Dogert, RD, διατροφολόγος με το Hi-Vibe Superfood του Σικάγο Juicery, που σερβίρει ένα σφηνάκι σούπερ φαγητού που περιέχει μπλε-πράσινα φύκια. «Τα φύκια έχουν τη δύναμη να θεραπεύουν, να προστατεύουν και να ενισχύουν όλες τις μορφές ζωής». Τα οφέλη για την υγεία μπορεί να καταλήξουν να ενισχύουν το ανοσοποιητικό σας σύστημα και τα επίπεδα ενέργειας, λέει.

Αν και πιθανότατα δεν έχετε συναντήσει τη σκόνη στο μενού στο γωνιακό καφέ σας, μπορεί να έχετε ακούσει για τη σπιρουλίνα, η οποία είναι ένας τύπος γαλαζοπράσινων φυκών που έχει αποδειχθεί ότι αντιμετωπίζει αποτελεσματικά τις αλλεργίες. Δεν υπάρχει ακόμα καμία πληροφορία για το αν οι καφετέριες των ΗΠΑ θα ακολουθήσουν την τάση και θα αρχίσουν να σερβίρουν τα δικά τους στρουμφάκια, αλλά κάτι μας λέει ότι είναι θέμα χρόνου. Εν τω μεταξύ, δοκιμάστε έναν από αυτούς τους 20 Genius Τρόπους Χρήσης του Matcha.

Αξιολόγηση για