16 Superfoods που αξίζουν τον τίτλο

Περιεχόμενο

• 1. Dark Leafy Greens
• 2. Μούρα
• 3. Πράσινο τσάι
• 4. Αυγά
• 5. Όσπρια
• 6. Ξηροί καρποί και σπόροι
• 7. Kefir (και γιαούρτι)
• 8. Σκόρδο
• 9. Ελαιόλαδο
• 10. Τζίντζερ
• 11. Κουρκούμη (κουρκουμίνη)
• 12. Σολομός
• 13. Αβοκάντο
• 14. Γλυκιά πατάτα
• 15. Μανιτάρια
• 16. Φύκια
• Η κατώτατη γραμμή

Διατροφικά μιλώντας, δεν υπάρχει κάτι σαν superfood.

Ο όρος επινοήθηκε για σκοπούς μάρκετινγκ για να επηρεάσει τις τάσεις των τροφίμων και να πουλήσει προϊόντα.

Η βιομηχανία τροφίμων παρέχει την ετικέτα superfood σε τρόφιμα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά με υποτιθέμενη ικανότητα να επηρεάζει θετικά την υγεία.

Αν και πολλά τρόφιμα θα μπορούσαν να περιγραφούν ως σούπερ, είναι σημαντικό να καταλάβουμε ότι δεν υπάρχει ούτε μία τροφή που να έχει το κλειδί για την καλή υγεία ή την πρόληψη ασθενειών.

Αλλά επειδή ο όρος "superfood" δεν φαίνεται να πηγαίνει πουθενά σύντομα, ίσως αξίζει να ρίξετε μια πιο προσεκτική ματιά σε μερικές υγιεινές επιλογές.

Εδώ είναι 16 τρόφιμα που μπορεί να αξίζουν τον αξιόλογο τίτλο superfood.

1. Dark Leafy Greens

Τα σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά (DGLVs) είναι μια εξαιρετική πηγή θρεπτικών συστατικών, όπως φυλλικό οξύ, ψευδάργυρο, ασβέστιο, σίδηρος, μαγνήσιο, βιταμίνη C και φυτικές ίνες.

Μέρος αυτού που κάνει τα DGLVs τόσο σούπερ είναι η δυνατότητά τους να μειώσουν τον κίνδυνο χρόνιων παθήσεων, συμπεριλαμβανομένων των καρδιακών παθήσεων και του διαβήτη τύπου 2 (,).

Περιέχουν επίσης υψηλά επίπεδα αντιφλεγμονωδών ενώσεων γνωστών ως καροτενοειδή, τα οποία μπορούν να προστατεύσουν από ορισμένους τύπους καρκίνου ().

Μερικά γνωστά DGLV περιλαμβάνουν:

• Λάχανο
• σέσκουλο
• Πράσινα κολλάρα
• Χόρτα γογγύλι
• Σπανάκι

Ορισμένα DGLV έχουν πικρή γεύση και δεν το απολαμβάνουν όλοι απλοί. Μπορείτε να γίνετε δημιουργικοί συμπεριλαμβάνοντας τις στις αγαπημένες σας σούπες, σαλάτες, smoothies, πατάτες και κάρυ.

Τα σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά είναι γεμάτα φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά, τα οποία μπορεί να βοηθήσουν στην πρόληψη ορισμένων χρόνιων παθήσεων.

2. Μούρα

Τα μούρα είναι μια θρεπτική δύναμη βιταμινών, μετάλλων, φυτικών ινών και αντιοξειδωτικών.

Η ισχυρή αντιοξειδωτική ικανότητα των μούρων σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, καρκίνου και άλλων φλεγμονωδών παθήσεων (,).

Τα μούρα μπορεί επίσης να είναι αποτελεσματικά στη θεραπεία διαφόρων πεπτικών και σχετιζόμενων με το ανοσοποιητικό διαταραχών όταν χρησιμοποιούνται παράλληλα με τις παραδοσιακές ιατρικές θεραπείες ().

Μερικά από τα πιο κοινά μούρα περιλαμβάνουν:

• Σμέουρα
• Φράουλες
• Βατόμουρα
• Βατόμουρα
• Βακκίνια

Είτε τα απολαμβάνετε ως μέρος του πρωινού σας, ως επιδόρπιο, σε σαλάτα ή σε smoothie, τα οφέλη για την υγεία των μούρων είναι εξίσου ευέλικτα με τις γαστρονομικές τους εφαρμογές.

Τα μούρα είναι γεμάτα θρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά που μπορούν να αποτρέψουν ορισμένες ασθένειες και να βελτιώσουν την πέψη.

3. Πράσινο τσάι

Προερχόμενο από την Κίνα, το πράσινο τσάι είναι ένα ελαφρύ ρόφημα με καφεΐνη με μεγάλη ποικιλία φαρμακευτικών ιδιοτήτων.

Το πράσινο τσάι είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και πολυφαινολικές ενώσεις που έχουν ισχυρά αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα. Ένα από τα πιο διαδεδομένα αντιοξειδωτικά στο πράσινο τσάι είναι το catechin epigallocatechin gallate ή το EGCG.

Το EGCG είναι πιθανό αυτό που δίνει στο πράσινο τσάι την φαινομενική ικανότητά του να προστατεύει από χρόνιες παθήσεις, συμπεριλαμβανομένων των καρδιακών παθήσεων, του διαβήτη και του καρκίνου (,).

Η έρευνα δείχνει επίσης ότι ο συνδυασμός κατεχινών και καφεΐνης στο πράσινο τσάι μπορεί να το καταστήσει αποτελεσματικό εργαλείο για την απώλεια βάρους σε μερικούς ανθρώπους ().

Το πράσινο τσάι είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά με πολλά οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της πιθανής πρόληψης του καρκίνου.

4. Αυγά

Τα αυγά ήταν ιστορικά ένα αμφιλεγόμενο θέμα στον κόσμο της διατροφής λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε χοληστερόλη, αλλά παραμένουν ένα από τα πιο υγιεινά τρόφιμα.

Ολόκληρα τα αυγά είναι πλούσια σε πολλές θρεπτικές ουσίες, όπως βιταμίνες Β, χολίνη, σελήνιο, βιταμίνη Α, σίδηρος και φώσφορος.

Είναι επίσης γεμάτες με πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας.

Τα αυγά περιέχουν δύο ισχυρά αντιοξειδωτικά, τη ζεαξανθίνη και τη λουτεΐνη, τα οποία είναι γνωστό ότι προστατεύουν την όραση και την υγεία των ματιών (,).

Παρά τους φόβους σχετικά με την κατανάλωση αυγών και την υψηλή χοληστερόλη, η έρευνα δείχνει ότι δεν υπάρχει μετρήσιμη αύξηση στις καρδιακές παθήσεις ή στον κίνδυνο διαβήτη από την κατανάλωση έως και 6-12 αυγών την εβδομάδα ().

Στην πραγματικότητα, η κατανάλωση αυγών θα μπορούσε να αυξήσει την «καλή» χοληστερόλη HDL σε μερικούς ανθρώπους, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε ευνοϊκή μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων. Απαιτείται περισσότερη έρευνα για να εξαχθεί ένα οριστικό συμπέρασμα ().

Τα αυγά είναι πλούσια σε υψηλής ποιότητας πρωτεΐνες και μοναδικά αντιοξειδωτικά. Η έρευνα δείχνει ότι η τακτική κατανάλωση αυγών δεν θα αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακής νόσου ή διαβήτη.

5. Όσπρια

Τα όσπρια, ή τα όσπρια, είναι μια κατηγορία φυτικών τροφών που αποτελούνται από φασόλια (συμπεριλαμβανομένης της σόγιας), φακές, μπιζέλια, φιστίκια και αλφάλφα.

Κερδίζουν την ετικέτα superfood επειδή είναι γεμάτες με θρεπτικά συστατικά και παίζουν ρόλο στην πρόληψη και τη διαχείριση διαφόρων ασθενειών.

Τα όσπρια είναι μια πλούσια πηγή βιταμινών Β, διάφορα μέταλλα, πρωτεΐνες και φυτικές ίνες.

Η έρευνα δείχνει ότι προσφέρουν πολλά οφέλη για την υγεία, όπως βελτιωμένη διαχείριση του διαβήτη τύπου 2, καθώς και μειωμένη αρτηριακή πίεση και χοληστερόλη ().

Η τακτική κατανάλωση φασολιών και οσπρίων μπορεί επίσης να προάγει την υγιή διατήρηση του βάρους, λόγω της ικανότητάς τους να βελτιώνουν τα συναισθήματα πληρότητας ().

Τα όσπρια είναι πλούσια σε πολλές βιταμίνες, πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Μπορούν να αποτρέψουν ορισμένες χρόνιες ασθένειες και να υποστηρίξουν την απώλεια βάρους.

6. Ξηροί καρποί και σπόροι

Οι ξηροί καρποί και οι σπόροι είναι πλούσιοι σε φυτικές ίνες, χορτοφαγικές πρωτεΐνες και υγιή για την καρδιά λίπη.

Συσκευάζουν επίσης διάφορες φυτικές ενώσεις με αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες, οι οποίες μπορούν να προστατεύσουν από το οξειδωτικό στρες ().

Η έρευνα δείχνει ότι η κατανάλωση ξηρών καρπών και σπόρων μπορεί να έχει προστατευτικό αποτέλεσμα έναντι των καρδιακών παθήσεων ().

Τα κοινά καρύδια και οι σπόροι περιλαμβάνουν:

• Αμύγδαλα, πεκάν, φιστίκια, καρύδια, κάσιους, καρύδια Βραζιλίας, καρύδια macadamia.
• Φυστίκια - τεχνικά ένα όσπριο, αλλά συχνά θεωρείται καρύδι.
• Ηλιόσποροι, σπόροι κολοκύθας, σπόροι chia, λιναρόσποροι, σπόροι κάνναβης.

Είναι ενδιαφέρον, παρότι οι ξηροί καρποί και οι σπόροι είναι θερμικά πυκνοί, ορισμένοι τύποι ξηρών καρπών συνδέονται με την απώλεια βάρους όταν περιλαμβάνονται σε μια ισορροπημένη διατροφή (,,).

Οι ξηροί καρποί και οι σπόροι είναι γεμάτοι φυτικές ίνες και λίπη. Μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιακής νόσου και να υποστηρίξουν την απώλεια βάρους.

7. Kefir (και γιαούρτι)

Το Kefir είναι ένα ποτό που έχει υποστεί ζύμωση που παράγεται συνήθως από γάλα που περιέχει πρωτεΐνες, ασβέστιο, βιταμίνες Β, κάλιο και προβιοτικά.

Το Kefir είναι παρόμοιο με το γιαούρτι, αλλά έχει λεπτότερη συνοχή και συνήθως περισσότερα προβιοτικά στελέχη από το γιαούρτι.

Ζυμωμένα, πλούσια σε προβιοτικά τρόφιμα όπως το κεφίρ έχουν πολλά σχετικά οφέλη για την υγεία, όπως μειωμένη χοληστερόλη, μειωμένη αρτηριακή πίεση, βελτιωμένη πέψη και αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα (,,).

Αν και η κεφίρ παράγεται παραδοσιακά από αγελαδινό γάλα, είναι συνήθως καλά ανεκτή από άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη λόγω της ζύμωσης της λακτόζης από βακτήρια.

Ωστόσο, είναι επίσης κατασκευασμένο από μη γαλακτοκομικά ποτά όπως γάλα καρύδας, γάλα ρυζιού και νερό καρύδας.

Μπορείτε να αγοράσετε το κεφίρ ή να το κάνετε μόνοι σας. Εάν επιλέγετε ένα εμπορικά παρασκευασμένο προϊόν, λάβετε υπόψη σας την προσθήκη ζάχαρης.

Το Kefir είναι ένα ποτό γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση με πολλαπλά οφέλη για την υγεία που σχετίζονται με το προβιοτικό του περιεχόμενο. Αν και γενικά παρασκευάζεται από αγελαδινό γάλα, το κεφίρ διατίθεται επίσης σε μη γαλακτοκομικές μορφές.

8. Σκόρδο

Το σκόρδο είναι μια φυτική τροφή που σχετίζεται στενά με τα κρεμμύδια, τα πράσα και τα κρεμμύδια. Είναι μια καλή πηγή μαγγανίου, βιταμίνης C, βιταμίνης Β6, σεληνίου και φυτικών ινών.

Το σκόρδο είναι ένα δημοφιλές μαγειρικό συστατικό λόγω της ξεχωριστής γεύσης του, αλλά έχει επίσης χρησιμοποιηθεί για τα ιατρικά οφέλη του για αιώνες.

Η έρευνα δείχνει ότι το σκόρδο μπορεί να είναι αποτελεσματικό στη μείωση της χοληστερόλης και της αρτηριακής πίεσης, καθώς και στην υποστήριξη της ανοσοποιητικής λειτουργίας ().

Επιπλέον, οι ενώσεις που περιέχουν θείο στο σκόρδο μπορούν ακόμη και να διαδραματίσουν ρόλο στην πρόληψη ορισμένων τύπων καρκίνου ().

Το σκόρδο είναι ένα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά τρόφιμα που χρησιμοποιείται για τα ιατρικά του οφέλη για αιώνες. Μπορεί να είναι χρήσιμο για την υποστήριξη της ανοσοποιητικής λειτουργίας και τη μείωση του κινδύνου καρδιακής νόσου και ορισμένων καρκίνων.

9. Ελαιόλαδο

Το ελαιόλαδο είναι ένα φυσικό έλαιο που εξάγεται από τους καρπούς των ελαιόδεντρων και ένα από τα βασικά συστατικά της μεσογειακής διατροφής.

Οι μεγαλύτεροι ισχυρισμοί για την υγεία είναι τα υψηλά επίπεδα μονοακόρεστων λιπαρών οξέων (MUFAs) και πολυφαινολικών ενώσεων.

Η προσθήκη ελαιολάδου στη διατροφή σας μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή και τον κίνδυνο ορισμένων ασθενειών, όπως καρδιακών παθήσεων και διαβήτη (,, 28).

Περιέχει επίσης αντιοξειδωτικά όπως βιταμίνες Ε και Κ, τα οποία μπορούν να προστατεύσουν από την κυτταρική βλάβη από το οξειδωτικό στρες.

Το ελαιόλαδο είναι μια από τις βασικές πηγές λίπους στη μεσογειακή διατροφή. Μπορεί να είναι ευεργετικό για τη μείωση των καρδιακών παθήσεων, του διαβήτη και άλλων φλεγμονωδών παθήσεων.

10. Τζίντζερ

Το τζίντζερ προέρχεται από τη ρίζα ενός ανθοφόρου φυτού από την Κίνα. Χρησιμοποιείται τόσο ως μαγειρικό βελτιωτικό γεύσης όσο και για τα πολλαπλά φαρμακευτικά του αποτελέσματα.

Η ρίζα τζίντζερ περιέχει αντιοξειδωτικά, όπως η τζίντζερλη, που μπορεί να είναι υπεύθυνα για πολλά από τα αναφερόμενα οφέλη για την υγεία που σχετίζονται με αυτήν την τροφή.

Το τζίντζερ μπορεί να είναι αποτελεσματικό για τη διαχείριση της ναυτίας και τη μείωση του πόνου από οξείες και χρόνιες φλεγμονώδεις καταστάσεις (,,).

Μπορεί επίσης να μειώσει τον κίνδυνο χρόνιων παθήσεων όπως καρδιακές παθήσεις, άνοια και ορισμένους καρκίνους (,,).

Το τζίντζερ διατίθεται φρέσκο, ως λάδι ή χυμό και σε ξηρές / κονιοποιημένες μορφές. Είναι εύκολο να ενσωματωθεί σε σούπες, τηγανητές πατάτες, σάλτσες και τσάγια.

Το τζίντζερ χρησιμοποιείται για τη γεύση και τα πιθανά φαρμακευτικά του αποτελέσματα. Μπορεί να είναι χρήσιμο στη θεραπεία της ναυτίας, του πόνου και στην πρόληψη ορισμένων χρόνιων ασθενειών.

11. Κουρκούμη (κουρκουμίνη)

Το κουρκούμη είναι ένα λαμπερό κίτρινο μπαχαρικό που σχετίζεται στενά με το τζίντζερ. Προέρχεται από την Ινδία, χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα και τα φαρμακευτικά του οφέλη.

Η κουρκουμίνη είναι η δραστική ένωση του κουρκουμά. Έχει ισχυρά αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα και είναι το επίκεντρο των περισσότερων ερευνών γύρω από τον κουρκούμη.

Μελέτες δείχνουν ότι η κουρκουμίνη μπορεί να είναι αποτελεσματική στη θεραπεία και πρόληψη χρόνιων παθήσεων όπως ο καρκίνος, οι καρδιακές παθήσεις και ο διαβήτης (,).

Μπορεί επίσης να βοηθήσει στην επούλωση των πληγών και στη μείωση του πόνου (,).

Ένα μειονέκτημα της χρήσης κουρκουμίνης φαρμακευτικά είναι ότι δεν απορροφάται εύκολα από το σώμα σας, αλλά η απορρόφησή του μπορεί να ενισχυθεί συνδυάζοντάς το με λίπη ή άλλα μπαχαρικά όπως το μαύρο πιπέρι.

Η δραστική ένωση του κουρκούμη, η κουρκουμίνη, σχετίζεται με διάφορα φαρμακευτικά αποτελέσματα. Η κουρκουμίνη δεν απορροφάται εύκολα και πρέπει να συνδυάζεται με ουσίες που ενισχύουν την απορρόφησή της, όπως το μαύρο πιπέρι.

12. Σολομός

Ο σολομός είναι ένα εξαιρετικά θρεπτικό ψάρι γεμάτο με υγιή λίπη, πρωτεΐνες, βιταμίνες Β, κάλιο και σελήνιο.

Είναι μια από τις καλύτερες πηγές ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι γνωστά για ποικίλα οφέλη για την υγεία, όπως η μείωση της φλεγμονής ().

Η συμπερίληψη του σολομού στη διατροφή σας μπορεί επίσης να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και διαβήτη και να σας βοηθήσει να διατηρήσετε ένα υγιές βάρος ().

Ένα πιθανό μειονέκτημα της κατανάλωσης σολομού και άλλων τύπων θαλασσινών είναι η πιθανή μόλυνσή τους με βαρέα μέταλλα και άλλους περιβαλλοντικούς ρύπους.

Μπορείτε να αποφύγετε πιθανές αρνητικές επιπτώσεις περιορίζοντας την κατανάλωση ψαριών σε δύο έως τρεις μερίδες την εβδομάδα (41).

Ο σολομός είναι μια καλή πηγή πολλών θρεπτικών συστατικών, ιδίως ωμέγα-3 λιπαρών οξέων. Περιορίστε την κατανάλωση σολομού για να αποφύγετε πιθανές αρνητικές επιδράσεις από μολυσματικές ουσίες που είναι κοινές στα ψάρια και τα θαλασσινά.

13. Αβοκάντο

Το αβοκάντο είναι ένα εξαιρετικά θρεπτικό φρούτο, αν και συχνά αντιμετωπίζεται περισσότερο σαν λαχανικό σε μαγειρικές εφαρμογές.

Είναι πλούσιο σε πολλά θρεπτικά συστατικά, όπως φυτικές ίνες, βιταμίνες, μέταλλα και υγιή λίπη ().

Παρόμοιο με το ελαιόλαδο, το αβοκάντο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε μονοακόρεστα λίπη (MUFAs). Το ελαϊκό οξύ είναι το κυρίαρχο MUFA στο αβοκάντο, το οποίο συνδέεται με μειωμένη φλεγμονή στο σώμα ().

Η κατανάλωση αβοκάντο μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, διαβήτη, μεταβολικού συνδρόμου και ορισμένων τύπων καρκίνου (,,).

Τα αβοκάντο είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες φρούτα που μπορεί να διαδραματίσουν ρόλο στη μείωση της φλεγμονής και των χρόνιων παθήσεων.

14. Γλυκιά πατάτα

Η γλυκοπατάτα είναι ένα λαχανικό ρίζας γεμάτο με πολλά θρεπτικά συστατικά, όπως κάλιο, φυτικές ίνες και βιταμίνες Α και C.

Είναι επίσης μια καλή πηγή καροτενοειδών, ένας τύπος αντιοξειδωτικού που μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ορισμένων τύπων καρκίνου ().

Παρά τη γλυκιά γεύση τους, οι γλυκοπατάτες δεν αυξάνουν το σάκχαρο στο αίμα όσο θα περίμενε κανείς. Είναι ενδιαφέρον ότι μπορεί στην πραγματικότητα να βελτιώσουν τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα σε άτομα με διαβήτη τύπου 2 ().

Οι γλυκοπατάτες είναι μια εξαιρετικά θρεπτική τροφή φορτωμένη με καροτενοειδή, τα οποία έχουν ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Μπορεί επίσης να είναι ευεργετικά για τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα.

15. Μανιτάρια

Μερικές από τις πιο κοινές ποικιλίες βρώσιμων μανιταριών είναι τα μανιτάρια κουμπιών, portobello, shiitake, crimini και στρειδιών.

Αν και η περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά ποικίλλει ανάλογα με τον τύπο, τα μανιτάρια περιέχουν βιταμίνη Α, κάλιο, φυτικές ίνες και πολλά αντιοξειδωτικά που δεν υπάρχουν στα περισσότερα άλλα τρόφιμα ().

Είναι ενδιαφέρον ότι η κατανάλωση περισσότερων μανιταριών σχετίζεται με τη μεγαλύτερη κατανάλωση λαχανικών γενικά, συμβάλλοντας σε μια συνολικά πιο θρεπτική διατροφή ().

Λόγω της μοναδικής αντιοξειδωτικής τους περιεκτικότητας, τα μανιτάρια μπορεί επίσης να διαδραματίσουν ρόλο στη μείωση της φλεγμονής και στην πρόληψη ορισμένων τύπων καρκίνων (,,).

Ένα άλλο σούπερ χαρακτηριστικό των μανιταριών είναι ότι τα γεωργικά απόβλητα χρησιμοποιούνται για την ανάπτυξή τους. Αυτό καθιστά τα μανιτάρια ένα βιώσιμο συστατικό ενός υγιούς συστήματος διατροφής ().

Τα μανιτάρια είναι γεμάτα θρεπτικά συστατικά και μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο ορισμένων ασθενειών. Επιπλέον, τα μανιτάρια είναι μια βιώσιμη επιλογή τροφίμων.

16. Φύκια

Τα φύκια είναι ένας όρος που χρησιμοποιείται για την περιγραφή ορισμένων θαλασσινών πλούσιων σε θρεπτικά συστατικά. Συνήθως καταναλώνεται στην ασιατική κουζίνα, αλλά κερδίζει δημοτικότητα σε άλλα μέρη του κόσμου λόγω της θρεπτικής του αξίας.

Τα φύκια συσκευάζουν πολλά θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνη Κ, φυλλικό οξύ, ιώδιο και φυτικές ίνες.

Αυτά τα ωκεάνια λαχανικά είναι μια πηγή μοναδικών βιοδραστικών ενώσεων - που συνήθως δεν υπάρχουν στα χερσαία λαχανικά - που μπορεί να έχουν αντιοξειδωτικά αποτελέσματα.

Μερικές από αυτές τις ενώσεις μπορεί επίσης να μειώσουν τον κίνδυνο καρκίνου, καρδιακών παθήσεων, παχυσαρκίας και διαβήτη ().

Τα φύκια είναι μια ομάδα εξαιρετικά θρεπτικών θαλασσινών λαχανικών που μπορεί να παίξουν ρόλο στην προστασία από ορισμένες χρόνιες ασθένειες.

Η κατώτατη γραμμή

Η επίτευξη βέλτιστης υγείας μέσω της διατροφής και της διατροφής είναι κάτι περισσότερο από το να εστιάζουμε σε μία ή δύο από τις τελευταίες τάσεις των τροφίμων.

Αντ 'αυτού, η καλή υγεία υποστηρίζεται καλύτερα με την κατανάλωση μιας ποικιλίας θρεπτικών τροφίμων κάθε μέρα.

Η συμπερίληψη ορισμένων ή όλων των τροφίμων σε αυτήν τη λίστα ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής μπορεί να ωφελήσει τη συνολική υγεία σας και μπορεί να αποτρέψει ορισμένες χρόνιες ασθένειες.