Γιατί η δίαιτα χωρίς γλουτένη είναι δύσκολη μακροπρόθεσμα

Περιεχόμενο

• Αξιολόγηση για

Φαίνεται ότι οι νέες δίαιτες εμφανίζονται καθημερινά στο Διαδίκτυο, αλλά ανακαλύπτοντας ποιες στην πραγματικότητα, ξέρετε, εργασία μπορεί να είναι περίπλοκο. Και όντως τηρείτε ένα νέο πρόγραμμα υγιεινής διατροφής; Αυτός είναι ένας άλλος αγώνας εντελώς. Σύμφωνα με μια νέα έρευνα, ο τύπος διατροφής που επιλέγετε κάνει τη διαφορά όταν πρόκειται να μείνετε στο βαγόνι.

Το Kettle and Fire (παρασκευαστές ζωμού από κόκκαλα που τρέφονται με γρασίδι) έκαναν έρευνα σε πάνω από 2.500 ενήλικες σχετικά με τις διατροφικές τους συνήθειες για να δουν πόσο μαζικές, υγιεινές λύσεις συγκεντρώνονται.Αποδεικνύεται ότι η δίαιτα χωρίς γλουτένη είναι η πιο δύσκολη δίαιτα. μόνο το 12 τοις εκατό των ανθρώπων μπορεί να το κολλήσει για 6 μήνες έως ένα χρόνο (οι χορτοφάγοι είχαν τη μεγαλύτερη μακροπρόθεσμη επιτυχία στο 23 τοις εκατό). Και αυτός μπορεί να είναι ο λόγος: όταν ζητήθηκε να περιγράψει διαφορετικούς διαιτητές, η πιο κοινή λέξη που χρησιμοποιήθηκε για να περιγράψει αυτούς που έκαναν χωρίς γλουτένη ήταν «ενοχλητική». (Σχετικά: Πολλοί χωρίς γλουτένη δεν γνωρίζουν καν τι είναι η γλουτένη)

Εκτός από το ότι χαρακτηρίζεται ως ενοχλητικό, η προσπάθεια να ακολουθήσετε μια δίαιτα χωρίς γλουτένη για απώλεια βάρους -και όταν στην πραγματικότητα δεν έχετε δυσανεξία στη γλουτένη- είναι επίσης αρκετά άχρηστη, λέει ο Keri Gans, R.D., συγγραφέας του Η δίαιτα μικρών αλλαγώνΤο «Οι δίαιτες χωρίς γλουτένη είναι αναποτελεσματικές για την απώλεια βάρους, επειδή οι δίαιτες χωρίς γλουτένη δεν σημαίνει απλή και απλή χωρίς θερμίδες», λέει. Δηλαδή, αυτό το μπισκότο χωρίς γλουτένη είναι ακόμα μπισκότο. Και ενώ μια δίαιτα χωρίς γλουτένη μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε λίγο βάρος χάρη στον περιορισμό των επιλογών σας για φαγητό, η ίδια η γλουτένη δεν είναι αιτία αύξησης βάρους.

Επιπλέον, πολλά προϊόντα χωρίς γλουτένη είναι στην πραγματικότητα υψηλότερα σε θερμίδες από τα αντίστοιχα γεμάτα γλουτένη. Παράδειγμα: "Πολλά δημητριακά και ψωμιά χωρίς γλουτένη έχουν πολλή επιπλέον ζάχαρη για να ενισχύσουν τη γεύση", λέει ο Gans

Και δεύτερον, η απουσία γλουτένης όταν δεν χρειάζεται πραγματικά μπορεί να έχει άλλες συνέπειες για την υγεία. Η κοπή της γλουτένης σημαίνει τυπικά την αποκοπή των ινών από τη διατροφή σας-γεια σας, δυσκοιλιότητα. «Οι φυτικές ίνες έχει επίσης αποδειχθεί ότι δυνητικά βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης, στη διατήρηση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα και σε κρατούν χορτάτους», λέει ο Gans. Δεν είναι περίεργο που τόσοι πολλοί από εμάς πετάμε από τη μπάντα χωρίς γλουτένη μετά από μόλις δύο μήνες.

Συμπέρασμα: Με εξαίρεση όσους έχουν κοιλιοκάκη, είναι πραγματικά καλό ότι οι άνθρωποι δεν τηρούν μακροπρόθεσμα μια δίαιτα χωρίς γλουτένη. Υπάρχουν πολύ πιο αποτελεσματικοί -αν και λιγότερο μοντέρνοι- τρόποι για να χάσετε βάρος. Έχουμε τους 10 κανόνες της απώλειας βάρους που διαρκούν.

Αξιολόγηση για