11 τρόφιμα που είναι καλά για το συκώτι σας

Περιεχόμενο

• 1. Καφές
• 2. Τσάι
• 3. Γκρέιπφρουτ
• 4. Βακκίνια και βακκίνια
• 5. Σταφύλια
• 6. Φραγκόσυκο
• 7. Χυμός παντζαριών
• 8. Σταυρά λαχανικά
• 9. Ξηροί καρποί
• 10. Λιπαρά ψάρια
• 11. Ελαιόλαδο
• Η κατώτατη γραμμή

Το συκώτι είναι μια δύναμη του οργάνου.

Εκτελεί μια ποικιλία βασικών εργασιών, που κυμαίνονται από την παραγωγή πρωτεϊνών, χοληστερόλης και χολής έως την αποθήκευση βιταμινών, μετάλλων και ακόμη και υδατανθράκων.

Διασπά επίσης τοξίνες όπως αλκοόλ, φάρμακα και φυσικά υποπροϊόντα του μεταβολισμού. Η διατήρηση του ήπατος σε καλή κατάσταση είναι σημαντική για τη διατήρηση της υγείας.

Αυτό το άρθρο παραθέτει τις 11 καλύτερες τροφές για φαγητό για να διατηρήσετε το συκώτι σας υγιές.

1. Καφές

Ο καφές είναι ένα από τα καλύτερα ποτά που μπορείτε να πιείτε για να προωθήσετε την υγεία του ήπατος.

Μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση καφέ προστατεύει το ήπαρ από ασθένειες, ακόμη και σε εκείνους που έχουν ήδη προβλήματα με αυτό το όργανο.

Για παράδειγμα, μελέτες έχουν δείξει επανειλημμένα ότι η κατανάλωση καφέ μειώνει τον κίνδυνο κίρρωσης ή μόνιμης ηπατικής βλάβης, σε άτομα με χρόνια ηπατική νόσο (1, 2, 3).

Η κατανάλωση καφέ μπορεί επίσης να μειώσει τον κίνδυνο ανάπτυξης ενός κοινού τύπου καρκίνου του ήπατος και έχει θετικές επιπτώσεις στην ηπατική νόσο και τη φλεγμονή (1, 2, 3).

Συνδέεται ακόμη και με χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου σε άτομα με χρόνια ηπατική νόσο, με τα μεγαλύτερα οφέλη σε εκείνους που πίνουν τουλάχιστον τρία φλιτζάνια την ημέρα (4).

Αυτά τα οφέλη φαίνεται να προέρχονται από την ικανότητά του να αποτρέπει τη συσσώρευση λίπους και κολλαγόνου, δύο από τους κύριους δείκτες της ηπατικής νόσου (2).

Ο καφές μειώνει επίσης τη φλεγμονή και αυξάνει τα επίπεδα της αντιοξειδωτικής γλουταθειόνης. Τα αντιοξειδωτικά εξουδετερώνουν τις επιβλαβείς ελεύθερες ρίζες, οι οποίες παράγονται φυσικά στο σώμα και μπορούν να προκαλέσουν βλάβη στα κύτταρα (2).

Ενώ ο καφές έχει πολλά οφέλη για την υγεία, το συκώτι σας, ειδικότερα, θα σας ευχαριστήσει για αυτό το πρωί φλιτζάνι joe (5).

Αγορά online για καφέ.

Περίληψη: Ο καφές αυξάνει τα επίπεδα αντιοξειδωτικών στο ήπαρ, μειώνοντας παράλληλα τη φλεγμονή. Μειώνει επίσης τον κίνδυνο ανάπτυξης ηπατικής νόσου, καρκίνου και λιπώδους ήπατος.

2. Τσάι

Το τσάι θεωρείται ευρέως ευεργετικό για την υγεία, αλλά στοιχεία έχουν δείξει ότι μπορεί να έχει ιδιαίτερα οφέλη για το συκώτι.

Μια μεγάλη ιαπωνική μελέτη διαπίστωσε ότι η κατανάλωση 5-10 φλιτζανιών πράσινου τσαγιού την ημέρα συσχετίστηκε με βελτιωμένους δείκτες αίματος για την υγεία του ήπατος (6, 7).

Μια μικρότερη μελέτη σε ασθενείς με μη αλκοολούχα λιπώδη ηπατική νόσο (NAFLD) διαπίστωσε ότι η κατανάλωση πράσινου τσαγιού με υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά για 12 εβδομάδες βελτίωσε τα επίπεδα των ηπατικών ενζύμων και μπορεί επίσης να μειώσει το οξειδωτικό στρες και τις εναποθέσεις λίπους στο ήπαρ (8).

Επιπλέον, μια άλλη κριτική διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που έπιναν πράσινο τσάι είχαν λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν καρκίνο του ήπατος. Ο χαμηλότερος κίνδυνος παρατηρήθηκε σε άτομα που έπιναν τέσσερα ή περισσότερα φλιτζάνια την ημέρα (9).

Ορισμένες μελέτες ποντικών και αρουραίων έχουν επίσης καταδείξει τα ευεργετικά αποτελέσματα των εκχυλισμάτων μαύρου και πράσινου τσαγιού (6, 10, 11).

Για παράδειγμα, μια μελέτη σε ποντίκια διαπίστωσε ότι το εκχύλισμα μαύρου τσαγιού ανέστρεψε πολλές από τις αρνητικές επιπτώσεις μιας δίαιτας με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά στο ήπαρ, καθώς και βελτιωμένους δείκτες αίματος για την υγεία του ήπατος (12).

Παρ 'όλα αυτά, ορισμένοι άνθρωποι, ειδικά εκείνοι που έχουν ηπατικά προβλήματα, πρέπει να είναι προσεκτικοί προτού καταναλώσουν το πράσινο τσάι ως συμπλήρωμα.

Αυτό συμβαίνει επειδή υπήρξαν αρκετές αναφορές βλάβης στο ήπαρ που οφείλονται στη χρήση συμπληρωμάτων που περιέχουν εκχύλισμα πράσινου τσαγιού (13).

Αγοράστε τσάι στο διαδίκτυο.

Περίληψη: Το μαύρο και πράσινο τσάι μπορεί να βελτιώσει τα επίπεδα ενζύμων και λίπους στο ήπαρ. Ωστόσο, προσέξτε εάν παίρνετε εκχύλισμα πράσινου τσαγιού, καθώς μπορεί να προκαλέσει βλάβη.

3. Γκρέιπφρουτ

Το γκρέιπφρουτ περιέχει αντιοξειδωτικά που προστατεύουν φυσικά το ήπαρ. Τα δύο κύρια αντιοξειδωτικά που βρίσκονται στο γκρέιπφρουτ είναι το naringenin και το naringin.

Αρκετές μελέτες σε ζώα διαπίστωσαν ότι και οι δύο βοηθούν στην προστασία του ήπατος από τραυματισμό (14, 15).

Τα προστατευτικά αποτελέσματα του γκρέιπφρουτ είναι γνωστό ότι εμφανίζονται με δύο τρόπους - μειώνοντας τη φλεγμονή και προστατεύοντας τα κύτταρα.

Μελέτες έχουν επίσης δείξει ότι αυτά τα αντιοξειδωτικά μπορούν να μειώσουν την ανάπτυξη της ηπατικής ίνωσης, μια βλαβερή κατάσταση στην οποία συσσωρεύεται υπερβολικός συνδετικός ιστός στο ήπαρ. Αυτό συνήθως προκύπτει από χρόνια φλεγμονή (14, 15).

Επιπλέον, σε ποντίκια που έλαβαν δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, η ναρρενίνη μείωσε την ποσότητα λίπους στο ήπαρ και αύξησε τον αριθμό των ενζύμων που είναι απαραίτητα για την καύση λίπους, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στην αποτροπή της συσσώρευσης υπερβολικού λίπους (14).

Τέλος, σε αρουραίους, η ναρρίνη έχει αποδειχθεί ότι βελτιώνει την ικανότητα μεταβολισμού του αλκοόλ και εξουδετερώνει ορισμένα από τα αρνητικά αποτελέσματα του αλκοόλ (16).

Μέχρι στιγμής, οι επιδράσεις του ίδιου του χυμού γκρέιπφρουτ ή του γκρέιπφρουτ, παρά των συστατικών του, δεν έχουν μελετηθεί. Επιπλέον, σχεδόν όλες οι μελέτες που εξετάζουν τα αντιοξειδωτικά στο γκρέιπφρουτ έχουν διεξαχθεί σε ζώα.

Ωστόσο, τα σημερινά στοιχεία δείχνουν ότι το γκρέιπφρουτ είναι ένας καλός τρόπος για να διατηρήσετε το συκώτι σας υγιές με την καταπολέμηση της βλάβης και της φλεγμονής.

Περίληψη: Τα αντιοξειδωτικά στο γκρέιπφρουτ προστατεύουν το συκώτι μειώνοντας τη φλεγμονή και αυξάνοντας τους προστατευτικούς μηχανισμούς του. Ωστόσο, λείπουν οι μελέτες σε ανθρώπους, καθώς και οι μελέτες για το γκρέιπφρουτ ή το χυμό γκρέιπφρουτ.

4. Βακκίνια και βακκίνια

Τα βακκίνια και τα βακκίνια περιέχουν και οι δύο ανθοκυανίνες, αντιοξειδωτικά που δίνουν στα μούρα τα διακριτικά τους χρώματα. Έχουν συνδεθεί επίσης με πολλά οφέλη για την υγεία.

Αρκετές μελέτες σε ζώα έχουν δείξει ότι ολόκληρα τα βακκίνια και τα βακκίνια, καθώς και τα εκχυλίσματα ή οι χυμοί τους, μπορούν να βοηθήσουν στη διατήρηση του ήπατος υγιή (15, 17, 18).

Η κατανάλωση αυτών των φρούτων για 3-4 εβδομάδες προστάτευε το ήπαρ από βλάβες. Επιπλέον, τα βακκίνια βοήθησαν στην αύξηση της απόκρισης των ανοσοκυττάρων και των αντιοξειδωτικών ενζύμων (15).

Ένα άλλο πείραμα διαπίστωσε ότι οι τύποι αντιοξειδωτικών που απαντώνται συνήθως στα μούρα επιβραδύνουν την ανάπτυξη αλλοιώσεων και ίνωσης, την ανάπτυξη ουλώδους ιστού, στα συκώτια των αρουραίων (15).

Επιπλέον, το εκχύλισμα βακκινίων έχει αποδειχθεί ότι αναστέλλει την ανάπτυξη κυττάρων καρκίνου του ήπατος του ανθρώπου σε μελέτες δοκιμαστικών σωλήνων. Ωστόσο, απαιτούνται περισσότερες μελέτες για να προσδιοριστεί εάν αυτό το αποτέλεσμα μπορεί να αναπαραχθεί στο ανθρώπινο σώμα (19).

Κάνοντας αυτά τα μούρα ως τακτικό μέρος της διατροφής σας είναι ένας καλός τρόπος για να βεβαιωθείτε ότι το συκώτι σας διαθέτει τα αντιοξειδωτικά που χρειάζεται για να παραμείνει υγιές.

Περίληψη: Τα μούρα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά, τα οποία βοηθούν στην προστασία του ήπατος από βλάβες. Μπορούν ακόμη και να βελτιώσουν τις ανοσολογικές και αντιοξειδωτικές του αντιδράσεις. Ωστόσο, απαιτούνται μελέτες σε ανθρώπους για να επιβεβαιωθούν αυτά τα αποτελέσματα.

5. Σταφύλια

Τα σταφύλια, ειδικά τα κόκκινα και μοβ σταφύλια, περιέχουν μια ποικιλία ευεργετικών φυτικών ενώσεων. Το πιο διάσημο είναι η ρεσβερατρόλη, η οποία έχει πολλά οφέλη για την υγεία.

Πολλές μελέτες σε ζώα έχουν δείξει ότι τα σταφύλια και ο χυμός σταφυλιών μπορούν να ωφελήσουν το συκώτι.

Μελέτες έχουν δείξει ότι μπορούν να έχουν διάφορα οφέλη, όπως μείωση της φλεγμονής, πρόληψη βλάβης και αύξηση των αντιοξειδωτικών επιπέδων (15, 20, 21).

Μια μικρή μελέτη σε ανθρώπους με NAFLD έδειξε ότι η συμπλήρωση με εκχύλισμα σπόρου σταφυλιού για τρεις μήνες βελτίωσε τη λειτουργία του ήπατος (22).

Ωστόσο, δεδομένου ότι το εκχύλισμα σπόρων σταφυλιών είναι συμπυκνωμένη μορφή, ίσως να μην βλέπετε τα ίδια αποτελέσματα από την κατανάλωση ολόκληρων σταφυλιών. Απαιτούνται περισσότερες μελέτες πριν από τη λήψη εκχυλίσματος σπόρων σταφυλιών για το συκώτι.

Παρ 'όλα αυτά, το ευρύ φάσμα στοιχείων από μελέτες σε ζώα και σε ανθρώπους υποδηλώνει ότι τα σταφύλια είναι μια πολύ φιλική προς το συκώτι τροφή.

Περίληψη: Μελέτες σε ζώα και σε ανθρώπους δείχνουν ότι τα σταφύλια και το εκχύλισμα σπόρων σταφυλιών προστατεύουν το συκώτι από βλάβες, αυξάνουν τα επίπεδα αντιοξειδωτικών και καταπολεμούν τη φλεγμονή.

6. Φραγκόσυκο

Φραγκόσυκο, γνωστό επιστημονικά ως Opuntia ficus-indica, είναι ένας δημοφιλής τύπος βρώσιμου κάκτου. Τα φρούτα και ο χυμός του καταναλώνονται συνήθως.

Εδώ και καιρό χρησιμοποιείται στην παραδοσιακή ιατρική ως θεραπεία για έλκη, πληγές, κόπωση και ηπατική νόσο (15).

Μια μελέτη του 2004 σε 55 άτομα διαπίστωσε ότι το εκχύλισμα αυτού του φυτού μείωσε τα συμπτώματα της απόλυσης.

Οι συμμετέχοντες εμφάνισαν λιγότερη ναυτία, ξηροστομία και έλλειψη όρεξης και είχαν το ήμισυ περισσότερες πιθανότητες να παρουσιάσουν σοβαρή απόλυση αν κατανάλωναν το εκχύλισμα πριν πίνουν αλκοόλ, το οποίο αποτοξινώνεται από το ήπαρ (23).

Η μελέτη κατέληξε στο συμπέρασμα ότι αυτά τα αποτελέσματα οφείλονται σε μείωση της φλεγμονής, η οποία συμβαίνει συχνά μετά την κατανάλωση αλκοόλ.

Μια άλλη μελέτη σε ποντίκια διαπίστωσε ότι η κατανάλωση εκχυλίσματος φραγκόσυκου βοήθησε στην ομαλοποίηση των επιπέδων ενζύμων και χοληστερόλης όταν καταναλώνονται ταυτόχρονα με ένα φυτοφάρμακο που είναι γνωστό ότι είναι επιβλαβές για το ήπαρ. Μεταγενέστερες μελέτες βρήκαν παρόμοια αποτελέσματα (15, 24).

Μια πιο πρόσφατη μελέτη σε αρουραίους προσπάθησε να προσδιορίσει την αποτελεσματικότητα του χυμού φραγκόσυκου, παρά του εκχυλίσματος, στην καταπολέμηση των αρνητικών επιπτώσεων του αλκοόλ.

Αυτή η μελέτη διαπίστωσε ότι ο χυμός μείωσε την ποσότητα των οξειδωτικών βλαβών και τραυματισμών στο ήπαρ μετά από κατανάλωση αλκοόλ και βοήθησε στη διατήρηση των αντιοξειδωτικών και των επιπέδων φλεγμονής σταθερά (15, 25).

Απαιτούνται περισσότερες μελέτες σε ανθρώπους, ειδικά χρησιμοποιώντας φρούτα και χυμούς με φραγκόσυκο, αντί για εκχύλισμα. Ωστόσο, οι μέχρι τώρα μελέτες έχουν δείξει ότι το φραγκόσυκο έχει θετικά αποτελέσματα στο ήπαρ.

Περίληψη: Φρούτα και χυμοί με φραγκόσυκο μπορεί να βοηθήσουν στην καταπολέμηση των συμπτωμάτων της απόλυσης, μειώνοντας τη φλεγμονή. Μπορούν επίσης να προστατεύσουν το συκώτι από βλάβες που προκαλούνται από την κατανάλωση αλκοόλ.

7. Χυμός παντζαριών

Ο χυμός παντζαριών είναι μια πηγή νιτρικών και αντιοξειδωτικών που ονομάζονται betalains, τα οποία μπορούν να ωφελήσουν την υγεία της καρδιάς και να μειώσουν την οξειδωτική βλάβη και τη φλεγμονή (26).

Είναι λογικό να υποθέσουμε ότι η κατανάλωση των ίδιων τεύτλων θα έχει παρόμοιες επιπτώσεις στην υγεία. Ωστόσο, οι περισσότερες μελέτες χρησιμοποιούν χυμό παντζαριών. Μπορείτε να κάνετε χυμό τεύτλων μόνοι σας ή να αγοράσετε χυμό παντζαριών από το κατάστημα ή στο διαδίκτυο.

Αρκετές μελέτες σε αρουραίους έχουν δείξει ότι ο χυμός παντζαριών μειώνει την οξειδωτική βλάβη και τη φλεγμονή στο ήπαρ, καθώς επίσης αυξάνει τα φυσικά ένζυμα αποτοξίνωσης (26, 27, 28, 29).

Ενώ οι μελέτες σε ζώα φαίνονται πολλά υποσχόμενες, παρόμοιες μελέτες δεν έχουν γίνει σε ανθρώπους.

Άλλες ευεργετικές επιπτώσεις στην υγεία του χυμού παντζαριών έχουν παρατηρηθεί σε μελέτες σε ζώα και έχουν αναπαραχθεί σε μελέτες σε ανθρώπους. Ωστόσο, χρειάζονται περισσότερες μελέτες για να επιβεβαιωθούν τα οφέλη του χυμού παντζαριών στην υγεία του ήπατος στους ανθρώπους.

Περίληψη: Ο χυμός παντζαριών προστατεύει το ήπαρ από οξειδωτικές βλάβες και φλεγμονές, αυξάνοντας παράλληλα τα φυσικά ένζυμα αποτοξίνωσης. Ωστόσο, απαιτούνται μελέτες σε ανθρώπους.

8. Σταυρά λαχανικά

Σταυρώδη λαχανικά όπως λαχανάκια Βρυξελλών, μπρόκολο και χόρτα μουστάρδας είναι γνωστά για την υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και τη χαρακτηριστική τους γεύση. Είναι επίσης υψηλές σε ευεργετικές φυτικές ενώσεις.

Μελέτες σε ζώα έδειξαν ότι τα λαχανάκια Βρυξελλών και το εκχύλισμα φυτρώνων μπρόκολου αυξάνουν τα επίπεδα των ενζύμων αποτοξίνωσης και προστατεύουν το ήπαρ από βλάβες (30, 31 32).

Μια μελέτη σε ανθρώπινα ηπατικά κύτταρα διαπίστωσε ότι αυτό το αποτέλεσμα παρέμεινε ακόμη και όταν μαγειρεύονταν τα λαχανάκια των Βρυξελλών (30, 32).

Μια πρόσφατη μελέτη σε άνδρες με λιπαρό ήπαρ διαπίστωσε ότι το εκχύλισμα φυτρώνων μπρόκολου, το οποίο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ευεργετικές φυτικές ενώσεις, βελτίωσε τα επίπεδα ηπατικών ενζύμων και μειωμένο οξειδωτικό στρες (33).

Η ίδια μελέτη διαπίστωσε ότι το εκχύλισμα βλαστών μπρόκολου απέτρεψε την ηπατική ανεπάρκεια σε αρουραίους.

Οι μελέτες σε ανθρώπους είναι περιορισμένες. Αλλά μέχρι στιγμής, τα σταυρανθή λαχανικά φαίνονται πολλά υποσχόμενα ως ωφέλιμη τροφή για την υγεία του ήπατος.

Δοκιμάστε να τα ψήσετε ελαφρά με σκόρδο και χυμό λεμονιού ή βαλσάμικο ξύδι για να τα μετατρέψετε σε νόστιμο και υγιεινό πιάτο.

Περίληψη: Σταυρώδη λαχανικά όπως το μπρόκολο και τα λαχανάκια Βρυξελλών μπορεί να αυξήσουν τα φυσικά ένζυμα αποτοξίνωσης του ήπατος, να το προστατεύσουν από βλάβες και να βελτιώσουν τα επίπεδα των ηπατικών ενζύμων στο αίμα.

9. Ξηροί καρποί

Τα καρύδια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, θρεπτικά συστατικά - συμπεριλαμβανομένης της αντιοξειδωτικής βιταμίνης Ε - και ευεργετικών φυτικών ενώσεων.

Αυτή η σύνθεση είναι υπεύθυνη για πολλά οφέλη για την υγεία, ειδικά για την υγεία της καρδιάς, αλλά ενδεχομένως και για το ήπαρ (6).

Μια εξαμηνιαία μελέτη παρατήρησης σε 106 άτομα με μη αλκοολούχα λιπώδη ηπατική νόσο διαπίστωσε ότι η κατανάλωση ξηρών καρπών συσχετίστηκε με βελτιωμένα επίπεδα ηπατικών ενζύμων (6).

Επιπλέον, μια δεύτερη μελέτη παρατήρησης διαπίστωσε ότι οι άνδρες που έτρωγαν μικρές ποσότητες ξηρών καρπών και σπόρων είχαν μεγαλύτερο κίνδυνο ανάπτυξης NAFLD από τους άνδρες που έτρωγαν μεγάλες ποσότητες ξηρών καρπών και σπόρων (34).

Ενώ απαιτούνται περισσότερες μελέτες υψηλής ποιότητας, τα προκαταρκτικά δεδομένα δείχνουν ότι οι ξηροί καρποί είναι μια σημαντική ομάδα τροφίμων για την υγεία του ήπατος.

Περίληψη: Η πρόσληψη καρυδιών έχει συσχετιστεί με βελτιωμένα επίπεδα ηπατικών ενζύμων σε ασθενείς με NAFLD. Αντίθετα, η χαμηλή πρόσληψη ξηρών καρπών έχει συσχετιστεί με υψηλότερο κίνδυνο ανάπτυξης της νόσου.

10. Λιπαρά ψάρια

Τα λιπαρά ψάρια περιέχουν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία είναι υγιή λίπη που μειώνουν τη φλεγμονή και έχουν συσχετιστεί με χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων (6).

Τα λίπη που βρίσκονται στα λιπαρά ψάρια είναι επίσης ευεργετικά για το συκώτι. Στην πραγματικότητα, μελέτες έχουν δείξει ότι βοηθούν στην πρόληψη της συσσώρευσης λίπους, διατηρούν τα επίπεδα των ενζύμων φυσιολογικά, καταπολεμούν τη φλεγμονή και βελτιώνουν την αντίσταση στην ινσουλίνη (6).

Ενώ η κατανάλωση λιπαρών ψαριών πλούσιων σε ωμέγα-3 φαίνεται να είναι ευεργετική για το συκώτι σας, η προσθήκη περισσότερων λιπαρών ωμέγα-3 στη διατροφή σας δεν είναι το μόνο πράγμα που πρέπει να λάβετε υπόψη.

Η αναλογία των λιπαρών ωμέγα-3 προς τα λιπαρά ωμέγα-6 είναι επίσης σημαντική.

Οι περισσότεροι Αμερικανοί ξεπερνούν τις συστάσεις πρόσληψης για τα λιπαρά ωμέγα-6, τα οποία βρίσκονται σε πολλά φυτικά έλαια. Μια αναλογία ωμέγα-6 προς ωμέγα-3 που είναι πολύ υψηλή μπορεί να προωθήσει την ανάπτυξη ηπατικής νόσου (35).

Επομένως, είναι καλή ιδέα να μειώσετε και την πρόσληψη ωμέγα-6 λιπών.

Περίληψη: Η κατανάλωση λιπαρών ψαριών πλούσιων σε ωμέγα-3 έχει πολλά οφέλη για το συκώτι. Ωστόσο, είναι εξίσου σημαντικό να διατηρείτε τον δείκτη ωμέγα-6 προς ωμέγα-3 υπό έλεγχο.

11. Ελαιόλαδο

Το ελαιόλαδο θεωρείται ένα υγιές λίπος λόγω των πολλών οφελών του στην υγεία, συμπεριλαμβανομένων θετικών επιπτώσεων στην υγεία της καρδιάς και του μεταβολισμού.

Ωστόσο, έχει επίσης θετικά αποτελέσματα στο ήπαρ (6).

Μία μικρή μελέτη σε 11 άτομα με NAFLD διαπίστωσε ότι η κατανάλωση ενός κουταλιού του γλυκού (6,5 ml) ελαιολάδου την ημέρα βελτίωσε τα επίπεδα του ηπατικού ενζύμου και του λίπους.

Αυξήθηκε επίσης τα επίπεδα μιας πρωτεΐνης που σχετίζεται με θετικά μεταβολικά αποτελέσματα (36).

Οι συμμετέχοντες είχαν επίσης λιγότερη συσσώρευση λίπους και καλύτερη ροή αίματος στο ήπαρ.

Αρκετές πιο πρόσφατες μελέτες έχουν βρει παρόμοιες επιπτώσεις της κατανάλωσης ελαιολάδου στους ανθρώπους, συμπεριλαμβανομένης της λιγότερης συσσώρευσης λίπους στο ήπαρ, της βελτιωμένης ευαισθησίας στην ινσουλίνη και των βελτιωμένων επιπέδων των ηπατικών ενζύμων στο αίμα (37, 38).

Η συσσώρευση λίπους στο ήπαρ είναι μέρος του πρώτου σταδίου της ηπατικής νόσου. Επομένως, τα θετικά αποτελέσματα του ελαιολάδου στο λίπος του ήπατος, καθώς και σε άλλες πτυχές της υγείας, το καθιστούν πολύτιμο μέρος μιας υγιεινής διατροφής.

Αγοράστε ελαιόλαδο online.

Περίληψη: Μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση ελαιολάδου μειώνει τα επίπεδα λίπους στο ήπαρ, αυξάνει τη ροή του αίματος και βελτιώνει τα επίπεδα των ηπατικών ενζύμων.

Η κατώτατη γραμμή

Το συκώτι σας είναι ένα σημαντικό όργανο με πολλές βασικές λειτουργίες.

Επομένως, είναι λογικό να κάνετε ό, τι μπορείτε για να το προστατέψετε και τα τρόφιμα που αναφέρονται παραπάνω έχουν δείξει ευεργετικά αποτελέσματα στο ήπαρ.

Αυτά περιλαμβάνουν τη μείωση του κινδύνου ηπατικής νόσου και καρκίνου, αύξηση των αντιοξειδωτικών και αποτοξινωτικών ενζύμων και την προστασία από επιβλαβείς τοξίνες.

Η ενσωμάτωση αυτών των τροφίμων στη διατροφή σας είναι ένας φυσικός και υγιής τρόπος για να διατηρήσετε το συκώτι σας να λειτουργεί καλύτερα.