Σε τι χρησιμεύει η αγκινάρα

Περιεχόμενο

• Σε τι χρησιμεύει η αγκινάρα
• Διατροφικές πληροφορίες για την αγκινάρα
• Πώς να χρησιμοποιήσετε την αγκινάρα
• Τσάι αγκινάρας
• Αγκινάρα au gratin
• Αντενδείξεις για αγκινάρα

Το Artichoke είναι ένα φαρμακευτικό φυτό, επίσης γνωστό ως Artichoke-Hortense ή Common Artichoke, που χρησιμοποιείται ευρέως για να χάσει βάρος ή για να συμπληρώσει τις θεραπείες, καθώς είναι σε θέση να μειώσει τη χοληστερόλη, να καταπολεμήσει την αναιμία, να ρυθμίσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και να καταπολεμήσει τα αέρια, για παράδειγμα.

Το επιστημονικό του όνομα είναι Cynara scolymus και μπορούν να αγοραστούν σε καταστήματα υγιεινής διατροφής, φαρμακεία, ανοιχτές αγορές και σε ορισμένες αγορές.

Σε τι χρησιμεύει η αγκινάρα

Η αγκινάρα έχει αντιολισθητικές, καθαριστικές του αίματος, πεπτικές, διουρητικές, καθαρτικές, αντι-ρευματικές, αντιτοξικές, υποτασικές και αντι-θερμικές ιδιότητες. Επομένως, αυτό το φαρμακευτικό φυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να βοηθήσει στη θεραπεία της αναιμίας, της αθηροσκλήρωσης, του διαβήτη, των καρδιακών παθήσεων, του πυρετού, του ήπατος, της αδυναμίας, της ουρικής αρθρίτιδας, των αιμορροΐδων, της αιμορροφιλίας, της πνευμονίας, των ρευματισμών, της σύφιλης, του βήχα, της ουρίας, της κνίδωσης και των ούρων.

Διατροφικές πληροφορίες για την αγκινάρα

Πώς να χρησιμοποιήσετε την αγκινάρα

Η αγκινάρα μπορεί να καταναλωθεί φρέσκια, με τη μορφή ακατέργαστης ή μαγειρεμένης σαλάτας, τσαγιού ή σε βιομηχανικές κάψουλες. Οι κάψουλες αγκινάρας πρέπει να καταναλώνονται πριν ή μετά τα κύρια γεύματα της ημέρας, μαζί με λίγο νερό.

Τσάι αγκινάρας

Το τσάι αγκινάρας είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους θέλουν να χάσουν βάρος γρήγορα, καθώς είναι διουρητικό και αποτοξινωτικό, είναι σε θέση να καθαρίσει το σώμα και να αποβάλει το υπερβολικό λίπος, τις τοξίνες και τα υγρά.

Για να φτιάξετε το τσάι, απλώς βάλτε 2 έως 4 g φύλλων αγκινάρας σε ένα φλιτζάνι βραστό νερό και αφήστε το να παραμείνει για 5 λεπτά. Στη συνέχεια σουρώνουμε και πίνουμε.

Δείτε πώς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την αγκινάρα για να χάσετε βάρος.

Αγκινάρα au gratin

Ένας άλλος τρόπος για να καταναλώσετε αυτό το φαρμακευτικό φυτό και να απολαύσετε τα οφέλη του, είναι η αγκινάρα gratin.

Συστατικά

• 2 λουλούδια αγκινάρας
• 1 συσκευασία ξινή κρέμα.
• 2 κουταλιές τριμμένο τυρί.

Τρόπος προετοιμασίας

Για να προετοιμάσετε την αγκινάρα au gratin, απλώς τοποθετήστε όλα τα κομμένα υλικά σε ένα ταψί και αλατοπίπερο. Προσθέστε την τελευταία κρέμα και καλύψτε με το τριμμένο τυρί, ψήνοντας στο φούρνο στους 220 ºC. Σερβίρετε όταν ροδίσουν.

Αντενδείξεις για αγκινάρα

Οι αγκινάρες δεν πρέπει να καταναλώνονται από άτομα με απόφραξη των χολικών αγωγών, κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού.