Τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη Α

Περιεχόμενο

• Κατάλογος τροφών πλούσιων σε βιταμίνη Α
• Συνιστώμενη ημερήσια δόση βιταμίνης Α

Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Α είναι κυρίως το συκώτι, ο κρόκος αυγού και τα ιχθυέλαια. Λαχανικά όπως καρότα, σπανάκι, μάνγκο και παπάγια είναι επίσης καλές πηγές αυτής της βιταμίνης, επειδή περιέχουν καροτενοειδή, μια ουσία που στο σώμα θα μετατραπεί σε βιταμίνη Α.

Η βιταμίνη Α έχει λειτουργίες όπως η διατήρηση της υγείας της όρασης, του δέρματος και των μαλλιών, η ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και η διασφάλιση της ορθής λειτουργίας των οργάνων αναπαραγωγής οργάνων. Επειδή είναι αντιοξειδωτικό, είναι επίσης σημαντικό για την πρόληψη της πρόωρης γήρανσης, των καρδιαγγειακών παθήσεων και του καρκίνου.

Κατάλογος τροφών πλούσιων σε βιταμίνη Α

Ο παρακάτω πίνακας δείχνει την ποσότητα βιταμίνης Α που υπάρχει σε 100 g τροφής:

Η βιταμίνη Α μπορεί επίσης να βρεθεί σε συμπληρώματα όπως το ιχθυέλαιο ψαριών, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε περιπτώσεις ανεπάρκειας βιταμίνης Α, μετά από ιατρική ή διατροφολόγο καθοδήγηση. Τα συμπτώματα της έλλειψης βιταμίνης Α μπορούν να εκδηλωθούν με δερματικές βλάβες, συχνές λοιμώξεις και νυχτερινή τύφλωση, η οποία είναι η δυσκολία προσαρμογής της όρασης σε μέρη με χαμηλό φως. Συνήθως η βλάβη που προκαλείται από την έλλειψη βιταμίνης Α είναι αναστρέψιμη και τα συμπληρώματα βιταμινών πρέπει να λαμβάνονται για την κάλυψη της ανεπάρκειας, σύμφωνα με ιατρική συμβουλή.

Συνιστώμενη ημερήσια δόση βιταμίνης Α

Οι ανάγκες σε βιταμίνη Α ποικίλλουν ανάλογα με το στάδιο της ζωής:

• Βρέφη 0 έως 6 μηνών: 400 mcg / ημέρα
• Βρέφη 6 έως 12 μηνών: 500 mcg / ημέρα
• Παιδιά από 1 έως 3 ετών: 300 mcg / ημέρα
• Παιδιά ηλικίας 4 έως 8 ετών: 400 mcg / ημέρα
• Αγόρια από 9 έως 13 ετών: 600 mcg / ημέρα
• Κορίτσια ηλικίας 9 έως 13: 600 mcg / ημέρα
• Άνδρες από 14 ετών: 900 mcg / ημέρα
• Γυναίκες από 14 ετών: 700 mcg / ημέρα
• Έγκυες γυναίκες: 750 έως 770 mcg / ημέρα
• Βρέφη: 1200 έως 1300 mcg / ημέρα

Αυτές οι τιμές είναι η ελάχιστη ποσότητα βιταμίνης Α που πρέπει να λαμβάνεται καθημερινά για τη διατήρηση της σωστής λειτουργίας του σώματος.

Μια διαφοροποιημένη διατροφή αρκεί για να επιτευχθεί η συνιστώμενη ημερήσια δόση βιταμίνης Α, οπότε πρέπει να λαμβάνεται μέριμνα όταν χρησιμοποιείτε συμπληρώματα βιταμινών χωρίς ιατρική ή διατροφολόγο, καθώς η περίσσεια βιταμίνης Α προκαλεί επίσης βλάβη στην υγεία. Μερικά από τα συμπτώματα που σχετίζονται με την περίσσεια αυτής της βιταμίνης είναι πονοκεφάλους, κόπωση, θολή όραση, υπνηλία, ναυτία, απώλεια όρεξης, κνησμός και ξεφλούδισμα του δέρματος και τριχόπτωση.