Ρωτήστε τον γιατρό της δίαιτας: Τα οφέλη των συμπληρωμάτων ιχθυελαίου έναντι της κατανάλωσης ψαριών

Περιεχόμενο

• Αξιολόγηση για

Ε: Τα οφέλη των συμπληρωμάτων ιχθυελαίου είναι ίδια με την κατανάλωση ψαριού; Τι γίνεται με το λιναρόσπορο? είναι εξίσου καλό;

ΕΝΑ: Τα οφέλη για την υγεία από τη λήψη συμπληρωμάτων ιχθυελαίου είναι τα ίδια με αυτά που λαμβάνετε από την κατανάλωση απαραίτητων λιπαρών οξέων στα ψάρια. Σύμφωνα με μια μελέτη του 2007 που διεξήχθη από τον παγκοσμίου φήμης εμπειρογνώμονα ωμέγα-3, Dr. Bill Harris, το σώμα σας απορροφά τα δύο υγιή λίπη (EPA και DHA) που βρίσκονται στα λιπαρά ψάρια και στα συμπληρώματα ιχθυελαίου με παρόμοιο τρόπο, ανεξάρτητα από το πώς τα παίρνετε. (φαγητό έναντι συμπληρώματος). Αυτά είναι υπέροχα νέα για άτομα που αντιπαθούν τα ψάρια ή δεν τρώνε πολλά λιπαρά ψάρια.

Ο λιναρόσπορος, από την άλλη πλευρά, είναι μια διαφορετική ιστορία. Τα λιπαρά ωμέγα-3 που βρίσκονται στον λιναρόσπορο, το άλφα-λινολενικό οξύ (ALA), είναι γνωστό ως ωμέγα-3 λιπαρά βραχείας αλυσίδας, ενώ άλλα ωμέγα-3 λιπαρά όπως το EPA και το DHA (δεν θα σας κουράσω με τα επιστημονικά τους ονόματα ) είναι ωμέγα-3 λιπαρά μακράς αλυσίδας. Το EPA και το DHA βρίσκονται στα λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός και στα συμπληρώματα ιχθυελαίου. Ενώ αυτό είναι είναι δυνατή η μετατροπή του ALA σε EPA, αυτή η μετατροπή στο αμάξωμα είναι πολύ αναποτελεσματική και συνοδεύεται από εμπόδια. Και σύμφωνα με νέα έρευνα, είναι ουσιαστικά αδύνατο να μετατραπεί το ALA στο ακόμη μεγαλύτερο μόριο DHA.

Λοιπόν, τι σημαίνει αυτό για εσάς; Βασικά, θα πρέπει να στοχεύετε να λαμβάνετε τόσο βραχείας (ALA) όσο και μακράς αλυσίδας (EPA και DHA) ωμέγα-3 λιπαρά στη διατροφή σας, καθώς όλα έχουν μοναδικά οφέλη για την υγεία. Αλλά ανεξάρτητα από το πόσο ALA συσκευάζετε, δεν θα αντισταθμίσει το να μην πάρετε αρκετό (ή οποιοδήποτε) EPA ή DHA. Αυτό ήταν ένα κοινό δίλημμα για τους χορτοφάγους, οι οποίοι συχνά συμπληρώνουν τη διατροφή τους με λιναρόσπορο για να αναπληρώσουν την έλλειψη ωμέγα-3 λιπαρών μακράς αλυσίδας στη διατροφή τους. Δεδομένου ότι γνωρίζουμε ότι αυτή δεν είναι μια αποτελεσματική επιλογή, τι να κάνει ένας χορτοφάγος;

Συνιστώ στους χορτοφάγους να βρουν ένα συμπλήρωμα DHA με βάση τα φύκια. Κατά ειρωνικό τρόπο, το λάδι στα συμπληρώματα ιχθυελαίου δεν παρασκευάζεται από τα ψάρια. Είναι φτιαγμένο από φύκια. Τα ψάρια τρώνε τα φύκια, τα ωμέγα-3 αποθηκεύονται στα ψάρια και στη συνέχεια τρώμε τα ψάρια. Αν είστε χορτοφάγος, απλά αναζητήστε χορτοφαγικά συμπληρώματα DHA. Το σώμα σας θα μετατρέψει μέρος αυτού του DHA πίσω στο ελαφρώς μικρότερο EPA και θα έχετε καλυμμένες όλες τις βάσεις ωμέγα-3 μακράς αλυσίδας σας.

Γνωρίστε τον γιατρό της δίαιτας: Mike Roussell, PhD

Ο συγγραφέας, ομιλητής και σύμβουλος διατροφής Mike Roussell, PhD είναι κάτοχος πτυχίου στη βιοχημεία από το Hobart College και διδακτορικό στη διατροφή από το State University της Πενσυλβάνια. Ο Mike είναι ο ιδρυτής της Naked Nutrition, LLC, μιας εταιρείας διατροφής πολυμέσων που παρέχει λύσεις υγείας και διατροφής απευθείας σε καταναλωτές και επαγγελματίες του κλάδου μέσω DVD, βιβλίων, ηλεκτρονικών βιβλίων, προγραμμάτων ήχου, μηνιαίων ενημερωτικών δελτίων, ζωντανών εκδηλώσεων και λευκών βίβλων. Για να μάθετε περισσότερα, ρίξτε μια ματιά στο δημοφιλές ιστολόγιο διατροφής και διατροφής του Δρ. Roussell, MikeRoussell.com.

Λάβετε πιο απλές συμβουλές διατροφής και διατροφής ακολουθώντας τον @mikeroussell στο Twitter ή γίνοντας θαυμαστής της σελίδας του στο Facebook.

Αξιολόγηση για