Οφέλη της πατάτας Baroa

Περιεχόμενο

• Οφέλη της πατάτας μπαρόου
• Διατροφικές πληροφορίες
• Πώς να χρησιμοποιήσετε πατάτα μπαρόα για να χάσετε βάρος
• Πώς να χρησιμοποιήσετε πατάτα μπαρόα για να αποκτήσετε μυϊκή μάζα
• Μορφές προετοιμασίας και συνταγές
• 1. Σούπα πατάτας μπαρόα
• 2. Κρυφό μέρος πατάτας Baroa

Η πατάτα παστινάκης, επίσης γνωστή ως μαντοκουάνα ή πατάτα μαϊντανού, είναι μια πηγή κονδύλων υδατανθράκων και ινών, βοηθώντας στην παραγωγή ενέργειας στα κύτταρα και βοηθώντας στη λειτουργία του εντέρου.

Αυτή η πατάτα είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνες Β και C, καθώς και μέταλλα όπως ασβέστιο, σίδηρος και φώσφορος και, λόγω του γεγονότος ότι είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, παρέχει πολλά οφέλη για την υγεία.

Οφέλη της πατάτας μπαρόου

Αυτός ο κόνδυλος μπορεί να συμπεριληφθεί και στις δύο δίαιτες για να κερδίσει μυϊκή μάζα και να χάσει βάρος, είναι σημαντικό να τροποποιηθεί η ποσότητα που καταναλώνεται και τα συνοδευτικά πιάτα. Τα κύρια οφέλη της πατάτας μπαρόου είναι:

• Παρέχετε ενέργεια στο σώμα, καθώς είναι μια εξαιρετική πηγή υδατανθράκων.
• Καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας, καθώς είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, βελτιώνοντας την εντερική υγεία.
• Βελτίωση του ανοσοποιητικού συστήματος, επειδή είναι πλούσιο σε ψευδάργυρο, βιταμίνες C και Β βιταμίνες, θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για την προώθηση της άμυνας του οργανισμού.
• Αποτρέψτε την πρόωρη γήρανση και βελτιώστε την υγεία του δέρματοςεπειδή περιέχει υψηλή ποσότητα βιταμίνης C, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που ευνοεί την επούλωση του δέρματος και την παραγωγή κολλαγόνου.
• Βελτιώστε την υγεία της καρδιάςεπειδή είναι πλούσιο σε βιταμίνη Β3, η οποία βοηθά στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων, μειώνοντας τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Επιπλέον, βοηθά επίσης στη χαλάρωση των αιμοφόρων αγγείων και στη βελτίωση της κυκλοφορίας, καθώς περιέχει μέταλλα, όπως μαγνήσιο και κάλιο.
• Διατηρήστε υγιή οστά και δόντια, καθώς είναι πλούσιο σε φώσφορο και ασβέστιο, απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για την πρόληψη ασθενειών όπως η οστεοπόρωση και η οστεοπενία.
• Προώθηση της ανάπτυξης των μυώνκαθώς είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες, το οποίο εγγυάται την ενέργεια για την άσκηση. Επιπλέον, είναι πλούσιο σε ασβέστιο και μαγνήσιο, μέταλλα που βελτιώνουν τη δύναμη και τη συστολή των μυών, ευνοώντας την υπερτροφία.

Η πατάτα Baroa έχει λιγότερες θερμίδες από τη γλυκοπατάτα και παρόμοια ποσότητα φυτικών ινών, καθιστώντας την μια εξαιρετική επιλογή για την εξισορρόπηση του μενού διατροφής για απώλεια βάρους ή αύξηση μυών.

Διατροφικές πληροφορίες

Ο παρακάτω πίνακας περιέχει τις διατροφικές πληροφορίες για 100 γραμμάρια πατάτας παστινάκας:

Πώς να χρησιμοποιήσετε πατάτα μπαρόα για να χάσετε βάρος

Για να χάσετε βάρος, θα πρέπει να καταναλώνετε έως 80 έως 100 g παστινάκης για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, κατά προτίμηση ψημένο ή ψημένο στο φούρνο και χωρίς να προσθέτετε άλλες πηγές υδατανθράκων όπως ρύζι, ζυμαρικά ή αλεύρι. Με αυτό, το γεύμα θα έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, βοηθώντας στην απώλεια βάρους.

Εκτός από την μανιόκα, θα πρέπει να προσθέσετε μια καλή μερίδα κρέατος, κοτόπουλου ή ψαριού, που είναι η πρωτεϊνική πηγή του πιάτου και μια σαλάτα λαχανικών με ελαιόλαδο, που θα προωθήσουν την αύξηση του κορεσμού.

Πώς να χρησιμοποιήσετε πατάτα μπαρόα για να αποκτήσετε μυϊκή μάζα

Τα άτομα που θέλουν να αποκτήσουν μυϊκή μάζα και να πάρουν βάρος μπορούν να καταναλώσουν μεγαλύτερες ποσότητες παστινάκης, εκτός από το ότι μπορούν να προσθέσουν και άλλες πηγές υδατανθράκων στο ίδιο γεύμα, όπως ρύζι, ζυμαρικά και farofa.

Το γεύμα πρέπει επίσης να περιέχει καλή ποσότητα πρωτεΐνης, που είναι κρέας, κοτόπουλο και ψάρι, καθώς και σαλάτα με ελαιόλαδο. Στην προ-προπόνηση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το παστινάκι με τηγανητά αυγά ή τυρί, συνοδευόμενα από 1 φρούτο ή φυσικό γιαούρτι, για παράδειγμα.

Μορφές προετοιμασίας και συνταγές

Το mandioquinha μπορεί να καταναλωθεί βραστό, τηγανισμένο, ψητό στο φούρνο ή με τη μορφή πουρέ, εκτός από το ότι μπορεί να προστεθεί σε σούπες και μαγειρεμένα ψάρια ή κρέας. Κατά το μαγείρεμα, πρέπει να διατηρήσετε τη φλούδα και να την αφαιρέσετε μόνο μετά το μαγείρεμα, έτσι ώστε τόσα πολλά μέταλλα και βιταμίνες να μην χαθούν στο νερό μαγειρέματος.

Οι τηγανητές πατάτες πρέπει να αποφεύγονται σε δίαιτες απώλειας βάρους, με τις πατάτες φούρνου να είναι καλύτερη επιλογή. Η επιλογή πουρέ πρέπει επίσης να χρησιμοποιείται περισσότερο από όσους θέλουν να αυξήσουν το βάρος, καθώς η προσθήκη γάλακτος και βουτύρου στην προετοιμασία του πουρέ καθιστά το γεύμα πιο θερμιδικό.

Μερικές συνταγές με πατάτα μπαρόα είναι:

1. Σούπα πατάτας μπαρόα

Συστατικά:

• 500 g kg παστινάκης.
• 500 g καρότου
• 1 μεσαίο κρεμμύδι;
• 3 σκελίδες σκόρδου
• 120 ml ελαιόλαδο.
• 500 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου σε κύβους.
• 1 λίτρο νερού.
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• αλάτι, πιπέρι και πράσινη μυρωδιά για γεύση.

Τρόπος προετοιμασίας:

Σε χύτρα, σοτάρουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι σε ελαιόλαδο. Όταν ροδίσει, προσθέστε το κοτόπουλο, το καρότο και την μανιόκα και σοτάρετε ξανά. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και πράσινη μυρωδιά και μαγειρέψτε για περίπου 10 λεπτά μετά την πίεση.

Εάν θέλετε τη σούπα με τη μορφή κρέμας, μαγειρέψτε το κοτόπουλο ξεχωριστά και πολτοποιήστε το κατσαρόλα στιφάδο με καρότο πριν το ανακατέψετε με το κοτόπουλο.

2. Κρυφό μέρος πατάτας Baroa

Συστατικά πουρέ:

• 1/2 κιλά βραστής πατάτας
• 1/2 κιλό ψητή πατάτα
• 1/2 μεσαίο κρεμμύδι σε κύβους
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 200 g ξινή κρέμα.
• 1 φλιτζάνι τσάι γάλακτος
• Αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση.
• 50 γραμμάρια τριμμένη παρμεζάνα για πασπαλισμό.

Πλήρωση συστατικών:

• 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 3 θρυμματισμένα ή ψιλοκομμένα σκελίδες σκόρδου.
• 1/2 κιλό αλεσμένου κρέατος.
• 5 ψιλοκομμένες ντομάτες
• 1/2 φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας
• Αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση.
• 4 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο.

Τρόπος προετοιμασίας
Για τον πουρέ, πολτοποιήστε την μανιόκα και τις πατάτες ενώ είναι ακόμα ζεστές με το αποχυμωτή. Σοτάρετε ελαφρά το κρεμμύδι σε βούτυρο, προσθέστε τις πατάτες και άλλα συστατικά, αφήνοντας το μείγμα να ψηθεί για περίπου 3 έως 5 λεπτά.

Για τη γέμιση, σοτάρουμε το σκόρδο σε ελαιόλαδο και προσθέτουμε το κρέας και σοτάρουμε μέχρι να στεγνώσει και να χαλαρώσει. Προσθέστε τη ντομάτα και τη σάλτσα ντομάτας και αλατοπιπερώστε τη σεζόν. Προσθέστε αλάτι και μαϊντανό.

Για τη συναρμολόγηση, γράσο ένα γυάλινο πιάτο με βούτυρο και απλώστε το μισό του πουρέ, στη συνέχεια προσθέστε το γέμισμα και, τέλος, καλύψτε με το άλλο μισό του πουρέ. Ψεκάστε το τυρί πάνω και βάλτε το στον προθερμασμένο φούρνο στους 200 ºC για περίπου 20 λεπτά.

Γνωρίστε επίσης τα οφέλη των γλυκών πατατών.