9 οφέλη από ξίδι μηλίτη μήλου και πώς να το καταναλώνετε

Περιεχόμενο

• 1. Σας βοηθά να χάσετε βάρος
• 2. Αντιμετωπίζει γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση
• 3. Βοηθά στον έλεγχο του διαβήτη
• 4. Βελτιώνει την πέψη
• 5. Προστατεύει από καρδιαγγειακές παθήσεις
• 6. Προστατεύει το συκώτι
• 7. Μειώνει την ανάπτυξη μυκήτων και βακτηρίων
• 8. Επιβραδύνει τη γήρανση
• 9. Καταπολέμηση της ακμής
• Πώς να χρησιμοποιήσετε ξύδι μήλου μηλίτη
• Πώς να φτιάξετε ξίδι μηλίτη μήλου
• Πιθανές παρενέργειες
• Ποιος δεν πρέπει να χρησιμοποιήσει

Το ξίδι μηλίτη μήλου είναι μια ζυμωμένη τροφή που έχει αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις και αντιμικροβιακές ιδιότητες, και ως εκ τούτου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία της ακμής, την προστασία από καρδιαγγειακές παθήσεις και την πρόληψη της πρόωρης γήρανσης.

Επιπλέον, αποτελείται από πηκτίνη, η οποία είναι μια διαλυτή ίνα που δρα μειώνοντας την απορρόφηση των υδατανθράκων στο έντερο και ελέγχοντας τις αιχμές του σακχάρου στο αίμα, βοηθώντας στην απώλεια βάρους, τον έλεγχο του διαβήτη και τη βελτιωμένη πέψη.

Το ξίδι μηλίτη μήλου μπορεί να παρασκευαστεί στο σπίτι ή να αγοραστεί σε σούπερ μάρκετ ή καταστήματα υγιεινής διατροφής και θα πρέπει να συμπεριλαμβάνεται στην καθημερινή διατροφή ή να καταναλώνεται καθαρό αραιωμένο σε ένα ποτήρι νερό, καθιστώντας δυνατή την απόκτηση όλων των πλεονεκτημάτων.

Τα κύρια οφέλη του ξιδιού μηλίτη είναι:

1. Σας βοηθά να χάσετε βάρος

Το ξίδι μηλίτη μήλου έχει πολυφαινολικά οξέα και ενώσεις στη σύνθεσή του που λειτουργούν παρεμποδίζοντας την απορρόφηση υδατανθράκων στο έντερο και, επομένως, μπορούν να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους. Επιπλέον, αποτελείται από πηκτίνη, η οποία είναι μια διαλυτή ίνα που γεμίζει το στομάχι, προωθώντας ένα αίσθημα κορεσμού και μειώνοντας την πείνα.

Το ξίδι μηλίτη μήλου έχει επίσης αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες, οι οποίες βοηθούν στην πρόληψη της συσσώρευσης λίπους και ευνοεί την απομάκρυνσή του από το σώμα. Μάθετε πώς να χρησιμοποιείτε ξίδι μηλίτη μήλου για να χάσετε βάρος.

2. Αντιμετωπίζει γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση

Παρά το ότι είναι πλούσιο σε οξέα, το ξίδι μηλίτη μήλου βοηθά στην εξισορρόπηση του pH του στομάχου, γεγονός που επιτρέπει μεγαλύτερο έλεγχο και ρύθμιση της οξύτητας. Έτσι, είναι δυνατόν να καταπολεμηθούν τα συμπτώματα της γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης, όπως καούρα, αίσθημα καύσου και βαρύτητα στο στομάχι. Μάθετε άλλα συμπτώματα παλινδρόμησης.

3. Βοηθά στον έλεγχο του διαβήτη

Ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι το ξίδι μηλίτη μήλου θα μπορούσε να βοηθήσει στον έλεγχο του διαβήτη, επειδή αποτελείται από ίνες που μπορούν να δράσουν στη μείωση της απορρόφησης υδατανθράκων και, κατά συνέπεια, να βοηθήσουν στον έλεγχο των αιχμών της γλυκόζης στο αίμα μετά τα γεύματα.

Επιπλέον, ορισμένες μελέτες αναφέρουν ότι το ξίδι μηλίτη μήλου θα μπορούσε επίσης να βελτιώσει τη δράση της ινσουλίνης και να μειώσει την παραγωγή γλυκόζης από το ήπαρ, το οποίο επίσης βοηθά στον έλεγχο του διαβήτη. Ωστόσο, για να έχει αυτό το αποτέλεσμα το ξίδι μηλίτη μήλου, είναι σημαντικό να αποτελεί μέρος μιας υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής και είναι επίσης σημαντικό να πραγματοποιείται η θεραπεία που υποδεικνύει ο γιατρός.

4. Βελτιώνει την πέψη

Το ξίδι μηλίτη μήλου είναι πλούσιο σε ίνες και οξέα, όπως οξικό και χλωρογενικό οξύ, τα οποία βοηθούν στην πέψη των τροφίμων και, επομένως, το ξίδι μηλίτη μήλου θα μπορούσε να βοηθήσει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων της κακής πέψης, στην προστασία του στομάχου, στη διευκόλυνση της πέψης και στη μείωση της αίσθησης βαρύ στομάχι μετά τα γεύματα, για παράδειγμα.

5. Προστατεύει από καρδιαγγειακές παθήσεις

Λόγω των αντιοξειδωτικών και αντιφλεγμονωδών ιδιοτήτων του, το ξίδι μηλίτη μήλου είναι ικανό να αποτρέψει την εναπόθεση λίπους στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και, επομένως, βοηθά στη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων, όπως η αθηροσκλήρωση, για παράδειγμα.

Επιπλέον, αυτό το ξίδι μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση της κακής χοληστερόλης, της LDL και των τριγλυκεριδίων, εκτός από τη δράση στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης, μειώνοντας τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου και καρδιακής προσβολής.

6. Προστατεύει το συκώτι

το ξίδι μηλίτη μήλου είναι πλούσιο σε οξέα, όπως γαλλικό, γαλακτικό, μηλικό και κιτρικό, τα οποία μπορούν να δράσουν απευθείας στο ήπαρ και να βελτιώσουν τη δραστηριότητά του, βοηθώντας επίσης στη μείωση της συσσώρευσης λίπους στο ήπαρ και, κατά συνέπεια, αποτρέποντας την ανάπτυξη ηπατικής στεάτωση.

7. Μειώνει την ανάπτυξη μυκήτων και βακτηρίων

Ορισμένες επιστημονικές μελέτες δείχνουν ότι το ξίδι μηλίτη μήλου έχει αντιμικροβιακές ιδιότητες ικανές να μειώσουν τον πολλαπλασιασμό ορισμένων μικροοργανισμών που υπάρχουν φυσικά στο σώμα, αλλά αυτό μπορεί να προκαλέσει μόλυνση σε μεγάλες ποσότητες, όπως Candida Albicans, Escherichia coli και Η ασθένεια του σταφυλοκοκου, για παράδειγμα, που σχετίζονται με λοιμώξεις του ουροποιητικού, του γαστρεντερικού και του δέρματος.

Παρ 'όλα αυτά, απαιτούνται περαιτέρω μελέτες για να αποδειχθεί η αντιμικροβιακή επίδραση του ξιδιού μηλίτη μήλου, ειδικά όταν περιλαμβάνεται σε μια υγιεινή διατροφή.

8. Επιβραδύνει τη γήρανση

Οι πολυφαινόλες που υπάρχουν στο ξύδι μήλου μηλίτη έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες που βοηθούν στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών που σχηματίζονται από τη γήρανση, τη ρύπανση και την κακή διατροφή, και ως εκ τούτου το ξύδι μηλίτη μήλου βελτιώνει την ποιότητα του δέρματος και βοηθά στην καθυστέρηση της γήρανσης.

9. Καταπολέμηση της ακμής

Το ξίδι μηλίτη μήλου έχει οξικά, κιτρικά, γαλακτικά και ηλεκτρικά οξέα στη σύνθεσή του που έχουν αντιμικροβιακή δράση κατά των βακτηρίων Propionibacterium acnes, υπεύθυνη για την πρόκληση ακμής στο δέρμα.

Ωστόσο, επειδή περιέχει πολλά οξέα, το ξίδι μηλίτη μήλου δεν πρέπει να εφαρμόζεται καθαρό στο δέρμα, καθώς μπορεί να προκαλέσει εγκαύματα. Ο καλύτερος τρόπος για να χρησιμοποιήσετε ξύδι μήλου μηλίτη στο δέρμα σας είναι να κάνετε μια λύση με 1 κουταλάκι ξύδι μήλου μηλίτη σε 1 ποτήρι νερό και απλώστε στο πρόσωπό σας.

Ωστόσο, όταν εφαρμόζετε το διάλυμα ξιδιού μηλίτη μήλου στο πρόσωπό σας και έχετε μια αίσθηση καψίματος στο δέρμα σας, πλύνετε αμέσως το πρόσωπό σας με νερό και ουδέτερο σαπούνι, οπότε θα πρέπει να σταματήσετε να χρησιμοποιείτε ξίδι μηλίτη μήλου στο δέρμα σας. Το διάλυμα ξιδιού μηλίτη μήλου δεν πρέπει να χρησιμοποιείται σε ευαίσθητο δέρμα και ανοιχτές μώλωπες ή πληγές.

Πώς να χρησιμοποιήσετε ξύδι μήλου μηλίτη

Μερικοί τρόποι για να χρησιμοποιήσετε ξύδι μήλου μηλίτη για να απολαύσετε τα οφέλη του είναι:

1. Πίνετε το διάλυμα ξιδιού μηλίτη: μπορείτε να αραιώσετε 1 έως 2 κουταλιές της σούπας ξίδι μηλίτη μήλου σε ένα ποτήρι νερό και να το πιείτε 20 λεπτά πριν από το πρωινό, το μεσημεριανό γεύμα ή το δείπνο. Είναι σημαντικό να ξεπλύνετε το στόμα σας με νερό μετά την κατανάλωση του διαλύματος ξιδιού μηλίτη μήλου και, για να αποφύγετε τη φθορά του σμάλτου των δοντιών, θα πρέπει να βουρτσίζετε τα δόντια σας 30 λεπτά μετά την κατανάλωση του διαλύματος ξύδι μήλου μηλίτη.
2. Καταναλώστε σε φαγητό: μπορείτε να βάλετε απευθείας το ξίδι μηλίτη μήλου ή να φτιάξετε το διάλυμα ξιδιού μηλίτη μήλου και να το βάλετε σε πράσινες σαλάτες για κατανάλωση.
3. Εφαρμόστε στο δέρμα: θα πρέπει να αραιώσετε 1 κουταλιά της σούπας ξίδι μηλίτη μήλου σε ένα ποτήρι νερό, να βάλετε λίγο από αυτό το διάλυμα σε ένα κομμάτι βαμβάκι και να σκουπίσετε το πρόσωπο καθαρό και στεγνό. Αφήστε για 5 έως 20 δευτερόλεπτα και πλύνετε ξανά το πρόσωπό σας. Αυτό βοηθά στη θεραπεία της φλεγμονώδους ακμής και των πόρων. Στη συνέχεια, στεγνώστε το δέρμα και απλώστε μια ενυδατική κρέμα για καθημερινή χρήση, με ενσωματωμένο αντηλιακό.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι για να αποκτήσετε όλα τα οφέλη, το ξίδι μηλίτη μήλου πρέπει να αποτελεί μέρος μιας ισορροπημένης και υγιεινής διατροφής.

Πώς να φτιάξετε ξίδι μηλίτη μήλου

Το ξίδι μηλίτη μήλου μπορεί να παρασκευαστεί στο σπίτι χρησιμοποιώντας μόνο μήλα και λίγο νερό, οπότε είναι όσο το δυνατόν πιο φυσικό.

Συνιστάται, αρχικά, να χρησιμοποιείτε 2 μεγάλα μήλα, τα οποία πρέπει να πλένονται, να ξεφλουδίζονται και να αφαιρούνται οι σπόροι τους έτσι ώστε να μπορούν να κοπούν σε κομμάτια. Στη συνέχεια, πρέπει να ακολουθήσετε τα ακόλουθα βήματα:

1. Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα μήλα στο μπλέντερ και προσθέστε λίγο νερό για να αποτρέψετε τη σήψη τους. Η ποσότητα του νερού ποικίλλει ανάλογα με την ποσότητα του μήλου που χρησιμοποιείται, συνήθως συνιστάται η προσθήκη νερού έως ότου καλύπτονται τουλάχιστον τα μισά από τα μήλα.
2. Χτυπάμε στο μπλέντερ μέχρι να θρυμματιστούν εντελώς τα μήλα.
3. Τοποθετήστε σε γυάλινη φιάλη, καλύψτε και αφήστε τον από τον ήλιο σε θερμοκρασία δωματίου (κατά προτίμηση μεταξύ 18 και 30ºC) για 4 έως 6 εβδομάδες. Είναι σημαντικό να γεμίσετε μόνο το μισό μπουκάλι έτσι ώστε η ζύμωση να μπορεί να πραγματοποιηθεί χωρίς κανένα πρόβλημα.
4. Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, τοποθετήστε το σε ένα ευρύ δοχείο tupperware γυαλί και χωρίς κάλυμμα, καλύψτε με ένα καθαρό πανί και αφήστε τον στον ήλιο για περίπου 3 ημέρες.

Αφού βρεθείτε στον ήλιο, το ξίδι μηλίτη μήλου πρέπει να φιλτραριστεί και να τοποθετηθεί σε ένα σκοτεινό γυάλινο μπουκάλι και μπορεί να χρησιμοποιηθεί.

Πιθανές παρενέργειες

Το ξίδι μηλίτη μήλου όταν καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες και για παρατεταμένο χρονικό διάστημα μπορεί να προκαλέσει ανεπιθύμητες ενέργειες όπως ναυτία και έμετο, κάψιμο στο λαιμό, δυσκολία στην πέψη, μειωμένη ποσότητα καλίου στο αίμα, απώλεια οστών και οστεοπόρωση, εκτός από βλάπτει το σμάλτο των δοντιών.

Ποιος δεν πρέπει να χρησιμοποιήσει

Το ξίδι μηλίτη μήλου δεν πρέπει να καταναλώνεται από άτομα που είναι αλλεργικά στο ξύδι μηλίτη μήλου ή από άτομα που λαμβάνουν διγοξίνη ή διουρητικά όπως φουροσεμίδη ή υδροχλωροθειαζίδη, για παράδειγμα, καθώς μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα καλίου στο αίμα και να προκαλέσουν μυϊκή αδυναμία, κράμπες, παράλυση ή ΚΑΡΔΙΑΚΗ αρρυθμια.