Χορτοφαγική δίαιτα κατά την εγκυμοσύνη
Περιεχόμενο
Η έγκυος γυναίκα που είναι χορτοφάγος μπορεί να έχει μια φυσιολογική και υγιή εγκυμοσύνη, έχοντας μια ισορροπημένη και ποικίλη διατροφή, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και θερμίδες που ικανοποιούν τις ανάγκες τόσο της μητέρας όσο και του μωρού.
Όπως συμβαίνει με οποιαδήποτε εγκυμοσύνη, είναι σημαντικό κατά τη διάρκεια αυτής της φάσης να συνοδεύεται από γιατρό και διατροφολόγο, για να αποφευχθεί η έλλειψη βιταμινών και ανόργανων συστατικών, όπως ο σίδηρος, η βιταμίνη Β12 και η βιταμίνη D, που βρίσκονται κυρίως στο κρέας και τα ψάρια, τα οποία είναι σημαντικά για την ανάπτυξη του μωρού, αποφεύγοντας έτσι προβλήματα όπως αναιμία, χαμηλό βάρος γέννησης και ελαττώματα του νευρικού σωλήνα.
Τι να φάτε για μια υγιή εγκυμοσύνη
Στον παρακάτω πίνακα είναι οι κύριες βιταμίνες και μέταλλα που είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη του εμβρύου και την υγιή εγκυμοσύνη, ποια είναι η καθημερινή σας ανάγκη και ποια προβλήματα μπορεί να προκύψουν σε περίπτωση ανεπάρκειας:
| ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες | Πηγές τροφίμων | Συνιστώμενη ημερήσια δόση | Προβλήματα λόγω έλλειψης |
| Βιταμίνη Β9 (φολικό οξύ) | Σπανάκι, μπρόκολο, λάχανο, σπαράγγια, μαϊντανό, λαχανάκια Βρυξελλών, φασόλια, ντομάτες. | 600 mcg / ημέρα | Spina bifida, καθυστέρηση ανάπτυξης, προβλήματα νευρικής ανάπτυξης, χαμηλό βάρος γέννησης, αποκόλληση πλακούντα. |
| Βιταμίνη Β12 (κοβαλαμίνη) | Στην περίπτωση των ovolactovegetarians είναι δυνατή η κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων, αυγών και εμπλουτισμένων τροφίμων. Σε περίπτωση αυστηρού χορτοφάγου, ενδέχεται να απαιτείται συμπλήρωση. | 2,6 mcg / ημέρα | Καθυστέρηση ανάπτυξης, χαμηλό βάρος γέννησης, αναιμία, νευρολογικές διαταραχές. |
| Βιταμίνη D | Στην περίπτωση των ωογαλακτογαγγικών είναι δυνατή η κατανάλωση εμπλουτισμένων γαλακτοκομικών προϊόντων και αυγών. Σε περίπτωση αυστηρού χορτοφάγου, ενδέχεται να απαιτείται συμπλήρωση. | 10 mcg / ημέρα | Osteomalacia en la madre κατά τη διάρκεια του τοκετού, χαμηλό βάρος γέννησης, υποκαλιαιμία νεογνών και υποπλασία σμάλτου. |
| Ασβέστιο | Στην περίπτωση των ωοαλακτοβεγγικών είναι δυνατή η κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων. Στην περίπτωση αυστηρού χορτοφάγου μπορείτε να φάτε σκούρα λαχανικά, σουσάμι, σουσάμι, ξηρούς καρπούς ή φιστίκια. | 1000 mg / ημέρα | Καθυστερημένη ανάπτυξη του εμβρύου και υπέρταση της μητέρας. |
| Σίδερο | Μπορεί να επιτευχθεί με λαχανικά όπως φασόλια, μπιζέλια, ρεβίθια, αυγά (ovolactovegetarian), εμπλουτισμένα δημητριακά, ψωμί ολικής αλέσεως, πράσινα φυλλώδη λαχανικά. Είναι σημαντικό να καταναλώνετε τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη C για να ευνοεί την απορρόφηση του σιδήρου σε εντερικό επίπεδο. | 30 mg / ημέρα | Αναιμία, πρόωρη γέννηση και καθυστερημένη καθυστέρηση στην ανάπτυξη του εμβρύου. |
| Ψευδάργυρος | Βρέθηκαν κυρίως στα φασόλια και στα καρύδια της Βραζιλίας. | 15 mg / ημέρα | Χαμηλό βάρος γέννησης, υπέρταση της μητέρας, αυξημένος κίνδυνος θανάτου στο νεογέννητο. |
| ωμέγα 3 | Λινέλαιο, σπόροι λιναρόσπορου, αβοκάντο, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, ξηροί καρποί, chia και αποξηραμένα φρούτα γενικά. | 1400 mg / ημέρα | Συνδέεται με αυξημένη συστολή της μήτρας και πρόωρο τοκετό. |
Είναι επίσης σημαντικό να μειωθεί η κατανάλωση αλατιού και βιομηχανικών προϊόντων πλούσιων σε νάτριο για να ευνοηθεί η απορρόφηση του ασβεστίου στο έντερο και να αποφευχθεί η κατακράτηση υγρών στο σώμα.
Δείτε το παρακάτω βίντεο για περισσότερες συμβουλές από τον διατροφολόγο:
Πότε να συμπληρώσετε
Η ημερήσια απαίτηση για αυτές τις βιταμίνες και μέταλλα μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με το εάν η έγκυος γυναίκα έχει κάποια διατροφική ανεπάρκεια ή όχι. Γι 'αυτό είναι σημαντικό να πάτε στο γιατρό για να κάνετε εργαστηριακές εξετάσεις για να ελέγξετε εάν υπάρχει διατροφική ανεπάρκεια.
Ωστόσο, στις περισσότερες περιπτώσεις ο γιατρός μπορεί να συστήσει τη συμπλήρωση αυτών των βιταμινών για την πρόληψη διατροφικών ελλείψεων στο μέλλον.
Συμβουλές για μια υγιή εγκυμοσύνη
Είναι σημαντικό να διατηρήσετε μια ισορροπημένη και ποικίλη διατροφή που σας επιτρέπει να αποκτήσετε όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για μια υγιή εγκυμοσύνη, μερικές συμβουλές είναι:
- Να ασκείτε τακτικά κάποια σωματική δραστηριότητα και χαμηλής ή μέτριας έντασης, όπως το περπάτημα ή το αερόμπικ στο νερό.
- Καταναλώστε 2 L ή περισσότερο νερό την ημέρα.
- Φάτε 3 κύρια γεύματα και 2-3 ακόμη σνακ.
- Περιορίστε την κατανάλωση καφέ σε 2-3 φλιτζάνια την ημέρα, καθώς είναι ένα διεγερτικό που περνά μέσα από τον πλακούντα.
- Ελέγξτε το βάρος, προσφέροντας ιδανικό βάρος 0,5 κιλά την εβδομάδα.
- Αποφύγετε την κατανάλωση γλυκαντικών.
- Αποφύγετε να καταναλώνετε τυριά όπως brie, camembert, roquefort και χορτοφάγους πατέ, καθώς μπορεί να περιέχουν λιστέρια.
- Αποφύγετε την κατανάλωση ορισμένων φυσικών φυτών, όπως κανέλα και rue. Δείτε τσάγια που δεν πρέπει να παίρνει η έγκυος γυναίκα.
- Μην καταναλώνετε αλκοόλ και τσιγάρα.
Μια χορτοφαγική διατροφή μπορεί να είναι υγιής σε όλα τα στάδια της ζωής, συμπεριλαμβανομένης της εγκυμοσύνης, αλλά ο προγεννητικός έλεγχος με τον μαιευτήρα και τον διατροφολόγο είναι σημαντικός για να διασφαλιστεί η υγεία του μωρού και της μητέρας.
Ενδιαφέρουσες Θέσεις
Γεγονότα για τα λιπαρά trans
