Η χορτοφαγική δίαιτα οδηγεί σε τερηδόνα;

Περιεχόμενο

• Αξιολόγηση για

Συγγνώμη, οι vegans-σαρκοφάγοι σας ξεπερνούν σε οδοντιατρική προστασία με κάθε μάσημα. Η αργινίνη, ένα αμινοξύ που βρίσκεται φυσιολογικά σε τρόφιμα όπως το κρέας και τα γαλακτοκομικά, διασπά την οδοντική πλάκα, βοηθώντας στην απομάκρυνση των κοιλοτήτων και των ούλων, σύμφωνα με νέα μελέτη PLOS ONEΤο Και αυτό το φιλικό προς τα δόντια αμινοξύ βρίσκεται πιο συχνά στο κόκκινο κρέας, τα πουλερικά, τα ψάρια και τα γαλακτοκομικά - πράγμα που σημαίνει ότι ενώ είναι εξαιρετικό για τα σαρκοφάγα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, οι vegan μπορεί να χάνουν τη διατροφική πρόληψη της πλάκας.

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η L-αργινίνη (ένας τύπος αργινίνης) σταμάτησε επιτυχώς τα βιοφίλμ-μικροοργανισμούς που είναι ο ένοχος πίσω από τις κοιλότητες, την ουλίτιδα και την ασθένεια των ούλων-από την ανάπτυξη σε ένα τρυβλίο Petri με βακτήρια σάλιου. Και ενώ απαιτείται περαιτέρω έρευνα για να κατανοηθεί γιατί αυτό το αμινοξύ έχει τέτοιες δυνάμεις, αυτό που γνωρίζουν οι επιστήμονες είναι ότι η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε αργινίνη-που περιλαμβάνουν επίσης πουλερικά, ψάρια και τυρί-αρκεί για να ωφελήσει τα ούλα και τα δόντια σας. Αυτά είναι σπουδαία νέα για τους περισσότερους από εμάς, που συγκεντρώνουμε άφθονα θρεπτικά συστατικά που προστατεύουν τα δόντια από τις δίαιτες μας με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες! (Μάθετε πώς να λευκαίνουν τα δόντια φυσικά με τροφή.)

Τι μπορούν λοιπόν να κάνουν οι βίγκαν για να αποκομίσουν τα ίδια οφέλη; Για αρχή, υπάρχουν λαχανικά που διαθέτουν λίγη (αλλά όχι τόσο) αργινίνη όσο το κρέας. Η καλύτερη πηγή είναι τα φασόλια, συμπεριλαμβανομένων των κανονικών μαύρων φασολιών, των φασολιών σόγιας, ακόμη και των βλαστών φασολιών. Οι ερευνητές επισημαίνουν επίσης τις οδοντόκρεμες και τα στοματικά διαλύματα ενισχυμένα με αργινίνη, όπως η οδοντόκρεμα Colgate Sensitive Pro-Relief Pro-Argin ή το Mouthwash ($8-$10; colgateprofessional.com). Στην πραγματικότητα, μια κινεζική μελέτη διαπίστωσε ότι η τακτική χρήση ενός στοματικού διαλύματος εμπλουτισμένου με αργινίνη μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της τερηδόνας. Τώρα αυτό είναι κάτι για να χαμογελάς.

Αξιολόγηση για