Τρόφιμα για φαγητό και αποφυγή μετά από καρδιακή προσβολή

Περιεχόμενο

• ΣΦΑΙΡΙΚΗ ΕΙΚΟΝΑ
• Τα καλύτερα φαγητά φιλικά προς την καρδιά για φαγητό
• Τύποι δίαιτας
• Η μεσογειακή διατροφή
• ΠΑΥΛΑ
• Φυτική με βάση τα φυτά
• «Καθαρό» φαγητό
• Τρόφιμα προς αποφυγή
• Τι γίνεται με τα συμπληρώματα;
• Άλλες συνήθειες τρόπου ζωής με υγιή καρδιά
• Να κάνετε τακτική άσκηση
• Χάστε βάρος, αν χρειαστεί
• Μάθετε να διαχειρίζεστε το άγχος
• Κόψε το κάπνισμα
• Αποφύγετε το αλκοόλ
• Πάρε μακριά

ΣΦΑΙΡΙΚΗ ΕΙΚΟΝΑ

Μετά από καρδιακή προσβολή, η θεραπεία επικεντρώνεται στην πρόληψη μελλοντικής καρδιακής προσβολής ή οποιωνδήποτε σχετικών επιπλοκών, όπως εγκεφαλικό επεισόδιο.

Αυτό που τρώτε επηρεάζει τον τρόπο λειτουργίας του σώματός σας, συμπεριλαμβανομένης της καρδιάς σας. Η αλλαγή των διατροφικών συνηθειών μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης άλλης καρδιακής προσβολής.

Ακολουθεί μια ανάλυση των δίαιτας που μπορούν να βοηθήσουν και των τροφίμων που μπορούν να βλάψουν.

Τα καλύτερα φαγητά φιλικά προς την καρδιά για φαγητό

Μια υγιεινή διατροφή αποτελείται από:

• πολλά φρούτα και λαχανικά
• άπαχα κρέατα
• πουλερικά χωρίς δέρμα
• ξηροί καρποί, φασόλια και όσπρια
• ψάρι
• ολικής αλέσεως
• φυτικά έλαια, όπως το ελαιόλαδο
• γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά
• αυγά (μπορείτε να φάτε έως έξι την εβδομάδα)

Όλα αυτά έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά και κενές θερμίδες. Κατά κανόνα, βεβαιωθείτε ότι το πιάτο σας είναι μισό γεμάτο και περιέχει μια ποικιλία λαχανικών σε κάθε γεύμα.

Κονσερβοποιημένα και κατεψυγμένα λαχανικά και φρούτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη θέση φρέσκων ποικιλιών, εφόσον δεν περιέχουν αλάτι και ζάχαρη.

Το ψάρι είναι ένα από τα καλύτερα τρόφιμα για την καρδιά σας, αλλά πρέπει να επιλέξετε τους σωστούς τύπους. Τα λιπαρά ψάρια θεωρούνται καλύτερα επειδή είναι φορτωμένα με ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης και προάγουν την αγγειακή υγεία.

Στόχος να έχετε τουλάχιστον 2 μερίδες ψαριών την εβδομάδα. Τα παραδείγματα περιλαμβάνουν:

• σολομός
• σαρδέλες
• τρώκτης
• ρέγγα
• σκουμπρί

Όσον αφορά τα ποτά, το καλύτερο στοίχημά σας είναι το νερό. Εάν δεν σας ενδιαφέρει η γεύση του απλού νερού, πειραματιστείτε τεμαχίζοντας ένα λεμόνι, αγγούρι ή μούρο και προσθέτοντάς το στο νερό σας για κάποια φυσική γεύση.

Τύποι δίαιτας

Αν σας ενδιαφέρει να ακολουθήσετε ένα πιο δομημένο πρόγραμμα διατροφής, υπάρχουν μερικές διαφορετικές δίαιτες για υγιεινή καρδιά.

Μην ξεχνάτε να κρατάτε τον γιατρό σας. Πείτε τους εάν σκοπεύετε να δοκιμάσετε μια νέα δίαιτα ή ζητήσετε παραπομπή σε έναν διατροφολόγο που μπορεί να σας βοηθήσει να επιλέξετε ένα υπάρχον πρόγραμμα διατροφής ή να το προσαρμόσετε.

Η μεσογειακή διατροφή

Η μεσογειακή διατροφή έχει συγκεντρώσει πολλή προσοχή τα τελευταία χρόνια και είναι για καλό λόγο.

Μια πρόσφατη ανασκόπηση μακροπρόθεσμων μελετών επισημαίνει τα καρδιαγγειακά οφέλη αυτού του σχεδίου διατροφής, το οποίο μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου καρδιακής νόσου και εγκεφαλικού επεισοδίου.

Αυτή η διατροφή επικεντρώνεται σε υγιή λίπη, όσπρια, ψάρια, φασόλια και δημητριακά, καθώς και πολλά φρέσκα λαχανικά και φρούτα. Γαλακτοκομικά και κρέας μπορείτε να τα απολαύσετε μόνο περιστασιακά.

Η μεσογειακή διατροφή εστιάζει επίσης στη χρήση φυτικών ελαίων, όπως το ελαιόλαδο, αντί του βουτύρου.

Εάν επιλέξετε να ενσωματώσετε γαλακτοκομικά προϊόντα στη διατροφή σας, βεβαιωθείτε ότι έχουν 1% λίπος ή λιγότερο. Αυτό μειώνει τη συνολική κατανάλωση κορεσμένου λίπους.

Αναζητήστε αποβουτυρωμένο γάλα και γιαούρτι χωρίς λιπαρά αντί για επιλογές πλήρους λίπους.

ΠΑΥΛΑ

Οι διατροφικές προσεγγίσεις για τη διακοπή της υπέρτασης (DASH) είναι ένα άλλο πρόγραμμα διατροφής που χρησιμοποιείται για την προώθηση της υγείας της καρδιάς μειώνοντας την αρτηριακή σας πίεση.

Όπως και η μεσογειακή διατροφή, η δίαιτα DASH επικεντρώνεται σε φυτικά τρόφιμα μαζί με άπαχο κρέας.

Η μεγαλύτερη διαφορά είναι ότι το DASH επικεντρώνεται στη μείωση του νατρίου στη διατροφή σας, με στόχο 1.500 έως 2.300 mg την ημέρα.

Ενώ η μεσογειακή διατροφή δεν αντιμετωπίζει άμεσα τα όρια νατρίου, η κατανάλωση περισσότερων φυτικών τροφών μπορεί να σημαίνει λιγότερη πρόσληψη νατρίου φυσικά.

Με το DASH, μπορείτε επίσης να τρώτε 2 έως 3 μερίδες γαλακτοκομικών προϊόντων χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά την ημέρα. Συνολικά, το DASH προάγει την αρτηριακή σας πίεση και την υγεία της καρδιάς μειώνοντας φυσικά την πρόσληψη νατρίου και χοληστερόλης.

Φυτική με βάση τα φυτά

Επίσης γνωστή ως «φυτική προς τα εμπρός» διατροφή, μια φυτική διατροφή αποτελείται από την κατανάλωση λίγου ή καθόλου κρέατος.

Όπως υποδηλώνει το όνομα, η φυτική διατροφή εστιάζει σε φρούτα και λαχανικά, μαζί με δημητριακά, όσπρια και άλλες πηγές ζωικής τροφής.

Εκτός από το ότι είναι επιστημονικά αποδεδειγμένο ότι προάγει την υγεία της καρδιάς, η κατανάλωση περισσότερων φυτικών τροφών συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο:

• Καρκίνος
• Εγκεφαλικό
• διαβήτης τύπου 2

Η κατανάλωση λιγότερου κρέατος σημαίνει ότι θα καταναλώνετε επίσης λιγότερα κορεσμένα λιπαρά και χοληστερόλη.

«Καθαρό» φαγητό

Παρόλο που δεν είναι μια συγκεκριμένη δίαιτα καθεαυτή, η «καθαρή» διατροφή είναι ένας όρος που χρησιμοποιείται πολύ πιο συχνά όταν συζητάμε για διατροφικές συνήθειες. Αυτός ο τύπος διατροφής αποτελείται από τρόφιμα από ολόκληρες τις πηγές τους μόνο ελαχιστοποιώντας τις επεξεργασμένες εκδόσεις.

Τα κονσερβοποιημένα και κατεψυγμένα προϊόντα αποτελούν εξαίρεση σε αυτόν τον κανόνα.

Η καθαρή κατανάλωση μειώνει αυτόματα την πρόσληψη αλατιού, πρόσθετων σακχάρων και κορεσμένων λιπών που βρίσκονται συχνά σε μεταποιημένα τρόφιμα. Ωστόσο, για ένα πραγματικά υγιεινό πρόγραμμα διατροφής, θα θέλατε επίσης να περιορίσετε το κόκκινο κρέας.

Τρόφιμα προς αποφυγή

Κατά κανόνα, θα θελήσετε να αποφύγετε την υπερβολική ζάχαρη, το αλάτι και τα ανθυγιεινά λίπη. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα μετά από καρδιακή προσβολή.

Το παρακάτω είναι μια μερική λίστα τροφίμων για περιορισμό ή αποφυγή:

• γρήγορο φαγητό
• τηγανιτό φαγητό
• φαγητό σε κουτί
• κονσερβοποιημένα τρόφιμα (λαχανικά και φασόλια είναι οι εξαιρέσεις, αρκεί να μην υπάρχει πρόσθετο αλάτι)
• καραμέλα
• μάρκες
• επεξεργασμένα κατεψυγμένα γεύματα
• μπισκότα και κέικ
• μπισκότα
• παγωτό
• καρυκεύματα όπως μαγιονέζα, κέτσαπ και συσκευασμένη σάλτσα
• κόκκινο κρέας (απολαύστε μόνο σε περιορισμένες ποσότητες)
• αλκοόλ
• υδρογονωμένα φυτικά έλαια (αυτά περιέχουν trans λιπαρά)
• αλλαντικά
• πίτσα, μπιφτέκια και χοτ-ντογκ

Για μια ευτυχισμένη καρδιά, περιορίστε την πρόσληψη κορεσμένου λίπους και αποφύγετε εντελώς το trans-fat (που βρίσκεται σε υδρογονωμένα έλαια) εντελώς.

Το κορεσμένο λίπος δεν πρέπει να αντιπροσωπεύει περισσότερο από το 6% της συνολικής ημερήσιας πρόσληψης θερμίδων. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό εάν έχετε υψηλή χοληστερόλη.

Για να διαχειριστείτε την αρτηριακή πίεση, περιορίστε την ημερήσια πρόσληψη νατρίου στα 1.500 mg ή λιγότερο.

Ρωτήστε το γιατρό σας εάν τα ποτά με καφεΐνη, όπως ο καφές και το τσάι, είναι κατάλληλα για την καρδιά σας. Απολαύστε αυτά τα ποτά με μέτρο χωρίς προσθήκη κρέμας, γάλακτος ή ζάχαρης.

Τι γίνεται με τα συμπληρώματα;

Το σώμα σας επεξεργάζεται συμπληρώματα διαφορετικά από τα τρόφιμα, οπότε είναι πιθανό να απορροφήσετε περισσότερα από τα πραγματικά τρόφιμα από τα παρασκευασμένα χάπια.

Τα συμπληρώματα λαμβάνονται γενικά υπόψη εάν δεν παίρνετε αρκετά από τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε από τη διατροφή σας.

Εάν είστε χορτοφάγος, μπορεί να μην παίρνετε αρκετή βιταμίνη Β-12 ή σίδηρο. Ο γιατρός σας μπορεί να παραγγείλει εξετάσεις για να ελέγξει για αυτά τα θρεπτικά συστατικά στο αίμα σας. Θα προτείνουν συμπλήρωση εάν τα επίπεδα είναι χαμηλά.

Μπορεί επίσης να προτείνουν τη λήψη συμπληρώματος ιχθυελαίου εάν τρώτε λίγο ή καθόλου ψάρι.

Από την άλλη πλευρά, ορισμένα συμπληρώματα μπορεί να είναι επιβλαβή για την υγεία της καρδιάς σας. Το βήτα-καροτένιο είναι ένα παράδειγμα. Αυτή η μορφή βιταμίνης Α έχει αποδειχθεί ότι αυξάνει τις πιθανότητές σας για άλλη καρδιακή προσβολή.

Φροντίστε να μιλήσετε με το γιατρό σας πριν πάρετε τυχόν συμπληρώματα. Μπορούν να σας συμβουλέψουν ποια είναι ασφαλή για να πάρετε.

Άλλες συνήθειες τρόπου ζωής με υγιή καρδιά

Η διατροφή είναι βασικό συστατικό για τη γενική υγεία σας, ειδικά όταν πρόκειται για θέματα της καρδιάς. Εκτός από την καλή κατανάλωση, άλλες συνήθειες του τρόπου ζωής μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην προώθηση της υγείας της καρδιάς.

Να κάνετε τακτική άσκηση

Η American Heart Association προτείνει να έχετε τουλάχιστον 75 λεπτά έντονης δραστηριότητας ή 150 λεπτά μέτριας δραστηριότητας την εβδομάδα. Συζητήστε με το γιατρό σας σχετικά με μια ασφαλή ρουτίνα εάν είστε νέοι στην άσκηση.

Δεν χρειάζεται να συμμετάσχετε σε γυμναστήριο. Περπατώντας γύρω από τη γειτονιά σας ή κολύμπι στην τοπική πισίνα σας θα κάνει το κόλπο.

Χάστε βάρος, αν χρειαστεί

Ρωτήστε το γιατρό σας εάν βρίσκεστε σε ένα υγιές εύρος βάρους. Το υπερβολικό σωματικό βάρος βάζει άσκοπη πίεση στην καρδιά.

Εάν πρέπει να χάσετε βάρος, μπορείτε να συνεργαστείτε με έναν διατροφολόγο για να μάθετε ποιες τροφές μπορείτε να φάτε για να επιτύχετε τον στόχο απώλειας βάρους.

Μάθετε να διαχειρίζεστε το άγχος

Το άγχος μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την υγεία της καρδιάς σας. Η εξάσκηση τεχνικών προσοχής ή διαλογισμού μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του στρες.

Κόψε το κάπνισμα

Η διακοπή του καπνίσματος είναι σημαντική για την υγεία σας είτε έχετε καρδιακή πάθηση είτε όχι. Εάν καπνίζετε, μιλήστε με το γιατρό σας σχετικά με συμβουλές για το πώς να ξεκινήσετε το ταξίδι σας για να σταματήσετε.

Μπορούν να προτείνουν πόρους στο διαδίκτυο, εφαρμογές για κινητά και ομάδες υποστήριξης για να δοκιμάσετε.

Αποφύγετε το αλκοόλ

Το αλκοόλ είναι πιο αραιωτικό στο αίμα, επομένως θα πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο μόνο εάν είχατε καρδιακή προσβολή. Ωστόσο, είναι καλύτερο να αποφεύγετε εντελώς τα αλκοολούχα ποτά.

Εάν χρειάζεστε βοήθεια για τη μείωση της κατανάλωσης αλκοόλ, σκεφτείτε να συμμετάσχετε σε μια διαδικτυακή κοινότητα ή ομάδα υποστήριξης στην πόλη σας.

Πάρε μακριά

Η κατανάλωση μιας υγιεινής διατροφής είναι ένα από τα καλύτερα πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να αποτρέψετε μια άλλη καρδιακή προσβολή και να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής σας. Συζητήστε με το γιατρό σας ή έναν διατροφολόγο για τρόπους με τους οποίους μπορείτε να κάνετε χρήσιμες αλλαγές στις διατροφικές σας συνήθειες.