Τροφική αλλεργία

Περιεχόμενο

• Περίληψη

Περίληψη

Η τροφική αλλεργία είναι μια ανώμαλη απόκριση σε μια τροφή που προκαλείται από το ανοσοποιητικό σύστημα του σώματός σας.

Σε ενήλικες, οι τροφές που προκαλούν συχνότερα αλλεργικές αντιδράσεις περιλαμβάνουν ψάρια, οστρακοειδή, φιστίκια και ξηρούς καρπούς, όπως καρύδια. Τα προβληματικά τρόφιμα για παιδιά μπορεί να περιλαμβάνουν αυγά, γάλα, φιστίκια, ξηρούς καρπούς, σόγια και σιτάρι.

Η αλλεργική αντίδραση μπορεί να είναι ήπια. Σε σπάνιες περιπτώσεις μπορεί να προκαλέσει σοβαρή αντίδραση που ονομάζεται αναφυλαξία. Τα συμπτώματα της τροφικής αλλεργίας περιλαμβάνουν

• Κνησμός ή πρήξιμο στο στόμα σας
• Έμετος, διάρροια ή κοιλιακές κράμπες και πόνος
• Κυψέλες ή έκζεμα
• Σφίξιμο του λαιμού και δυσκολία στην αναπνοή
• Πτώση της αρτηριακής πίεσης

Ο πάροχος υγειονομικής περίθαλψης μπορεί να χρησιμοποιήσει ένα λεπτομερές ιστορικό, δίαιτα εξάλειψης και εξετάσεις δέρματος και αίματος για τη διάγνωση τροφικής αλλεργίας.

Όταν έχετε τροφικές αλλεργίες, πρέπει να είστε προετοιμασμένοι για τη θεραπεία μιας τυχαίας έκθεσης. Φορέστε βραχιόλι ή κολιέ για ιατρική ειδοποίηση και μεταφέρετε μια συσκευή αυτόματου εγχυτήρα που περιέχει επινεφρίνη (αδρεναλίνη).

Μπορείτε να αποτρέψετε τα συμπτώματα της τροφικής αλλεργίας αποφεύγοντας το φαγητό. Αφού εσείς και ο γιατρός σας εντοπίσετε τα τρόφιμα στα οποία είστε ευαίσθητοι, πρέπει να τα αφαιρέσετε από τη διατροφή σας.

• Μην ιδρώνετε τη μικρή ουσία: Τα τρόφιμα που υποφέρουν από αλλεργίες ζουν μια προσεκτική αλλά φυσιολογική ζωή
• Τροφική αλλεργία 101
• Κατανόηση της τροφικής αλλεργίας: Τελευταίες ενημερώσεις από το NIH