Αυτές οι σπιτικές τραγανές λιχουδιές με ρύζι είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε αυτή τη στιγμή

Περιεχόμενο

• Σπιτικά τραγανά κεράσματα ρυζιού με τσιπ σοκολάτας και βούτυρο κάσιους
• Αξιολόγηση για

Είτε εργάζεστε από το σπίτι αυτή τη στιγμή είτε απλώς περνάτε πολύ περισσότερο χρόνο σε εσωτερικούς χώρους, το ντουλάπι σας πιθανότατα να σας καλεί. Αν έχετε φαγούρα για ψήσιμο αλλά ίσως δεν έχετε τις ικανότητες ή τη διαίσθηση της κουζίνας της Μάρθα Στιούαρτ, αυτές οι σπιτικές τραγανές λιχουδιές ρυζιού είναι η απίθανη, πανέμορφη απάντηση. Και, καλά νέα: Χρειάζονται λίγα λεπτά για να χτυπήσουν.

Αυτή η συνταγή των 5 συστατικών στριφογυρίζει στις παραδοσιακές σπιτικές τραγανές λιχουδιές ρυζιού, ανταλλάσσοντας τα τυπικά στερεώματα από marshmallows και βούτυρο με εναλλακτικές λύσεις που σας ταιριάζουν. Αυτή η πιο υγιεινή εκδοχή του κλασικού επιδόρπιου χρησιμοποιεί κρεμώδες βούτυρο κάσιους και μέλι, κάνοντας τη συνταγή εκλεπτυσμένη χωρίς ζάχαρη και γαλακτοκομικά. Το εγκεκριμένο με κέτο βούτυρο κάσιους δίνει επίσης στο vegan επιδόρπιο μια νότα αλμυρού, μαζί με λίπος υγιές για την καρδιά. Επιπλέον, βοηθάει να κρατήσετε τις σπιτικές τραγανές λιχουδιές ρυζιού μαζί με το μέλι. (Σχετικά: Όλα όσα χρειάζεστε (και θέλετε) για να γνωρίζετε για το βούτυρο ξηρών καρπών)

Σπιτικά τραγανά κεράσματα ρυζιού με τσιπ σοκολάτας και βούτυρο κάσιους

Κάνει: 12 μπάρες

Συστατικά:

• 4 1/2 φλιτζάνια ρύζι πατατάκια δημητριακά
• ½ φλιτζάνι βούτυρο κάσιους
• 1/2 φλιτζάνι μέλι
• 1/4 φλιτζάνι μίνι τσιπ σοκολάτας
• 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Κατευθύνσεις:

1. Στρώστε ένα ταψί 9x9 με αλουμινόχαρτο, κρεμώντας το στα πλαϊνά, ώστε να μπορείτε να βγάλετε εύκολα λιχουδιές από το ταψί μόλις τελειώσετε.
2. Τοποθετήστε τα δημητριακά σε ένα μπολ ανάμειξης.
3. Σε μια μικρή κατσαρόλα, συνδυάστε το βούτυρο κάσιους, το μέλι και το εκχύλισμα βανίλιας. Ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι το μείγμα να γίνει λείο και να αρχίσει να βγάζει φουσκάλες.
4. Ρίξτε το μίγμα βουτύρου κάσιους σε ένα μπολ ανάμειξης. Χρησιμοποιήστε μια ξύλινη κουτάλα για να αναδεύσετε γρήγορα το μείγμα βουτύρου κάσιους σε όλα τα δημητριακά, καλύπτοντας τα δημητριακά ομοιόμορφα.
5. Μεταφέρετε το μείγμα δημητριακών στο ταψί, χρησιμοποιώντας ξύλινη κουτάλα για να πιέσετε σταθερά τις λιχουδιές στο τηγάνι.
6. Προσθέστε παγωτά σοκολάτας σε όλο το πιάτο, χρησιμοποιώντας τα χέρια σας για να τα σπρώξετε στα κεράσματα.
7. Σκεπάζετε και αφήνετε τις λιχουδιές στο ψυγείο μέχρι να σφίξουν και να κρυώσουν, τουλάχιστον μία ώρα.
8. Σηκώστε το αλουμινόχαρτο και τραβήξτε τις λιχουδιές από το ταψί. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε το σε μια σανίδα κοπής ή σερβίρισμα. Κόψτε σε μια ντουζίνα λιχουδιές και απολαύστε.

Γεγονότα διατροφής ανά μπάρα: 175 θερμίδες, 7γ λίπος, 2γρ κορεσμένα λιπαρά, 25γρ υδατάνθρακες, 2,5γρ πρωτεΐνη

Αξιολόγηση για