9 οφέλη για την υγεία του καρπού

Περιεχόμενο

• Ποια είναι τα οφέλη;
• 1. Βελτιώνει το πεπτικό σύστημα
• 2. Ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση
• 3. Είναι αντιοξειδωτικό
• 4. Βελτιώνει τον διαβήτη
• 5. Αποβάλλει τις τοξίνες από το παχύ έντερο
• 6. Βελτιώνει την όραση
• 7. Βελτιώνει την εμφάνιση του δέρματος
• 8. Διατηρεί τα οστά υγιή
• 9. Αποτρέπει την αναιμία
• Πώς να προετοιμάσετε το κρέας του καρπού

Ο καρπός είναι ένας βρώσιμος καρπός, που λαμβάνεται από ένα φυτό που ονομάζεται jaqueira, επιστημονικής ονομασίας Artocarpus heterophyllus, που είναι ένα μεγάλο δέντρο της οικογένειας Moraceae.

Αυτό το φρούτο έχει πολλά οφέλη για την υγεία, επειδή έχει σημαντικά θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες και μέταλλα στη σύνθεσή του και μπορεί να καταναλωθεί σε χυμούς, ζελέ ή μαγειρεμένα.

Ποια είναι τα οφέλη;

1. Βελτιώνει το πεπτικό σύστημα

Αυτός ο καρπός περιέχει σημαντική ποσότητα ινών, η οποία βελτιώνει την πέψη και διεγείρει την καλή λειτουργία του εντέρου, αποτρέποντας τη δυσκοιλιότητα και ασθένειες που σχετίζονται με το έντερο.

2. Ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση

Το Jackfruit περιέχει χαμηλές συγκεντρώσεις νατρίου και υψηλές ποσότητες καλίου, οι οποίες βοηθούν στη ρύθμιση των επιπέδων νατρίου, συμβάλλοντας έτσι στη διατήρηση της υγιούς αρτηριακής πίεσης.

3. Είναι αντιοξειδωτικό

Το Jackfruit περιέχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, η οποία έχει υψηλή αντιοξειδωτική ισχύ, η οποία βοηθά στην εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών και επίσης βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.

4. Βελτιώνει τον διαβήτη

Λόγω της σύνθεσής του σε φλαβονοειδή και ανθοκυανιδίνες, αυτός ο καρπός είναι πολύ σημαντικός για τον έλεγχο του διαβήτη, καθώς αυτά τα συστατικά βοηθούν στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

5. Αποβάλλει τις τοξίνες από το παχύ έντερο

Αρκετές μελέτες αποκαλύπτουν ότι ο καρπός του καρπού είναι απαραίτητος για να απαλλαγούμε από τοξίνες από το παχύ έντερο, λόγω της υψηλής συγκρότησης αντιοξειδωτικών, αυτός ο τύπος συσσωρευμένων τοξινών μπορεί να οδηγήσει σε καρκίνο του παχέος εντέρου.

6. Βελτιώνει την όραση

Λόγω της σύνθεσής του, πλούσια σε βιταμίνη Α, βήτα καροτίνη και λουτεΐνη, αυτός ο καρπός είναι πολύ σημαντικός για τη διατήρηση και την προώθηση της υγιούς όρασης, την προστασία των ματιών σας από τις ελεύθερες ρίζες και από ιογενείς και βακτηριακές λοιμώξεις.

7. Βελτιώνει την εμφάνιση του δέρματος

Το Jackfruit βοηθά στη διατήρηση ενός νέου, όμορφου και υγιούς δέρματος, καθώς βοηθά στην καταπολέμηση των ρυτίδων, της ερυθρότητας, του εκζέματος και άλλων δερματικών προβλημάτων. Αυτό το φρούτο μπορεί να εφαρμοστεί απευθείας στο δέρμα.

8. Διατηρεί τα οστά υγιή

Ο καρπός είναι πλούσιος σε ασβέστιο και βοηθά στην ενίσχυση των οστών, αποτρέποντας την οστεοπόρωση, την αρθρίτιδα και άλλες ασθένειες που σχετίζονται με τα οστά.

9. Αποτρέπει την αναιμία

Αυτός ο καρπός είναι μια εξαιρετική πηγή σιδήρου, βιταμίνης Κ, C, E και A, απαραίτητη για την πρόληψη της αναιμίας. Επιπλέον, η βιταμίνη C που υπάρχει στα φρούτα είναι επίσης σημαντική για την αποτελεσματική απορρόφηση του σιδήρου. Μάθετε άλλα καλά τρόφιμα για αναιμία.

Πώς να προετοιμάσετε το κρέας του καρπού

Εκτός από το ότι είναι εξαιρετικό για την παρασκευή χυμών και ζελέ, το Jaca είναι μια εξαιρετική επιλογή για χρήση σε συνταγές ως υποκατάστατο κρέατος. Για αυτό, πρέπει να επιλέξετε ένα σκληρό καρπό που δεν είναι ακόμη ώριμο. Μετά το πλύσιμο, κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια και τοποθετούμε στη χύτρα πίεσης, καλύπτοντας με νερό μέχρι το μισό.

Μετά το μαγείρεμα, στραγγίστε το νερό και αφήστε το να κρυώσει, αφαιρέστε τους πυρήνες και τη φλούδα, που είναι τα πιο σκληρά μέρη, καθώς και τους σπόρους. Τέλος, απλώς κόψτε τα φρούτα και χρησιμοποιήστε το σε οποιαδήποτε συνταγή. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι μετά το μαγείρεμα, αυτό το φρούτο κολλά πολύ εύκολα και γι 'αυτό συνιστάται να λιπαίνετε τα χρησιμοποιημένα σκεύη και τα χέρια με λίπος, όπως το ελαιόλαδο, για παράδειγμα.