Λυκοπένιο: Οφέλη για την υγεία και κορυφαίες πηγές τροφίμων

Περιεχόμενο

• Ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες
• Μπορεί να προστατεύσει από ορισμένους τύπους καρκίνου
• Μπορεί να προωθήσει την υγεία της καρδιάς
• Μπορεί να προστατεύσει από το ηλιακό έγκαυμα
• Άλλα πιθανά οφέλη
• Κορυφαίες πηγές τροφίμων
• Συμπληρώματα λυκοπενίου
• Πιθανοί κίνδυνοι
• Η κατώτατη γραμμή

Το λυκοπένιο είναι ένα φυτικό θρεπτικό συστατικό με αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Είναι η χρωστική που δίνει κόκκινα και ροζ φρούτα, όπως ντομάτες, καρπούζια και ροζ γκρέιπφρουτ, το χαρακτηριστικό τους χρώμα.

Το λυκοπένιο έχει συνδεθεί με οφέλη για την υγεία, από την υγεία της καρδιάς έως την προστασία από τα ηλιακά εγκαύματα και ορισμένους τύπους καρκίνου.

Αυτό το άρθρο εξετάζει τα οφέλη για την υγεία και τις κορυφαίες πηγές τροφίμων του λυκοπενίου.

Ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες

Το λυκοπένιο είναι αντιοξειδωτικό στην οικογένεια καροτενοειδών.

Τα αντιοξειδωτικά προστατεύουν το σώμα σας από βλάβες που προκαλούνται από ενώσεις γνωστές ως ελεύθερες ρίζες.

Όταν τα επίπεδα των ελεύθερων ριζών ξεπερνούν τα επίπεδα αντιοξειδωτικών, μπορούν να δημιουργήσουν οξειδωτικό στρες στο σώμα σας. Αυτό το άγχος συνδέεται με ορισμένες χρόνιες ασθένειες, όπως ο καρκίνος, ο διαβήτης, οι καρδιακές παθήσεις και το Αλτσχάιμερ (1).

Η έρευνα δείχνει ότι οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες του λυκοπενίου μπορούν να βοηθήσουν στη διατήρηση των επιπέδων των ελεύθερων ριζών σε ισορροπία, προστατεύοντας το σώμα σας από ορισμένες από αυτές τις καταστάσεις (2).

Επιπλέον, μελέτες σε δοκιμαστικούς σωλήνες και ζώα δείχνουν ότι το λυκοπένιο μπορεί να προστατεύσει το σώμα σας από βλάβες που προκαλούνται από φυτοφάρμακα, ζιζανιοκτόνα, γλουταμινικό νάτριο (MSG) και ορισμένους τύπους μυκήτων (3, 4, 5, 6).

Περίληψη Το λυκοπένιο είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που μπορεί να προστατεύσει το σώμα σας από το οξειδωτικό στρες και να προσφέρει κάποια προστασία από ορισμένες περιβαλλοντικές τοξίνες και χρόνιες ασθένειες.

Μπορεί να προστατεύσει από ορισμένους τύπους καρκίνου

Η ισχυρή αντιοξειδωτική δράση του Λυκοπενίου μπορεί να αποτρέψει ή να επιβραδύνει την εξέλιξη ορισμένων τύπων καρκίνου.

Για παράδειγμα, μελέτες δοκιμαστικών σωλήνων δείχνουν ότι το θρεπτικό συστατικό μπορεί να επιβραδύνει την ανάπτυξη των καρκίνων του μαστού και του προστάτη περιορίζοντας την ανάπτυξη του όγκου (7, 8).

Μελέτες σε ζώα αναφέρουν περαιτέρω ότι μπορεί να αποτρέψει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων στα νεφρά (9).

Στους ανθρώπους, μελέτες παρατήρησης συνδέουν την υψηλή πρόσληψη καροτενοειδών, συμπεριλαμβανομένου του λυκοπενίου, με 32-50% χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου του πνεύμονα και του προστάτη (8, 10, 11).

Μια 23ετή μελέτη σε περισσότερους από 46.000 άνδρες εξέτασε λεπτομερέστερα τη σχέση μεταξύ του λυκοπενίου και του καρκίνου του προστάτη.

Οι άνδρες που κατανάλωναν τουλάχιστον δύο μερίδες πλούσιας σε λυκοπένια σάλτσα ντομάτας την εβδομάδα είχαν 30% λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν καρκίνο του προστάτη από εκείνους που έτρωγαν λιγότερες από μία μερίδα σάλτσας τομάτας ανά μήνα (12).

Ωστόσο, μια πρόσφατη ανασκόπηση 26 μελετών βρήκε πιο μετριοπαθή αποτελέσματα. Οι ερευνητές συνδέουν την υψηλή πρόσληψη λυκοπενίου με 9% χαμηλότερη πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου του προστάτη. Οι ημερήσιες προσλήψεις των 9-21 mg την ημέρα φαίνονται πιο ευεργετικές (13).

Περίληψη Οι δίαιτες πλούσιες σε αντιοξειδωτικό λυκοπένιο μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη της ανάπτυξης καρκίνου του προστάτη. Μπορεί επίσης να προστατεύσει από καρκίνους των πνευμόνων, του μαστού και των νεφρών, αλλά απαιτείται περισσότερη έρευνα με βάση τον άνθρωπο για να επιβεβαιωθεί αυτό.

Μπορεί να προωθήσει την υγεία της καρδιάς

Το λυκοπένιο μπορεί επίσης να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης ή πρόωρου θανάτου από καρδιακές παθήσεις (14).

Αυτό οφείλεται εν μέρει στο γεγονός ότι μπορεί να μειώσει τους παράγοντες κινδύνου καρδιακών παθήσεων. Ειδικότερα, μπορεί να μειώσει τη βλάβη των ελεύθερων ριζών, τα συνολικά και «κακά» επίπεδα χοληστερόλης LDL και να αυξήσει την «καλή» χοληστερόλη HDL (15, 16).

Τα υψηλά επίπεδα λυκοπενίου στο αίμα μπορεί επίσης να προσθέσουν χρόνια στη ζωή των ατόμων με μεταβολικό σύνδρομο - ένας συνδυασμός καταστάσεων υγείας που μπορούν να οδηγήσουν σε καρδιακές παθήσεις.

Για μια περίοδο 10 ετών, οι ερευνητές σημείωσαν ότι τα άτομα με μεταβολική νόσο που είχαν τα υψηλότερα επίπεδα λυκοπενίου στο αίμα είχαν έως και 39% χαμηλότερο κίνδυνο πρόωρου θανάτου (17).

Σε μια άλλη 10ετή μελέτη, οι δίαιτες πλούσιες σε αυτό το θρεπτικό συστατικό συνδέθηκαν με 17-26% χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Μια πρόσφατη ανασκόπηση συσχετίζει περαιτέρω τα υψηλά επίπεδα λυκοπενίου στο αίμα με 31% χαμηλότερο κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου (18, 19).

Τα προστατευτικά αποτελέσματα του λυκοπενίου φαίνονται ιδιαίτερα ευεργετικά για εκείνα με χαμηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών στο αίμα ή υψηλά επίπεδα οξειδωτικού στρες. Αυτό περιλαμβάνει ηλικιωμένους ενήλικες και άτομα που καπνίζουν ή έχουν διαβήτη ή καρδιακές παθήσεις (20).

Περίληψη Οι ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες του Λυκοπενίου μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση των επιπέδων χοληστερόλης και στη μείωση της πιθανότητας εμφάνισης ή θανάτου πρόωρα από καρδιακές παθήσεις.

Μπορεί να προστατεύσει από το ηλιακό έγκαυμα

Το λυκοπένιο φαίνεται επίσης να προσφέρει κάποια προστασία από τις βλαβερές συνέπειες του ήλιου (21, 22).

Σε μια μικρή μελέτη 12 εβδομάδων, οι συμμετέχοντες εκτέθηκαν σε υπεριώδεις ακτίνες πριν και μετά την κατανάλωση 16 mg λυκοπενίου από τοματοπολτό ή ένα εικονικό φάρμακο. Οι συμμετέχοντες στην ομάδα του τοματοπολτού είχαν λιγότερο σοβαρές δερματικές αντιδράσεις στην έκθεση στην υπεριώδη ακτινοβολία (23).

Σε μια άλλη μελέτη 12 εβδομάδων, η ημερήσια πρόσληψη 8-16 mg λυκοπενίου, είτε από τροφή είτε από συμπληρώματα, βοήθησε στη μείωση της έντασης της ερυθρότητας του δέρματος μετά από έκθεση σε ακτίνες UV κατά 40-50%.

Σε αυτήν τη μελέτη, τα συμπληρώματα που παρέχουν ένα μείγμα λυκοπενίου και άλλων καροτενοειδών ήταν πιο αποτελεσματικά έναντι της υπεριώδους βλάβης από αυτά που παρέχουν μόνο λυκοπένιο (24).

Τούτου λεχθέντος, η προστασία του λυκοπενίου από βλάβες στην υπεριώδη ακτινοβολία είναι περιορισμένη και δεν θεωρείται καλή αντικατάσταση για τη χρήση αντηλιακού.

Περίληψη Το λυκοπένιο μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση της άμυνας του δέρματός σας από τα ηλιακά εγκαύματα και τις βλάβες που προκαλούνται από τις υπεριώδεις ακτίνες. Ωστόσο, δεν αντικαθιστά το αντηλιακό.

Άλλα πιθανά οφέλη

Το λυκοπένιο μπορεί επίσης να προσφέρει μια σειρά από άλλα οφέλη για την υγεία - τα καλύτερα ερευνημένα περιλαμβάνουν:

• Μπορεί να βοηθήσει την όρασή σας: Το λυκοπένιο μπορεί να αποτρέψει ή να καθυστερήσει το σχηματισμό καταρράκτη και να μειώσει τον κίνδυνο εκφυλισμού της ωχράς κηλίδας, η κύρια αιτία τύφλωσης σε ηλικιωμένους ενήλικες (25, 26).
• Μπορεί να μειώσει τον πόνο: Το λυκοπένιο μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του νευροπαθητικού πόνου, ενός τύπου πόνου που προκαλείται από βλάβη των νεύρων και των ιστών (27, 28).
• Μπορεί να προστατεύσει τον εγκέφαλό σας: Οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες του λυκοπενίου μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη των επιληπτικών κρίσεων και της απώλειας μνήμης που παρατηρούνται σε ασθένειες που σχετίζονται με την ηλικία, όπως το Αλτσχάιμερ (29, 30, 31).
• Μπορεί να συμβάλει σε ισχυρότερα οστά: Η αντιοξειδωτική δράση του Λυκοπενίου μπορεί να επιβραδύνει το θάνατο των οστών κυττάρων, να ενισχύσει την αρχιτεκτονική των οστών και να διατηρήσει τα οστά υγιή και ισχυρά (32).

Μέχρι στιγμής, τα περισσότερα από αυτά τα οφέλη έχουν παρατηρηθεί μόνο στην έρευνα σε δοκιμαστικούς σωλήνες και σε ζώα. Απαιτούνται περισσότερες μελέτες για τον άνθρωπο πριν να γίνουν ισχυρά συμπεράσματα.

Περίληψη Το λυκοπένιο μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των αισθήσεων του πόνου και να έχει ευεργετικά αποτελέσματα στα μάτια, τον εγκέφαλο και τα οστά σας. Απαιτούνται περισσότερες μελέτες, ειδικά σε ανθρώπους, για να επιβεβαιωθούν αυτά τα αποτελέσματα.

Κορυφαίες πηγές τροφίμων

Όλα τα φυσικά τρόφιμα με πλούσιο ροζ έως κόκκινο χρώμα γενικά περιέχουν λίγο λυκοπένιο.

Οι ντομάτες είναι η μεγαλύτερη πηγή τροφής, και όσο πιο έντονη είναι η ντομάτα, τόσο περισσότερο λυκοπένιο περιέχει. Αλλά μπορείτε να βρείτε αυτό το θρεπτικό συστατικό σε μια σειρά άλλων τροφίμων επίσης.

Ακολουθεί μια λίστα με τρόφιμα που περιέχουν το περισσότερο λυκοπένιο ανά 100 γραμμάρια (33):

• Λιαστές ντομάτες: 45,9 mg
• ΠΟΥΡΕΣ ΤΟΜΑΤΑΣ: 21,8 mg
• Γκουάβα: 5,2 mg
• Καρπούζι: 4,5 mg
• Φρέσκες ντομάτες: 3,0 mg
• Κονσέρβες ντομάτες: 2,7 mg
• Παπάγια: 1,8 mg
• Ροζ γκρέιπφρουτ: 1,1 mg
• Μαγειρεμένες γλυκές κόκκινες πιπεριές: 0,5 mg

Επί του παρόντος δεν συνιστάται ημερήσια πρόσληψη λυκοπενίου. Ωστόσο, από τις τρέχουσες μελέτες, οι προσλήψεις μεταξύ 8-21 mg ημερησίως φαίνεται να είναι πιο ευεργετικές.

Περίληψη Τα περισσότερα κόκκινα και ροζ τρόφιμα περιέχουν λίγο λυκοπένιο. Οι ντομάτες και τα τρόφιμα που παρασκευάζονται με ντομάτες είναι οι πλουσιότερες πηγές αυτού του θρεπτικού συστατικού.

Συμπληρώματα λυκοπενίου

Αν και το λυκοπένιο υπάρχει στα πολλά τρόφιμα μου, μπορείτε επίσης να το πάρετε σε μορφή συμπληρώματος.

Ωστόσο, όταν λαμβάνεται ως συμπλήρωμα, το λυκοπένιο μπορεί να αλληλεπιδράσει με ορισμένα φάρμακα, όπως αραιωτικά αίματος και φάρμακα μείωσης της αρτηριακής πίεσης (34).

Μια μικρή μελέτη διαπίστωσε επίσης ότι 2 mg καθημερινών συμπληρωμάτων λυκοπενίου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης θα μπορούσαν να αυξήσουν τον κίνδυνο πρόωρου τοκετού ή χαμηλού βάρους γέννησης (35).

Ως δευτερεύουσα σημείωση, ορισμένες έρευνες αναφέρουν ότι τα ευεργετικά αποτελέσματα αυτής της θρεπτικής ουσίας μπορεί να είναι ισχυρότερα όταν καταναλώνονται από τρόφιμα και όχι από συμπληρώματα (36).

Περίληψη Τα συμπληρώματα λυκοπενίου μπορεί να μην είναι κατάλληλα για όλους και δεν προσφέρουν πάντα τα ίδια οφέλη με το λυκοπένιο από τρόφιμα.

Πιθανοί κίνδυνοι

Το λυκοπένιο θεωρείται γενικά ασφαλές, ειδικά όταν προέρχεται από τρόφιμα.

Σε λίγες σπάνιες περιπτώσεις, η κατανάλωση πολύ υψηλών ποσοτήτων τροφίμων πλούσιων σε λυκοπένιο οδήγησε σε αποχρωματισμό του δέρματος που είναι γνωστό ως λυκοπενοδερμία.

Τούτου λεχθέντος, τέτοια υψηλά επίπεδα είναι γενικά δύσκολο να επιτευχθούν μόνο μέσω διατροφής.

Σε μια μελέτη, η κατάσταση προέκυψε από έναν άντρα που πίνει 34 ουγκιές (2 λίτρα) χυμό ντομάτας καθημερινά για αρκετά χρόνια. Ο αποχρωματισμός του δέρματος μπορεί να αντιστραφεί μετά από δίαιτα χωρίς λυκοπένιο για μερικές εβδομάδες (37, 38).

Τα συμπληρώματα λυκοπενίου μπορεί να μην είναι κατάλληλα για εγκύους και σε όσους λαμβάνουν συγκεκριμένους τύπους φαρμάκων (34, 35).

Περίληψη Το λυκοπένιο που βρίσκεται σε τρόφιμα είναι γενικά χωρίς κίνδυνο. Ωστόσο, το λυκοπένιο από συμπληρώματα, ειδικά όταν λαμβάνεται σε μεγάλες ποσότητες, μπορεί να έχει κάποια μειονεκτήματα.

Η κατώτατη γραμμή

Το λυκοπένιο είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό με πολλά οφέλη για την υγεία, όπως προστασία από τον ήλιο, βελτιωμένη υγεία της καρδιάς και χαμηλότερο κίνδυνο ορισμένων τύπων καρκίνου.

Αν και μπορεί να βρεθεί ως συμπλήρωμα, μπορεί να είναι πιο αποτελεσματικό όταν καταναλώνεται από τρόφιμα πλούσια σε λυκοπένιο, όπως ντομάτες και άλλα κόκκινα ή ροζ φρούτα.