Γιατί μερικοί άνθρωποι παίρνουν ιδρώτα κρέατος;

Περιεχόμενο

•  
• Οι ιδρώτες κρέατος προκαλούνται από ιατρική κατάσταση;
• Τροφικές αλλεργίες
• Διατροφικές δυσανεξίες
• Πώς η πέψη δημιουργεί θερμότητα στο σώμα σας
• Διαφορετικά τρόφιμα δημιουργούν διαφορετικά επίπεδα θερμότητας
• Πρόληψη των ιδρώτων κρέατος
• Η κατώτατη γραμμή

Ίσως έχετε βιώσει αυτό το φαινόμενο στο παρελθόν. Ίσως ζυγίζετε τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα μιας καριέρας στο ανταγωνιστικό φαγητό. Πιθανότατα, ωστόσο, είστε περίεργοι για την προέλευση ενός δημοφιλούς meme στο Διαδίκτυο. Λοιπόν, τι ακριβώς είναι οι ιδρώτες κρέατος; Είναι αστείο ή αληθινό;

Σύμφωνα με το συνεχώς αξιόπιστο λεξικό Urban, οι εφιδρώσεις κρέατος αναφέρονται στην υπερβολική συσσώρευση εφίδρωσης που συμβαίνει μετά την κατανάλωση τεράστιων ποσοτήτων κρέατος. Ίσως δεν αποτελεί έκπληξη, η επιστήμη δεν έχει ακόμη ορισμό (ή λέξη) για τη συγκεκριμένη ασθένεια.

Συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε για τις επικρατούσες θεωρίες που προσπαθούν να εξηγήσουν γιατί μερικοί άνθρωποι λένε ότι ιδρώνουν άφθονα αφού τρώνε κρέας.

Οι ιδρώτες κρέατος προκαλούνται από ιατρική κατάσταση;

Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι έχουν αλλεργία στο κόκκινο κρέας με τον ίδιο τρόπο που άλλοι έχουν αλλεργίες στα οστρακοειδή. Ενώ οι τροφικές αλλεργίες και δυσανεξίες είναι συχνές και συχνά αρκετά σοβαρές, αυτό δεν συμβαίνει. Να γιατί:

Τροφικές αλλεργίες

Όταν κάποιος έχει τροφική αλλεργία, το ανοσοποιητικό του σύστημα αντιδρά στην πρωτεΐνη ενός συγκεκριμένου τροφίμου. Ακόμη και μια μικρή ποσότητα αυτής της πρωτεΐνης μπορεί να προκαλέσει άμεσα συμπτώματα, όπως κνίδωση, εξάνθημα, πεπτικά προβλήματα ή απειλητική για τη ζωή κατάσταση που ονομάζεται αναφυλαξία. Ωστόσο, καθυστερημένα συμπτώματα μπορεί επίσης να εμφανιστούν λόγω εμπλοκής άλλων τμημάτων του ανοσοποιητικού συστήματος. Η συντριπτική πλειονότητα των τροφικών αλλεργιών ενηλίκων προκαλείται από αγελαδινό γάλα, οστρακοειδή, ψάρια, ξηρούς καρπούς και φιστίκια.

Προηγούμενες μελέτες έχουν δείξει ότι οι αλλεργίες στο κρέας είναι πολύ σπάνιες σε παιδιά και ενήλικες. Όταν συμβαίνουν, τα συμπτώματα είναι τυπικά μιας αλλεργικής αντίδρασης, όπως φαγούρα, ρινική καταρροή, βήχας, αναφυλαξία, διάρροια και έμετος.

έχει βρει ότι ένα δάγκωμα από ένα συγκεκριμένο είδος τσιμπούρι μπορεί να προκαλέσει στους ανθρώπους να αναπτύξουν αλλεργία στο κόκκινο κρέας.

Το μοναχικό τσιμπούρι, το οποίο μπορεί να βρεθεί σε πολλές από τις Ηνωμένες Πολιτείες, είναι η αιτία αυτής της κατάστασης που προκαλεί αλλεργίες. Σε αντίθεση με άλλες αλλεργίες στο κρέας, ωστόσο, αυτή η αλλεργία που σχετίζεται με τα τσιμπούρια δεν προκαλεί συμπτώματα εκτός από την αναφυλαξία, κατά τη διάρκεια της οποίας ο λαιμός σας κλείνει και δεν μπορείτε να αναπνεύσετε.

Ωστόσο, η εφίδρωση δεν είναι σύμπτωμα τροφικής αλλεργίας.

Διατροφικές δυσανεξίες

Οι δυσανεξίες στα τρόφιμα ενδέχεται να περιλαμβάνουν το ανοσοποιητικό σύστημα, αλλά διαφέρουν από τις αλλεργίες, διότι δεν οδηγούν σε αναφυλαξία. Οι περισσότερες δυσανεξίες στα τρόφιμα συμβαίνουν επειδή δεν έχετε ένα συγκεκριμένο ένζυμο που είναι απαραίτητο για τη διάσπαση ορισμένων τροφίμων ή έχετε υπονομεύσει την εντερική διαπερατότητα, επίσης γνωστή ως διαρροή του εντέρου. Οι δυσανεξίες στα τρόφιμα προκαλούν κυρίως πεπτικά συμπτώματα, όπως διάρροια, αέρια και ναυτία.

Είναι πιθανό να έχετε δυσανεξία στο κρέας, αλλά πολύ απίθανο. Εάν μπορείτε να καταναλώσετε μια κανονική μερίδα κρέατος χωρίς κακή αντίδραση, πιθανότατα δεν έχετε δυσανεξία.

Τώρα που ξέρετε τι δεν είναι, ας ρίξουμε μια ματιά σε μια πιθανή επιστημονική εξήγηση. Για να είμαστε σαφείς, καμία επιστημονική μελέτη δεν ερεύνησε άμεσα ιδρώτες κρέατος, αλλά μερικές μελέτες παρείχαν σχετικές πληροφορίες σχετικά με μια πιθανή σύνδεση: θερμογένεση που προκαλείται από τη διατροφή. Εδώ είναι τι είναι.

Πώς η πέψη δημιουργεί θερμότητα στο σώμα σας

Μέσα από τη διαδικασία του μεταβολισμού, το σώμα σας μετατρέπει τα τρόφιμα που τρώτε σε ενέργεια που χρειάζεται για να ζήσει. Ο βασικός σας μεταβολικός ρυθμός είναι η ποσότητα ενέργειας που χρειάζεται το σώμα σας για να λειτουργεί σωστά όταν βρίσκεται σε ηρεμία. Μερικές φορές - όπως κατά τη διάρκεια της άσκησης - το σώμα σας χρησιμοποιεί πολύ περισσότερη ενέργεια, έτσι ο ρυθμός μεταβολισμού σας επιταχύνεται.

Στο ανθρώπινο σώμα, η ενέργεια ισούται με τη θερμότητα. Όσο περισσότερη ενέργεια ξοδεύετε, τόσο πιο ζεστή θα νιώσετε. Για να κρυώσει, το σώμα σας ιδρώνει.

Η άσκηση δεν είναι ο μόνος λόγος για τον οποίο αυξάνεται ο μεταβολικός σας ρυθμός. Όταν τρώτε κρέας ή οποιοδήποτε άλλο φαγητό, το σώμα σας ξοδεύει επιπλέον ενέργεια καταστρέφοντας αυτό το φαγητό. Αυτή η ενέργεια προκαλεί θερμότητα. Οι επιστήμονες το αποκαλούν θερμότητα θερμογένεση που προκαλείται από δίαιταή τη θερμική επίδραση των τροφίμων. Συνήθως, όμως, δεν υπάρχει αρκετή θερμότητα που να προκαλεί σημαντική αύξηση της θερμοκρασίας.

Διαφορετικά τρόφιμα δημιουργούν διαφορετικά επίπεδα θερμότητας

Όσον αφορά την πέψη, δεν δημιουργούνται όλα τα τρόφιμα ίσα. Οι υδατάνθρακες διασπώνται εύκολα και γρήγορα, πράγμα που σημαίνει ότι το σώμα δεν χρησιμοποιεί υπερβολική ενέργεια. Οι πρωτεΐνες είναι πολύ πιο περίπλοκες και χρειάζονται πολύ περισσότερο χρόνο για να καταρρεύσει το σώμα σας.

Σύμφωνα με κάποια έρευνα, το σώμα σας χρησιμοποιεί 20 έως 30 τοις εκατό περισσότερη ενέργεια που διασπά την πρωτεΐνη από τους υδατάνθρακες. Επομένως, η πρωτεΐνη έχει ισχυρότερο θερμικό αποτέλεσμα. Φυσικά, όσο περισσότερη πρωτεΐνη τρώτε, τόσο περισσότερη ενέργεια απαιτείται για την πέψη της.

Είναι πιθανό ότι η κατανάλωση τεράστιων ποσοτήτων κρέατος (πρωτεΐνη) θα μπορούσε να απαιτεί τόσο μεγάλη ενέργεια που το σώμα σας πρέπει να ιδρώσει για να κρυώσει.

Εάν επρόκειτο να απολαύσετε tofu σκυλιά, μπορεί να μην έχετε το ίδιο αποτέλεσμα. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι το σώμα σας χρησιμοποιεί περισσότερη ενέργεια για να διασπάσει τις ζωικές πρωτεΐνες από τις φυτικές πρωτεΐνες, όπως η σόγια.

Πρόληψη των ιδρώτων κρέατος

Ο ευκολότερος τρόπος για την αποφυγή εφίδρωσης κρέατος είναι να τρώτε λιγότερο κρέας.

Δοκιμάστε να απλώσετε τα γεύματά σας όλη την ημέρα. Εάν οι ιδρώτες κρέατος προκαλούνται πράγματι από την ενέργεια που καταναλώνετε κατά την πέψη, τότε προκύπτει ότι λιγότερη τροφή θα απαιτεί λιγότερη ενέργεια. Λιγότερη ενέργεια ισούται με λιγότερη θερμότητα.

Υπάρχει ένα άλλο πράγμα που πρέπει να λάβετε υπόψη: πηγαίνετε χορτοφάγοι. Πριν αρνηθείτε την ιδέα, σκεφτείτε ότι οι χορτοφάγοι έχουν πιο ελκυστική μυρωδιά σώματος.

Η κατώτατη γραμμή

Οι ιδρώτες κρέατος συνήθως δεν είναι καθόλου ανησυχητικές. Συζητήστε με το γιατρό σας εάν αντιμετωπίζετε άλλα συμπτώματα μαζί με εφίδρωση. Θα μπορούσαν να προκληθούν από μια άλλη υποκείμενη κατάσταση, όπως το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου.