Η επίδραση της μεσογειακής διατροφής στην υγεία του εντέρου μπορεί να σας βοηθήσει να ζήσετε περισσότερο

Περιεχόμενο

• Γιατί πρέπει να νοιάζεστε για τη σχέση μεταξύ της μεσογειακής διατροφής και της υγείας του εντέρου
• Αξιολόγηση για

Όσον αφορά τη διατροφή, οι άνθρωποι που ζουν στη Μεσόγειο το κάνουν σωστά και όχι μόνο επειδή αγκαλιάζουν το περιστασιακό ποτήρι κόκκινο. Χάρη σε ένα ευρύ φάσμα ευνοϊκών ερευνών για τη μεσογειακή διατροφή, βρίσκεται στην κορυφή της λίστας των καλύτερων δίαιτων των ΗΠΑ News & World Report για τρία συνεχόμενα χρόνια. Υπάρχουν πολλά να αγαπήσετε στη διατροφή, αλλά μια νέα μελέτη υπογραμμίζει ένα από τα πιο συναρπαστικά πλεονεκτήματά της: τη δυνατότητα προαγωγής της υγείας του εντέρου. Η μελέτη δημοσιεύτηκε στο ιατρικό περιοδικό BMJ, υποδηλώνει ότι η παρακολούθηση της δίαιτας μπορεί να αλλάξει την υγεία του εντέρου με τρόπο που προάγει τη μακροζωία.

Να τι συνέβη: Από 612 ηλικιωμένους από το Ηνωμένο Βασίλειο, τη Γαλλία, την Ολλανδία, την Ιταλία και την Πολωνία, 323 ακολούθησαν μεσογειακή διατροφή για ένα χρόνο και οι υπόλοιποι συνέχισαν να τρώνε όπως έκαναν πάντα για το ίδιο διάστημα 12 μηνών. Ενώ η μεσογειακή διατροφή έχει γενικά χαλαρές κατευθυντήριες γραμμές, οι συγγραφείς της μελέτης την ορίζουν ως ένα πρόγραμμα διατροφής που εστιάζει στην "αυξημένη κατανάλωση λαχανικών, οσπρίων, φρούτων, ξηρών καρπών, ελαιολάδου και ψαριών και χαμηλή κατανάλωση κόκκινου κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων και κορεσμένων λιπαρών". σύμφωνα με το χαρτί τους. Τα άτομα παρείχαν επίσης δείγματα κοπράνων στην αρχή και στο τέλος της μελέτης που διήρκεσε ένα χρόνο και οι ερευνητές δοκίμασαν τα δείγματα για να ανακαλύψουν τη μικροβιακή σύνθεση των μικροβιωμάτων του εντέρου τους.

Μια γρήγορη λέξη για το μικροβίωμα του εντέρου (σε περίπτωση που σκέφτεστε, WTF ακόμη είναι αυτό και γιατί να με νοιάζει;): Υπάρχουν τρισεκατομμύρια βακτήρια που ζουν μέσα στο σώμα σας και πάνω από το δέρμα σας - πολλά από τα οποία βρίσκονται στα έντερα. Το μικροβίωμα του εντέρου αναφέρεται σε αυτά τα εντερικά βακτήρια και η έρευνα δείχνει ότι το μικροβίωμα του εντέρου μπορεί να παίξει τεράστιο ρόλο στην ευημερία σας, συμπεριλαμβανομένου του ανοσοποιητικού σας συστήματος και της καρδιαγγειακής υγείας (περισσότερα για το μικροβίωμα του εντέρου σε λίγο).

Επιστροφή στη μελέτη: Τα αποτελέσματα αποκάλυψαν μια σχέση μεταξύ της μεσογειακής διατροφής και της ύπαρξης ορισμένων τύπων βακτηρίων που σχετίζονται με αυξημένη παραγωγή λιπαρών οξέων βραχείας αλυσίδας και μειωμένη φλεγμονή. (Τα λιπαρά οξέα βραχείας αλυσίδας είναι ενώσεις που μπορούν να προστατεύσουν από φλεγμονή που προκαλεί ασθένειες.) Επιπλέον, τα δείγματα των κοπράνων των μεσογειακών διαιτητών έδειξαν λιγότερους τύπους βακτηρίων που έχουν συνδεθεί με διαβήτη τύπου 2, καρκίνο του παχέος εντέρου, αθηροσκλήρωση (συσσώρευση πλάκας στις αρτηρίες), κίρρωση (ηπατική νόσο) και φλεγμονώδης νόσος του εντέρου (IBD), σε σύγκριση με τα δείγματα κοπράνων των ατόμων στη μελέτη που δεν ακολούθησαν τη μεσογειακή διατροφή. Μετάφραση: Σε σύγκριση με τα έντερα των ανθρώπων που ακολουθούν άλλες δίαιτες, τα έντερα των μεσογειακών που κάνουν δίαιτα φαίνεται να είναι καλύτερα εξοπλισμένα για να καταπολεμήσουν τη φλεγμονή και μια ποικιλία ασθενειών. (Σχετικά: 50 Εύκολες Συνταγές Μεσογειακής Διατροφής και Γεύμα Ι)

Γίνεται καλύτερα: Όταν οι ερευνητές ανέλυσαν ορισμένους τύπους βακτηρίων που ήταν πιο διαδεδομένα σε άτομα που είχαν ακολουθήσει τη μεσογειακή διατροφή, διαπίστωσαν ότι τα βακτήρια των Μεσογειακών διαιτητών συνδέονταν με καλύτερη δύναμη πρόσφυσης και εγκεφαλική λειτουργία σε σύγκριση με τα βακτήρια των ατόμων που ακολούθησαν άλλα δίαιτες. Με άλλα λόγια, η υιοθέτηση της μεσογειακής διατροφής φαίνεται να προάγει μια υγιή ισορροπία στο έντερο που είναι το κλειδί για την επιβράδυνση τόσο της σωματικής και ψυχική γήρανση. Και, για να είμαστε σαφείς, τα πιθανά οφέλη της μεσογειακής διατροφής για την υγεία του εντέρου "δεν περιορίζονται σε ηλικιωμένα άτομα", όπως φαίνεται από άλλες έρευνες για το θέμα, έγραψαν οι συγγραφείς της μελέτης.

Σε εκείνο το σημείο, οι συγγραφείς της μελέτης σημείωσαν ότι η εργασία τους δεν είναι η μόνη έρευνα που συνδέει τη μεσογειακή διατροφή με την καλή υγεία του εντέρου. Μια μελέτη του 2016 και μια άλλη μελέτη του 2017 βρήκαν παρόμοια μια σχέση μεταξύ της παρακολούθησης της δίαιτας και της αυξημένης παραγωγής λιπαρών οξέων βραχείας αλυσίδας (γνωστές και ως ενώσεις που μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία του σώματος από φλεγμονές που προκαλούν ασθένειες).

Γιατί πρέπει να νοιάζεστε για τη σχέση μεταξύ της μεσογειακής διατροφής και της υγείας του εντέρου

Πολλοί ειδικοί στη διατροφή θεωρούν ότι η κατανάλωση μιας διαφορετικής διατροφής είναι κρίσιμη για τη διατήρηση ενός ισορροπημένου εντέρου και η μεσογειακή διατροφή επιτρέπει την ποικιλία. Επίσης, δίνει έμφαση στα τρόφιμα που είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, γεγονός που ενισχύει τον πληθυσμό των καλών εντόμων.

Λοιπόν, γιατί να σε νοιάζει; Και πάλι, η υγεία του εντέρου παίζει σημαντικό ρόλο στη συνολική υγεία. Πιο συγκεκριμένα: "Το εντερικό μικροβίωμα βρίσκεται σε επικοινωνία με ολόκληρο το σύστημά μας, συμπεριλαμβανομένων των ανοσολογικών και νευρολογικών", λέει ο Mark R. Engelman, M.D., διευθυντής κλινικών συμβουλών για τα εργαστήρια Cyrex. «Έχει δισεκατομμύρια οργανισμούς που τρέφονται με το περιεχόμενό του, κυρίως στο παχύ έντερο». Και η μεσογειακή διατροφή φαίνεται να δίνει στα καλά βακτήρια του εντέρου την τροφή και το περιβάλλον που χρειάζονται για την επιτυχία, εξηγεί ο Δρ Engelman. "[Τα καλά βακτήρια] στέλνουν πολύ σημαντικά σήματα σε ολόκληρο το σώμα μας που προάγουν την ευεξία", λέει. «Ένας πολύ σημαντικός τρόπος είναι να διατηρηθεί η φλεγμονή σε χαμηλά επίπεδα». (BTW, εδώ είναι πώς η φλεγμονή μπορεί να επηρεάσει το σώμα - καθώς και πώς να ξεκινήσετε να ακολουθείτε ένα πρόγραμμα αντιφλεγμονώδους διατροφής.)

Αν χρειαζόσουν έναν ακόμη λόγο για να αγαπήσεις τη μεσογειακή διατροφή, τον έχεις. Λέει ο Δρ Ένγκελμαν: «Αυτή η τελευταία μελέτη και πολλές άλλες υποστηρίζουν σθεναρά ότι αυτός είναι ο τρόπος διατροφής για βέλτιστη υγεία και μακροζωία».

Αξιολόγηση για