Διατροφή αναιμίας: επιτρεπόμενα τρόφιμα και τι πρέπει να αποφύγετε (με μενού)

Για την καταπολέμηση της αναιμίας, πρέπει να καταναλώνονται τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες, σίδηρο, φολικό οξύ και βιταμίνες Β, όπως κρέας, αυγά, ψάρι και σπανάκι. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά διεγείρουν την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων στο αίμα, τα οποία συνήθως είναι χαμηλά όταν έχετε αναιμία.

Μια κανονική διατροφή περιέχει περίπου 6 mg σιδήρου για κάθε 1000 θερμίδες, το οποίο εγγυάται μια ημερήσια ποσότητα σιδήρου μεταξύ 13 και 20 mg. Όταν εντοπίζεται οποιοσδήποτε τύπος αναιμίας, το ιδανικό είναι να ζητήσετε καθοδήγηση από έναν διατροφολόγο, ώστε να μπορεί να πραγματοποιηθεί μια πλήρης αξιολόγηση και να αναφερθεί ένα σχέδιο διατροφής προσαρμοσμένο στις ανάγκες και τον τύπο της αναιμίας που έχει το άτομο.

 

2 ομελέτα με 1 πακέτο bolache κρέμα κράκερ + 1 φυσικός χυμός φράουλας4 τοστ με φυστικοβούτυρο + 1 μανταρίνιΠρωινό σνακ1 μήλο + 10 μονάδες φυστικιών10 μονάδες ανακαρδιοειδώνΧυμός τεύτλων με πορτοκάλι + 6 καρύδιαΜεσημεριανό

1 ψητή μπριζόλα με 1/2 φλιτζάνι ρύζι, 1/2 φλιτζάνι μαύρα φασόλια και μαρούλι, καρότο και σαλάτα πιπεριού, 1/2 φλιτζάνι επιδόρπιο φράουλας

Ψητά ψάρια και πατάτες + σαλάτα λαχανάκια Βρυξελλών με σοταρισμένο κρεμμύδι με ελαιόλαδο + 1 επιδόρπιο πορτοκάλι1 φιλέτο συκωτιού κρεμμυδιού με 1/2 φλιτζάνι ρύζι + 1/2 φλιτζάνι καφέ φασόλια + πράσινη σαλάτα με τεύτλα + λεμονάδα

Απογευματινό σνακ

Smoothie αβοκάντο παρασκευασμένο με γάλα αμυγδάλου και 1 κουταλιά της σούπας βρώμηΦυσικό γιαούρτι με 30 γραμμάρια granola χωρίς ζάχαρη1 μικρό σάντουιτς με τυρί και 2 φέτες αβοκάντο + 1 ποτήρι χυμό λεμονιούΒραδινό1 μονάδα τορτίγια καλαμποκιού με λωρίδες κοτόπουλου + μαρούλι και ντομάτα και κύβους + 1 κουταλάκι γκουακαμόλης (παρασκευάζεται στο σπίτι) + 1 μεσαίο πορτοκαλί επιδόρπιο1 ψητή μπριζόλα + 1/2 φλιτζάνι ρεβίθια + 1/2 φλιτζάνι ρύζι + 1/2 φλιτζάνι μπρόκολο καρυκευμένο με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο + 1 μέτριο επιδόρπιο ακτινίδιο1 φιλέτο ψαριού στη σχάρα + 1/2 φλιτζάνι βραστό και σοταρισμένο σπανάκι με κρεμμύδι, σκόρδο και ελαιόλαδο + 1/2 φλιτζάνι ρύζι + 1 φέτα παπάγια

Οι ποσότητες που περιλαμβάνονται στο μενού ποικίλλουν ανάλογα με την ηλικία, το φύλο, τη σωματική δραστηριότητα και εάν το άτομο έχει κάποια σχετική ασθένεια και, ως εκ τούτου, το ιδανικό είναι να ζητηθεί η γνώμη του διατροφολόγου, ώστε να πραγματοποιηθεί μια πλήρης αξιολόγηση και ένα διατροφικό σχέδιο σύμφωνα με τις ανάγκες του ατόμου.

Εκτός από τα τρόφιμα, ο γιατρός ή ο διατροφολόγος μπορεί να εξετάσει την ανάγκη συμπλήρωσης σιδήρου και άλλων μικροθρεπτικών συστατικών όπως η βιταμίνη Β12 ή το φολικό οξύ, ανάλογα με τον τύπο της αναιμίας. Δείτε 4 συνταγές για τη θεραπεία της αναιμίας.

Δείτε άλλες συμβουλές διατροφής στο παρακάτω βίντεο για αναιμία: