Το μαρούλι Romaine έχει κάποια θρεπτικά οφέλη;

Περιεχόμενο

• Μαρούλι Romaine
• Στοιχεία για τη διατροφή
• Μαρούλι Romaine, Raw, τεμαχισμένο 1 φλιτζάνι
• Πώς να χρησιμοποιήσετε το μαρούλι romaine στο σπίτι
• Πάρε μακριά

Μαρούλι Romaine

Ανθεκτικό, τραγανό και γεμάτο με διατροφή, το μαρούλι romaine είναι ένα πλούσιο πράσινο σαλάτα. Επίσης γνωστό ως μαρούλι, το μαρούλι romaine είναι γνωστό για τα θρεπτικά του οφέλη και την αλμυρή, αλλά ουδέτερη γεύση του.

Είναι επίσης χαμηλή σε θερμίδες, ζάχαρη και υδατάνθρακες και υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα.

Στοιχεία για τη διατροφή

Το όνειρο ενός διαιτολόγου, το μαρούλι romaine έχει περίπου 8 θερμίδες και 1 έως 2 γραμμάρια υδατανθράκων ανά φλιτζάνι.

Αν και έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, έχει υψηλή περιεκτικότητα σε μέταλλα, όπως ασβέστιο, φώσφορο, μαγνήσιο και κάλιο. Είναι φυσικά χαμηλό σε νάτριο. Επιπλέον, το μαρούλι romaine είναι γεμάτο με βιταμίνη C, βιταμίνη Κ και φυλλικό οξύ. Είναι μια καλή πηγή βήτα καροτίνης, η οποία μετατρέπεται σε βιταμίνη Α στο σώμα.

Μαρούλι Romaine, Raw, τεμαχισμένο 1 φλιτζάνι

Τα θρεπτικά συστατικά στο μαρούλι romaine παρέχουν πολλαπλά οφέλη για την υγεία:

• Βιταμίνη C βοηθά στη στήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος, έχει υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά και βοηθά στη διατήρηση των οστών και των δοντιών ισχυρά.
• Ασβέστιο είναι απαραίτητο για την οικοδόμηση και συντήρηση των οστών, της μυϊκής λειτουργίας, της νευρικής λειτουργίας και της πήξης του αίματος.
• Βιταμίνη Κ είναι επίσης απαραίτητο για την πήξη του αίματος. Λειτουργεί μαζί με το ασβέστιο για την πρόληψη της απώλειας ορυκτών και των καταγμάτων λόγω οστεοπόρωσης.
• Βιταμίνη Α (από β-καροτένιο) είναι ένα ζωτικό θρεπτικό συστατικό, απαραίτητο για την υγεία. Μια αντιοξειδωτική βιταμίνη Α υποστηρίζει την ανάπτυξη των κυττάρων και την αναπαραγωγική υγεία. Βοηθά επίσης στη διατήρηση της καρδιάς, των νεφρών και των πνευμόνων. Η βιταμίνη Α υποστηρίζει επίσης τα μάτια.
• Φολικό είναι μια βιταμίνη Β, η οποία υποστηρίζει την κυτταρική διαίρεση, την παραγωγή DNA και γενετικό υλικό. Η ανεπάρκεια φυλλικού οξέος σε έγκυες γυναίκες μπορεί να οδηγήσει σε επιπλοκές κατά την εγκυμοσύνη, συμπεριλαμβανομένης της πρόωρης γέννησης, του χαμηλού βάρους γέννησης ή του γενετικού ελλείμματος spina bifida
• Φώσφορος Λειτουργεί με ασβέστιο για την κατασκευή ισχυρών οστών και δοντιών.
• Μαγνήσιο βοηθά τα ένζυμα να λειτουργήσουν και χαλαρώνει τους μύες στο σώμα σας. Λειτουργεί με ασβέστιο για την κατασκευή ιστού.
• Κάλιο είναι ένας ηλεκτρολύτης που βοηθά την καρδιά σας να χτυπά τακτικά. Υποστηρίζει τη λειτουργία των νεύρων και βοηθά τους μύες σας να συστέλλονται κανονικά. Το κάλιο βοηθά επίσης τα κύτταρα σας να κινούνται και να χρησιμοποιούν αποτελεσματικά τα θρεπτικά συστατικά. Ελαχιστοποιεί την αρνητική επίδραση του νατρίου (αλάτι) στο σώμα.

Πώς να χρησιμοποιήσετε το μαρούλι romaine στο σπίτι

Όπως με όλα τα προϊόντα, το φρέσκο ​​είναι καλύτερο. Προσπαθήστε να φάτε romaine μέσα σε λίγες ημέρες από την αγορά. Μπορείτε να αγοράσετε καρδιές μαρούλι romaine αντί για ολόκληρο το κεφάλι. Ωστόσο, τα εξώτατα φύλλα έχουν την υψηλότερη πυκνότητα θρεπτικών ουσιών. Ανεξάρτητα από τον τύπο που αγοράζετε, φροντίστε να το πλύνετε καλά για να αφαιρέσετε τη βρωμιά και τα συντρίμμια.

Το μαρούλι Romaine είναι πιθανώς πιο γνωστό για τη χρήση του στη σαλάτα του Καίσαρα, αλλά είναι επίσης νόστιμο στο μισό, βουρτσισμένο με ελαιόλαδο και ψητό στη σχάρα.

Εάν προσπαθείτε να γλιστρήσετε πρόσθετα θρεπτικά συστατικά στα πιάτα της οικογένειάς σας, το romaine μπορεί να κάνει ένα εξαιρετικό μαξιλάρι για κάθε τύπο τραγανά φαγητού. Αυτή η νόστιμη γλυκιά πατάτα tostada χρησιμοποιεί μαρούλι romaine, ψιλοκομμένο και απλωμένο για να προσθέσει θρεπτικά συστατικά και φυτικές ίνες.

Τα φύλλα Romaine είναι ανθεκτικά και μεγάλα, καθιστώντας τα ένα εξαιρετικό κάλυμμα για περιτυλίγματα ή υποκατάστατο ψωμιού σάντουιτς. Απλά απλώστε το γέμισμά σας σε ένα φύλλο ρομανίνης, διπλώστε ή ρίξτε και φάτε.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια οδοντογλυφίδα για να συγκρατήσετε τη δημιουργία σας, αν σκοπεύετε να κάνετε μια υγιεινή θεραπεία για το παιδί σας. Απλώς βεβαιωθείτε ότι η οδοντογλυφίδα είναι φωτεινό χρώμα και τοποθετημένη σε εμφανές σημείο, έτσι ώστε να μην δαγκώνεται κατά λάθος.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το romaine σε κάθε τύπο σαλάτας που θα επιλέξετε και ως επικάλυψη για tacos ή τσίλι. Είναι επίσης αρκετά πλούσιο για να προσθέσετε στα τηγανητά πιάτα - απλώς φροντίστε να το κάνετε το τελευταίο συστατικό που προσθέτετε, ώστε να μην μαγειρεύει πολύ.

Πάρε μακριά

Το μαρούλι Romaine είναι μια θρεπτική τροφή χαμηλών θερμίδων που περιέχει μια σειρά από σημαντικές βιταμίνες και μέταλλα. Με έναν μεγάλο αριθμό τρόπων χρήσης σε σαλάτες και άλλες συνταγές, θα πρέπει να είναι εύκολο να προσθέσετε αυτό το φυλλώδες πράσινο στην τακτική διατροφή σας.