Πώς λειτουργεί η κετογονική δίαιτα για τον διαβήτη τύπου 2

Περιεχόμενο

• Τι είναι η δίαιτα κετο;
• Κατανόηση της «υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά» στην κετογονική δίαιτα
• Επιδράσεις στη γλυκόζη του αίματος
• Η διατροφή Atkins και ο διαβήτης
• Πιθανοί κίνδυνοι
• Παρακολούθηση του διαβήτη σας
• Έρευνα, η κετο διατροφή και ο διαβήτης
• Άλλες ευεργετικές δίαιτες
• Αποψη

Τι είναι η δίαιτα κετο;

Οι ειδικές δίαιτες για τον διαβήτη τύπου 2 εστιάζουν συχνά στην απώλεια βάρους, οπότε μπορεί να φαίνεται τρελό ότι η δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι μια επιλογή. Η κετογονική (κετο) δίαιτα, με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, μπορεί δυνητικά να αλλάξει τον τρόπο με τον οποίο το σώμα σας αποθηκεύει και χρησιμοποιεί ενέργεια, μειώνοντας τα συμπτώματα του διαβήτη.

Με τη διατροφή κετο, το σώμα σας μετατρέπει το λίπος, αντί της ζάχαρης, σε ενέργεια. Η διατροφή δημιουργήθηκε τη δεκαετία του 1920 ως θεραπεία για την επιληψία, αλλά τα αποτελέσματα αυτού του τρόπου διατροφής μελετώνται επίσης για τον διαβήτη τύπου 2.

Η κετογονική δίαιτα μπορεί να βελτιώσει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα (ζάχαρη) ενώ ταυτόχρονα μειώνει την ανάγκη για ινσουλίνη. Ωστόσο, η διατροφή έρχεται με κινδύνους. Φροντίστε να το συζητήσετε με το γιατρό σας πριν κάνετε δραστικές διατροφικές αλλαγές.

Κατανόηση της «υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά» στην κετογονική δίαιτα

Πολλά άτομα με διαβήτη τύπου 2 είναι υπέρβαρα, οπότε μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά μπορεί να φαίνεται άχρηστη.

Ο στόχος της κετογονικής διατροφής είναι να κάνει το σώμα να χρησιμοποιεί λίπος για ενέργεια αντί για υδατάνθρακες ή γλυκόζη. Στη διατροφή κετο, παίρνετε το μεγαλύτερο μέρος της ενέργειάς σας από λίπος, με πολύ λίγη από τη διατροφή που προέρχεται από υδατάνθρακες.

Η κετογονική δίαιτα δεν σημαίνει ότι πρέπει να φορτώνετε κορεσμένα λίπη, ωστόσο. Τα λίπη που είναι υγιή για την καρδιά είναι το κλειδί για τη διατήρηση της συνολικής υγείας. Ορισμένες υγιεινές τροφές που καταναλώνονται συνήθως στην κετογονική δίαιτα περιλαμβάνουν:

• αυγά
• ψάρια όπως ο σολομός
• τυρί cottage
• αβοκάντο
• ελιές και ελαιόλαδο
• καρύδια και καρύδια
• σπόροι

Επιδράσεις στη γλυκόζη του αίματος

Η κετογονική δίαιτα έχει τη δυνατότητα να μειώσει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα. Η διαχείριση της πρόσληψης υδατανθράκων συνιστάται συχνά σε άτομα με διαβήτη τύπου 2 επειδή οι υδατάνθρακες μετατρέπονται σε ζάχαρη και, σε μεγάλες ποσότητες, μπορούν να προκαλέσουν αιχμές σακχάρου στο αίμα.

Ωστόσο, ο αριθμός των υδατανθράκων πρέπει να προσδιορίζεται σε ατομική βάση με τη βοήθεια του γιατρού σας.

Εάν έχετε ήδη υψηλή γλυκόζη στο αίμα, η κατανάλωση πολλών υδατανθράκων μπορεί να είναι επικίνδυνη. Αλλάζοντας την εστίαση σε λίπος, μερικοί άνθρωποι αντιμετωπίζουν μειωμένο σάκχαρο στο αίμα.

Η διατροφή Atkins και ο διαβήτης

Η δίαιτα Atkins είναι μια από τις πιο διάσημες δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες που συχνά σχετίζονται με τη δίαιτα κετο. Ωστόσο, οι δύο δίαιτες έχουν κάποιες σημαντικές διαφορές.

Ο Δρ Robert C. Atkins δημιούργησε τη δίαιτα Atkins στη δεκαετία του 1970. Προωθείται συχνά ως τρόπος για να χάσετε βάρος που ελέγχει επίσης πολλά ζητήματα υγείας, συμπεριλαμβανομένου του διαβήτη τύπου 2.

Ενώ η κοπή υπερβολικών υδατανθράκων είναι ένα υγιές βήμα, δεν είναι σαφές εάν αυτή η δίαιτα μόνο μπορεί να βοηθήσει τον διαβήτη. Η απώλεια βάρους οποιουδήποτε είδους είναι ευεργετική για τον διαβήτη και τα υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα, είτε προέρχεται από τη δίαιτα Atkins είτε από άλλο πρόγραμμα.

Σε αντίθεση με τη διατροφή κετο, η δίαιτα Atkins δεν υποστηρίζει απαραίτητα την αυξημένη κατανάλωση λίπους. Ωστόσο, μπορεί να αυξήσετε την πρόσληψη λίπους περιορίζοντας τους υδατάνθρακες και τρώγοντας περισσότερη ζωική πρωτεΐνη.

Τα πιθανά μειονεκτήματα είναι παρόμοια.

Εκτός από την υψηλή πρόσληψη κορεσμένου λίπους, υπάρχει η πιθανότητα χαμηλού σακχάρου στο αίμα ή υπογλυκαιμίας, από τον περιορισμό υπερβολικών υδατανθράκων. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα εάν παίρνετε φάρμακα που αυξάνουν τα επίπεδα ινσουλίνης στο σώμα και δεν αλλάζουν τη δοσολογία σας.

Η μείωση των υδατανθράκων στη διατροφή Atkins μπορεί δυνητικά να βοηθήσει στην απώλεια βάρους και να σας βοηθήσει να ελέγξετε τα συμπτώματα του διαβήτη. Ωστόσο, δεν υπάρχουν αρκετές μελέτες που να υποδηλώνουν ότι ο έλεγχος Atkins και ο διαβήτης συμβαδίζουν.

Πιθανοί κίνδυνοι

Η αλλαγή της κύριας πηγής ενέργειας του σώματός σας από υδατάνθρακες σε λίπος προκαλεί αύξηση των κετονών στο αίμα. Αυτή η «διατροφική κέτωση» είναι διαφορετική από την κετοξέωση, η οποία είναι μια εξαιρετικά επικίνδυνη κατάσταση.

Όταν έχετε πάρα πολλές κετόνες, ενδέχεται να κινδυνεύετε να αναπτύξετε διαβητική κετοξέωση (DKA). Το DKA είναι πιο διαδεδομένο στον διαβήτη τύπου 1 όταν η γλυκόζη στο αίμα είναι πολύ υψηλή και μπορεί να προκύψει από έλλειψη ινσουλίνης.

Αν και σπάνια, το DKA είναι πιθανό στον διαβήτη τύπου 2 εάν οι κετόνες είναι πολύ υψηλές. Η αρρώστια κατά τη δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων μπορεί επίσης να αυξήσει τον κίνδυνο για DKA.

Εάν ακολουθείτε την κετογονική δίαιτα, φροντίστε να ελέγχετε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας για να βεβαιωθείτε ότι βρίσκονται εντός του εύρους στόχων τους. Επίσης, εξετάστε το ενδεχόμενο να δοκιμάσετε τα επίπεδα κετόνης για να βεβαιωθείτε ότι δεν διατρέχετε κίνδυνο για DKA.

Η Αμερικανική Ένωση Διαβήτη συνιστά έλεγχο για κετόνες εάν το σάκχαρο στο αίμα σας είναι υψηλότερο από 240 mg / dL. Μπορείτε να δοκιμάσετε στο σπίτι με λωρίδες ούρων.

Το DKA είναι ιατρική κατάσταση έκτακτης ανάγκης. Εάν αντιμετωπίζετε τα συμπτώματα της DKA, επισκεφθείτε αμέσως το γιατρό σας. Οι επιπλοκές μπορεί να προκαλέσουν διαβητικό κώμα.

Τα προειδοποιητικά σημάδια του DKA περιλαμβάνουν:

• υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα
• ξερό στόμα
• συχνουρία
• ναυτία
• αναπνοή που έχει μυρωδιά φρούτων
• δυσκολίες στην αναπνοή

Παρακολούθηση του διαβήτη σας

Η κετογονική δίαιτα φαίνεται απλή. Σε αντίθεση με μια τυπική δίαιτα χαμηλών θερμίδων, ωστόσο, μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά απαιτεί προσεκτική παρακολούθηση. Στην πραγματικότητα, μπορείτε να ξεκινήσετε τη δίαιτα σε νοσοκομείο.

Ο γιατρός σας πρέπει να παρακολουθεί τόσο τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα όσο και τα επίπεδα κετόνης για να βεβαιωθεί ότι η δίαιτα δεν προκαλεί αρνητικά αποτελέσματα. Μόλις το σώμα σας προσαρμοστεί στη διατροφή, ίσως χρειαστεί να επισκεφθείτε το γιατρό σας μία ή δύο φορές το μήνα για δοκιμές και προσαρμογές φαρμάκων.

Ακόμα κι αν τα συμπτώματά σας βελτιωθούν, εξακολουθεί να είναι σημαντικό να παρακολουθείτε την τακτική παρακολούθηση της γλυκόζης στο αίμα. Για τον διαβήτη τύπου 2, η συχνότητα των δοκιμών ποικίλλει. Φροντίστε να επικοινωνήσετε με το γιατρό σας και να καθορίσετε το καλύτερο πρόγραμμα δοκιμών για την κατάστασή σας.

Έρευνα, η κετο διατροφή και ο διαβήτης

Το 2008, οι ερευνητές πραγματοποίησαν μια μελέτη 24 εβδομάδων για να προσδιορίσουν τις επιπτώσεις μιας δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων σε άτομα με διαβήτη τύπου 2 και παχυσαρκία.

Στο τέλος της μελέτης, οι συμμετέχοντες που ακολούθησαν την κετογονική δίαιτα είδαν μεγαλύτερες βελτιώσεις στον γλυκαιμικό έλεγχο και τη μείωση των φαρμάκων σε σύγκριση με εκείνους που ακολούθησαν μια δίαιτα χαμηλής γλυκαιμίας.

Αναφέρθηκε ότι μια κετογονική δίαιτα μπορεί να οδηγήσει σε πιο σημαντικές βελτιώσεις στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα, το A1c, την απώλεια βάρους και τη διακοπή των αναγκών σε ινσουλίνη από άλλες δίαιτες.

Μια μελέτη του 2017 διαπίστωσε επίσης ότι η κετογονική δίαιτα ξεπέρασε τη συμβατική δίαιτα διαβήτη με χαμηλά λιπαρά σε διάστημα 32 εβδομάδων σχετικά με την απώλεια βάρους και το A1c.

Άλλες ευεργετικές δίαιτες

Υπάρχει έρευνα που υποστηρίζει την κετογονική δίαιτα για τη διαχείριση του διαβήτη, ενώ άλλη έρευνα φαίνεται να προτείνει αντίθετες διατροφικές θεραπείες όπως μια φυτική διατροφή.

Μια μελέτη του 2017 διαπίστωσε ότι τα άτομα με διαβήτη που ακολούθησαν μια φυτική διατροφή παρουσίασαν σημαντικές βελτιώσεις στα σάκχαρα του αίματος και το A1c, παράγοντες κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων, βακτήρια του εντέρου που είναι υπεύθυνα για την ευαισθησία στην ινσουλίνη και φλεγμονώδεις δείκτες όπως η C-αντιδρώσα πρωτεΐνη.

Αποψη

Η κετογονική δίαιτα μπορεί να προσφέρει ελπίδα σε άτομα με διαβήτη τύπου 2 που έχουν δυσκολία στον έλεγχο των συμπτωμάτων τους. Όχι μόνο πολλοί άνθρωποι αισθάνονται καλύτερα με λιγότερα διαβητικά συμπτώματα, αλλά μπορεί επίσης να εξαρτώνται λιγότερο από τα φάρμακα.

Ωστόσο, δεν έχουν όλοι επιτυχία σε αυτή τη διατροφή. Μερικοί μπορεί να θεωρήσουν ότι οι περιορισμοί είναι πολύ δύσκολο να τηρηθούν μακροπρόθεσμα.

Η δίαιτα Yo-yo μπορεί να είναι επικίνδυνη για τον διαβήτη, οπότε θα πρέπει να ξεκινήσετε την κετογονική δίαιτα μόνο εάν είστε βέβαιοι ότι μπορείτε να δεσμευτείτε. Μια φυτική διατροφή μπορεί να είναι πιο ευεργετική για εσάς τόσο βραχυπρόθεσμα όσο και μακροπρόθεσμα.

Ο διαιτολόγος και ο γιατρός σας μπορούν να σας βοηθήσουν να καθορίσετε την καλύτερη επιλογή διατροφής για τη διαχείριση της κατάστασής σας.

Παρόλο που μπορεί να μπείτε στον πειρασμό να κάνετε αυτοθεραπεία με μια πιο «φυσική» διαδρομή μέσω των διαιτητικών αλλαγών, φροντίστε να συζητήσετε πρώτα με τη γιατρός σας την κετοδιατροφήΗ δίαιτα μπορεί να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας, προκαλώντας περαιτέρω προβλήματα, ειδικά εάν χρησιμοποιείτε φάρμακα για διαβήτη.