Τοξικότητα βιταμίνης Ε: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε

Περιεχόμενο

• Τι είναι η τοξικότητα της βιταμίνης Ε;
• Ποιος χρειάζεται συμπλήρωμα βιταμίνης Ε;
• Παρενέργειες και συμπτώματα
• Πιθανές αλληλεπιδράσεις φαρμάκων
• Θεραπεία και πρόληψη
• Η κατώτατη γραμμή

Η βιταμίνη Ε είναι μια απαραίτητη βιταμίνη που παίζει πολλούς σημαντικούς ρόλους στο σώμα σας.

Ωστόσο, όπως και με πολλές βιταμίνες, η υπερβολική λήψη μπορεί να οδηγήσει σε επιπλοκές στην υγεία. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι γνωστό ως υπερβολική δόση βιταμίνης Ε ή τοξικότητα βιταμίνης Ε.

Αυτό το άρθρο εξετάζει την τοξικότητα της βιταμίνης Ε, συμπεριλαμβανομένων των συμπτωμάτων και των παρενεργειών της, καθώς και τον τρόπο αντιμετώπισης και πρόληψής της.

Τι είναι η τοξικότητα της βιταμίνης Ε;

Η τοξικότητα της βιταμίνης Ε είναι όταν συσσωρεύεται υπερβολική ποσότητα βιταμίνης Ε στο σώμα σας και προκαλεί επιπλοκές στην υγεία.

Η βιταμίνη Ε είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη που λειτουργεί ως αντιοξειδωτικό. Μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, ορισμένων καρκίνων, προβλημάτων όρασης και εγκεφαλικών διαταραχών (1).

Μία από τις βασικές λειτουργίες του είναι να διατηρεί τα αιμοφόρα αγγεία διασταλμένα και να αποτρέπει τη δημιουργία θρόμβων στα αιμοφόρα αγγεία σας (1).

Η ημερήσια τιμή (DV) για τη βιταμίνη Ε είναι 15 mg ανά ημέρα. Τα ακόλουθα τρόφιμα είναι πλούσια σε βιταμίνη Ε (1):

• Ελαιογραφίες: σογιέλαιο, ηλιέλαιο, έλαιο κνήκου, έλαιο φύτρου σίτου, αραβοσιτέλαιο
• Ξηροί καρποί και σπόροι: ηλιόσποροι, αμύγδαλα, φουντούκια, φυστικοβούτυρο, φυστίκια
• Φρούτα: ακτινίδια, μάνγκο, ντομάτες
• Λαχανικά: σπανάκι, μπρόκολο

Δεδομένου ότι οι λιποδιαλυτές βιταμίνες αποθηκεύονται σε λίπος, μπορούν να συσσωρευτούν στο λίπος του σώματός σας, ειδικά εάν παίρνετε υπερβολικές ποσότητες μέσω διατροφής ή συμπληρωμάτων (2).

Για τη βιταμίνη Ε, το Άνω Όριο (UL) - ή η ποσότητα που μπορούν να καταναλώνουν οι περισσότεροι άνθρωποι καθημερινά μέσω τροφής και συμπληρωμάτων χωρίς επιπλοκές - είναι 1.000 mg (1).

Η βιταμίνη Ε είναι μια λιποδιαλυτή αντιοξειδωτική βιταμίνη. Εάν ληφθεί σε υψηλές δόσεις, μπορεί να συσσωρευτεί στο λίπος του σώματός σας και να προκαλέσει επιπλοκές.

Ποιος χρειάζεται συμπλήρωμα βιταμίνης Ε;

Πολλοί άνθρωποι λαμβάνουν συμπληρώματα βιταμίνης Ε με την ελπίδα να βελτιώσουν το ανοσοποιητικό τους σύστημα, να μειώσουν τον κίνδυνο καρκίνου ή να ενισχύσουν τα μαλλιά, το δέρμα και τα νύχια τους μέσω των αντιοξειδωτικών και πιθανώς αντιγηραντικών αποτελεσμάτων της βιταμίνης (3, 4).

Ωστόσο, τα συμπληρώματα βιταμίνης Ε δεν είναι απαραίτητα και παρέχουν μικρό όφελος, εκτός εάν έχετε ανεπάρκεια βιταμίνης (1).

Τα άτομα με δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή άτομα με διαταραχές που επηρεάζουν την ικανότητά τους να αφομοιώσουν και να απορροφήσουν λίπος, όπως η νόσος του Crohn ή η κυστική ίνωση, μπορεί να διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο ανεπάρκειας βιταμίνης Ε (1, 5).

Εάν δεν έχετε ανεπάρκεια βιταμίνης Ε, πιθανότατα δεν χρειάζεται να το συμπληρώσετε. Εάν έχετε διαταραχή δυσαπορρόφησης λίπους ή ακολουθείτε δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, ενδέχεται να διατρέχετε αυξημένο κίνδυνο ανεπάρκειας βιταμίνης Ε.

Παρενέργειες και συμπτώματα

Η υπερβολική πρόσληψη βιταμίνης Ε μπορεί να προκαλέσει αραίωση του αίματος και να οδηγήσει σε θανατηφόρα αιμορραγία. Μπορεί επίσης να επηρεάσει την πήξη του αίματος, η οποία είναι η φυσική άμυνα του σώματός σας κατά της υπερβολικής αιμορραγίας μετά από τραυματισμό (1, 6).

Έχει επίσης συνδεθεί με αυξημένο κίνδυνο αιμορραγικού εγκεφαλικού επεισοδίου ή εγκεφαλικού επεισοδίου που προκαλείται από αιμορραγία στον εγκέφαλο (7).

Επιπλέον, μια μελέτη δείχνει ότι η υπερβολική πρόσληψη βιταμίνης Ε συνδέεται με υψηλότερο κίνδυνο θανάτου από οποιαδήποτε αιτία, αλλά απαιτείται περισσότερη έρευνα για να διερευνηθεί αυτή η πιθανότητα (8).

Δεδομένων αυτών των δυνητικά σοβαρών κινδύνων, δεν πρέπει να λαμβάνετε μεγάλες δόσεις συμπληρωμάτων βιταμίνης Ε.

Πιθανές αλληλεπιδράσεις φαρμάκων

Φαίνεται ότι υπάρχει μικρός κίνδυνος αλληλεπίδρασης της βιταμίνης Ε με φάρμακα όταν καταναλώνεται σε φυσιολογικά επίπεδα.

Ωστόσο, τα συμπληρώματα βιταμίνης Ε υψηλής δόσης - αυτά που παρέχουν περισσότερα από 300 mg την ημέρα - μπορούν να αλληλεπιδράσουν με τα αραιωτικά αίματος ασπιρίνη και βαρφαρίνη (9).

Μπορούν επίσης να επηρεάσουν την ταμοξιφαίνη, ένα φάρμακο που χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του καρκίνου του μαστού και την κυκλοσπορίνη, ένα ανοσοκατασταλτικό που χρησιμοποιείται από άτομα που έχουν λάβει μεταμόσχευση οργάνου (9).

Εάν έχετε οποιεσδήποτε ανησυχίες σχετικά με πιθανές αλληλεπιδράσεις μεταξύ των συμπληρωμάτων βιταμίνης Ε και των φαρμάκων σας, θα πρέπει να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας.

Η υπερβολική δόση βιταμίνης Ε μπορεί να προκαλέσει υπερβολική αραίωση του αίματος και να οδηγήσει σε εγκεφαλικό επεισόδιο ή σε αυξημένο κίνδυνο θανάτου. Τα συμπληρώματα υψηλής δόσης μπορεί να επηρεάσουν τα αραιωτικά του αίματος, την ταμοξιφαίνη και την κυκλοσπορίνη.

Θεραπεία και πρόληψη

Η θεραπεία για μικρή τοξικότητα στη βιταμίνη Ε περιλαμβάνει τη διακοπή της χρήσης του συμπληρώματος βιταμίνης Ε, αλλά πιο σοβαρές επιπλοκές μπορεί να απαιτούν ιατρική παρέμβαση.

Ο καλύτερος τρόπος για την πρόληψη της τοξικότητας της βιταμίνης Ε είναι να διατηρήσετε την καθημερινή πρόσληψη βιταμίνης Ε - τόσο από συμπληρώματα όσο και από τρόφιμα - κάτω από το UL των 1.000 mg την ημέρα. Η υπερβολική δόση είναι απίθανο να συμβεί ως αποτέλεσμα της κατανάλωσης μόνο τροφών πλούσιων σε βιταμίνη Ε (1).

Τούτου λεχθέντος, τα συμπληρώματα βιταμίνης Ε μπορεί να αρχίσουν να παρεμβαίνουν στα φάρμακα όταν λαμβάνονται άνω των 300 mg την ημέρα και μια μελέτη διαπίστωσε αυξημένο κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου σε άτομα που έλαβαν 180 mg την ημέρα (7, 9).

Ωστόσο, οι περισσότεροι άνθρωποι δεν χρειάζονται σχεδόν τόσο πολύ, καθώς το DV είναι μόνο 15 mg. Εάν έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις ή ανησυχίες σχετικά με τα συμπληρώματα βιταμίνης Ε, επικοινωνήστε με τον γιατρό σας.

Επίσης, φροντίστε να αποθηκεύσετε αυτά τα συμπληρώματα σε ασφαλές μέρος που δεν είναι μακριά από παιδιά. Επειδή η βιταμίνη Ε είναι λιποδιαλυτή, ενέχει αυξημένο κίνδυνο τοξικότητας και επιπλοκών στα παιδιά.

Η θεραπεία για την τοξικότητα στη βιταμίνη Ε περιλαμβάνει τη διακοπή της χρήσης των συμπληρωμάτων βιταμίνης Ε. Για να το αποτρέψετε, μην παίρνετε περισσότερα από 1.000 mg βιταμίνης Ε καθημερινά μεταξύ των τροφίμων και των συμπληρωμάτων.

Η κατώτατη γραμμή

Παρόλο που η βιταμίνη Ε είναι απαραίτητη θρεπτική ουσία, είναι πιθανό να την υπερδοτήσετε - ειδικά όταν παίρνετε συμπληρώματα.

Η τοξικότητα της βιταμίνης Ε μπορεί να προκαλέσει σοβαρές επιπλοκές όπως η αραίωση του αίματος και μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου και θανάτου από οποιαδήποτε αιτία.

Για να αποτρέψετε την τοξικότητα της βιταμίνης Ε, βεβαιωθείτε ότι δεν λαμβάνετε περισσότερα από 1.000 mg την ημέρα βιταμίνης Ε μεταξύ συμπληρωμάτων και τροφών.