Τι είναι το Blue Majik και είναι υγιές αυτό το πολύχρωμο trend;

Περιεχόμενο

• Λοιπόν, τι είναι ακριβώς το Blue Majik;
• Πρέπει να δοκιμάσετε το Blue Majik;
• Μάθετε πώς να τρώτε το Blue Majik.
• Αξιολόγηση για

Εάν είστε ενημερωμένοι όσον αφορά τις τάσεις των τροφίμων (είτε συμμετέχετε πραγματικά σε αυτές είτε όχι), πιθανότατα έχετε δει μέχρι τώρα στοιχεία για το Blue Majik. Ίσως δεν ήξερες ότι υπήρχε ένα όνομα για αυτά τα φωτεινά μπλε μπολ açaí που έχετε δει στη ροή σας ή για αυτόν τον μπλε χυμό στο τοπικό σας smoothie, αλλά αυτή η πολύχρωμη σκόνη αλλάζει τη σκηνή του φαγητού παντού. (Ένας εύκολος τρόπος για να μπείτε στη μαγεία είναι αυτά τα Blue Majik latte, τα οποία είναι εξαιρετικά όταν θέλετε να το αλλάξετε από το latte πράσινου τσαγιού matcha.)

Λοιπόν, τι είναι ακριβώς το Blue Majik;

Πρώτον, το Blue Majik χρησιμοποιείται ως κοινό ουσιαστικό. Αλλά είναι στην πραγματικότητα ένα επώνυμο προϊόν σε σκόνη που ισχυρίζεται ότι είναι ένα μοναδικό εκχύλισμα σπιρουλίνας. "Η σπιρουλίνα είναι γαλαζοπράσινα βακτήρια που μερικές φορές ονομάζονται" μπλε-πράσινα φύκια "και ένας τύπος φυκιού", λέει η Maggie Moon, M.S., R.D., συγγραφέας Η δίαιτα MIND.

Το Blue Majik είναι ακριβό - 61 $ για 50 γραμμάρια στο Amazon - αλλά η έκκληση είναι ξεκάθαρη. "Φυσικά τα μπλε τρόφιμα έχουν ένα φωτοστέφανο: Σκεφτείτε τα βατόμουρα ή τις μοβ πατάτες", λέει ο Moon, οι οποίοι έχουν επιστημονικά υποστηριζόμενους πόντους διατροφής. (Ανακαλύψτε περισσότερα λαχανικά διαφορετικού χρώματος που προσφέρουν θρεπτικά συστατικά.)

Υπάρχουν όμως οφέλη για την υγεία πίσω από αυτή τη λαμπερή μπλε απόχρωση;

Πρέπει να δοκιμάσετε το Blue Majik;

Επειδή προέρχεται από τη σπιρουλίνα, η οποία είναι γεμάτη με βιταμίνες Β, μέταλλα και μια εκπληκτικά ωραία δόση πρωτεΐνης, υπάρχουν ορισμένα οφέλη για την υγεία στην τάση των νέον τροφίμων. (BTW, ξέρατε ότι η τάση τροφίμων μονόκερου χρησιμοποιεί επίσης τη μπλε σκόνη;)

Επιπλέον, παίρνει την όμορφη μπλε απόχρωσή του από την C-φυκοκυανίνη, μια πρωτεΐνη που έχει αποδειχθεί ότι έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες και μειώνει τη φλεγμονή, όπως φαίνεται σε μια μελέτη του 2016 στο περιοδικό Συμπληρωματική και Εναλλακτική Ιατρική Βασισμένη σε Στοιχεία.

Δεν είναι όλα τα ουράνια τόξα όμως. Ο Moon λέει ότι εφόσον τα γαλαζοπράσινα φύκια είναι ουσιαστικά ένα βακτήριο, μπορεί να αναστατώσει το στομάχι ορισμένων ανθρώπων και να προκαλέσει όχι και τόσο ευχάριστες παρενέργειες όπως «ήπια ναυτία, στομαχικές διαταραχές, κόπωση και ζάλη». Αν δοκιμάσετε το Blue Majik και το σώμα σας δεν αγαπά την τάση τόσο όσο το διαδίκτυο, είναι οπωσδηποτε Εντάξει για να παραλείψετε αυτό. (Γεια, μπορείτε πάντα να μεταβείτε σε ένα μπολ smoothie πιτάγια.)

Μάθετε πώς να τρώτε το Blue Majik.

Mightσως νομίζετε ότι το Blue Majik προορίζεται μόνο για smoothies και χυμούς ψυχρής έκθλιψης. Αλλά μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε σε μπολ chia, πιάτα ζυμαρικών, σάλτσες και πολλά άλλα. Και μπορείτε πάντα να το αναμίξετε σε μια επάλειψη όπως το ελαφρύ τυρί κρέμα και να πηδήσετε σε αυτήν την τάση γοργόνας.

"Τα smoothies είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να καλύψετε τη γεύση" αν δεν είστε κορίτσι με φύκια, λέει ο Moon. «Θα μπορούσατε να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού σε ένα πράσινο smoothie με σπανάκι, ανανά, φρέσκο ​​τζίντζερ και χυμό ροδιού», λέει. Ή φτιάξτε ένα μπολ με smoothie και αφιερώστε λίγο επιπλέον χρόνο για να μαζέψετε τα καλά πράγματα (αλλά όχι πριν τραβήξετε μια φωτογραφία, duh).

Η πουτίγκα από σπόρους μπλε Majik chia φτιάχνει ένα γρήγορο πρωινό με υψηλή περιεκτικότητα σε υγιή λίπη και πλούσια πρωτεΐνη. Ρίξτε μερικά μούρα για αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες. Προσθέστε το σε πλιγούρι βρώμης ή ελληνικό γιαούρτι ως άλλη διασκεδαστική συστροφή σε ένα πρωινό με πρωτεΐνες.

Αλλά μην ξεχάσετε να κοιτάξετε πέρα ​​από το ποτήρι ή το μπολ. «Χρησιμοποιήστε την αλιεία προς όφελός σας και προσθέστε τη σε σάλτσες ντομάτας ή πέστο που θα χρησιμοποιηθούν στα ψάρια», λέει ο Μουν. Or προσθέστε σκόνη πιτάγια και σπιρουλίνα στο κολλώδες ρύζι για έναν δημιουργικό τρόπο για να απολαύσετε το σούσι που δεν έχει καμία σχέση με ωμό ψάρι.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το Blue Majik για να φτιάξετε μια πιο γλυκιά σάλτσα για τηγανίτες, βάφλες, κρέπες και άλλα. Προσθέστε το σε επιδόρπια όπως τυρόπιτα ή παγωτά γιαουρτιού καθώς θα συνδυαστεί καλά με την κρεμώδη, πλούσια υφή.

Όταν όλα τα άλλα αποτυγχάνουν, υπάρχει πάντα η τάση του τοστ για να υποχωρήσουμε. Το να γεμίσετε μια φέτα με κάτι λαμπερό, παιχνιδιάρικο και λαμπερό μπλε είναι πάντα ένας διασκεδαστικός τρόπος για να ανεβάσετε το βασικό ψωμί σε μια βαθμίδα.

Αξιολόγηση για