Διατροφή και καρκίνος

Η δίαιτα μπορεί να έχει αντίκτυπο στον κίνδυνο εμφάνισης πολλών τύπων καρκίνου. Μπορείτε να μειώσετε τον συνολικό κίνδυνο ακολουθώντας μια υγιεινή διατροφή που περιλαμβάνει πολλά φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως.

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΚΑΡΚΙΝΟΣ ΤΟΥ ΘΕΡΜΟΥ

Η σχέση μεταξύ της διατροφής και του καρκίνου του μαστού έχει μελετηθεί καλά. Για τη μείωση του κινδύνου καρκίνου του μαστού, η Αμερικανική Εταιρεία Καρκίνου (ACS) συνιστά να:

• Λάβετε τακτική σωματική δραστηριότητα μέτριας έντασης για τουλάχιστον 30 λεπτά την ημέρα 5 φορές την εβδομάδα.
• Διατηρήστε ένα υγιές βάρος καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής.
• Φάτε μια διατροφή πλούσια σε φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως. Καταναλώστε τουλάχιστον 2½ φλιτζάνια (300 γραμμάρια) φρούτων και λαχανικών καθημερινά.
• Περιορίστε τα αλκοολούχα ποτά σε όχι περισσότερο από 2 ποτά για τους άνδρες. 1 ποτό για γυναίκες. Ένα ποτό είναι το ισοδύναμο με 12 ουγγιές (360 χιλιοστόλιτρα) μπύρας, 1 ουγγιά (30 χιλιοστόλιτρα) οινοπνευματωδών ποτών ή 4 ουγγιές (120 χιλιοστόλιτρα) κρασί.

Άλλα πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη:

• Η υψηλή πρόσληψη σόγιας (με τη μορφή συμπληρωμάτων) είναι αμφιλεγόμενη σε γυναίκες που διαγιγνώσκονται με καρκίνο ευαίσθητο στις ορμόνες. Η κατανάλωση μιας διατροφής που περιέχει μέτριες ποσότητες τροφών σόγιας πριν από την ενηλικίωση μπορεί να είναι ευεργετική.
• Ο θηλασμός μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο μιας μητέρας να αναπτύξει καρκίνο του μαστού ή των ωοθηκών.

ΚΑΡΚΙΝΟΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΚΑΙ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ

Το ACS συνιστά τις ακόλουθες επιλογές τρόπου ζωής για τη μείωση του κινδύνου καρκίνου του προστάτη:

• Λάβετε τακτική σωματική δραστηριότητα μέτριας έντασης για τουλάχιστον 30 λεπτά την ημέρα πέντε φορές την εβδομάδα.
• Διατηρήστε ένα υγιές βάρος καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής.
• Φάτε μια διατροφή πλούσια σε φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως. Καταναλώστε τουλάχιστον 2½ φλιτζάνια (300 γραμμάρια) φρούτων και λαχανικών καθημερινά.
• Περιορίστε τα αλκοολούχα ποτά σε όχι περισσότερο από 2 ποτά για τους άνδρες. Ένα ποτό είναι το ισοδύναμο με 12 ουγγιές (360 χιλιοστόλιτρα) μπύρας, 1 ουγγιά (30 χιλιοστόλιτρα) οινοπνευματωδών ποτών ή 4 ουγγιές (120 χιλιοστόλιτρα) κρασί.

Άλλα πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη:

• Ο γιατρός σας μπορεί να προτείνει στους άνδρες να περιορίσουν τη χρήση συμπληρωμάτων ασβεστίου και να μην υπερβαίνουν τη συνιστώμενη ποσότητα ασβεστίου από τρόφιμα και ποτά.

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΚΟΛΛΟ Ή ΡΕΤΙΚΟ ΚΑΡΚΙΝΟΣ

Το ACS συνιστά τα ακόλουθα για τη μείωση του κινδύνου καρκίνου του παχέος εντέρου:

• Περιορίστε την πρόσληψη κόκκινου και μεταποιημένου κρέατος. Αποφύγετε το κάρβουνο.
• Φάτε μια διατροφή πλούσια σε φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως. Καταναλώστε τουλάχιστον 2½ φλιτζάνια (300 γραμμάρια) φρούτων και λαχανικών καθημερινά. Το μπρόκολο μπορεί να είναι ιδιαίτερα ευεργετικό.
• Αποφύγετε την υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ.
• Φάτε συνιστώμενες ποσότητες ασβεστίου και πάρτε αρκετή βιταμίνη D.
• Τρώτε περισσότερα λιπαρά οξέα ωμέγα-3 (λιπαρά ψάρια, λιναρόσπορο, καρύδια) από τα λιπαρά οξέα ωμέγα-6 (αραβοσιτέλαιο, έλαιο κνήκου και ηλιέλαιο).
• Διατηρήστε ένα υγιές βάρος καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής. Αποφύγετε την παχυσαρκία και τη συσσώρευση λίπους στην κοιλιά.
• Οποιαδήποτε δραστηριότητα είναι ευεργετική, αλλά η έντονη δραστηριότητα μπορεί να έχει ακόμη μεγαλύτερο όφελος. Η αύξηση της έντασης και της ποσότητας της σωματικής σας δραστηριότητας μπορεί να σας βοηθήσει να μειώσετε τον κίνδυνο.
• Λάβετε τακτικές εξετάσεις του παχέος εντέρου με βάση την ηλικία και το ιστορικό υγείας σας.

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΣΤΟΜΑΣΗ Ή ΟΣΟΦΑΓΙΚΟΣ ΚΑΡΚΙΝΟΣ

Το ACS συνιστά τις ακόλουθες επιλογές τρόπου ζωής για τη μείωση του κινδύνου καρκίνου του στομάχου και του οισοφάγου:

• Φάτε μια διατροφή πλούσια σε φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως. Καταναλώστε τουλάχιστον 2½ φλιτζάνια (300 γραμμάρια) φρούτων και λαχανικών καθημερινά.
• Μειώστε την πρόσληψη μεταποιημένων κρεάτων, καπνιστών, επεξεργασμένων με νιτρώδη και συντηρημένων αλάτων τροφίμων. τονίζουν τις φυτικές πρωτεΐνες.
• Λάβετε τακτική σωματική δραστηριότητα τουλάχιστον 30 λεπτά την ημέρα 5 φορές την εβδομάδα.
• Διατηρήστε ένα υγιές σωματικό βάρος καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής.

ΣΥΣΤΑΣΕΙΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΛΗΨΗ ΤΟΥ ΚΑΡΚΙΝΟΥ

Οι 10 συστάσεις του American Institute for Cancer Research για την πρόληψη του καρκίνου περιλαμβάνουν:

1. Να είστε όσο το δυνατόν πιο λιτός χωρίς να γίνετε λιποβαρή.
2. Να είστε σωματικά ενεργοί για τουλάχιστον 30 λεπτά κάθε μέρα.
3. Αποφύγετε τα ζαχαρούχα ποτά. Περιορίστε την κατανάλωση τροφίμων με πυκνή ενέργεια. (Τα τεχνητά γλυκαντικά σε μέτριες ποσότητες δεν έχουν αποδειχθεί ότι προκαλούν καρκίνο.)
4. Τρώτε περισσότερα από μια ποικιλία λαχανικών, φρούτων, δημητριακών ολικής αλέσεως και οσπρίων όπως φασόλια.
5. Περιορίστε την κατανάλωση κόκκινων κρεάτων (όπως βόειο κρέας, χοιρινό και αρνί) και αποφύγετε τα μεταποιημένα κρέατα.
6. Εάν καταναλώνεται καθόλου, περιορίστε τα αλκοολούχα ποτά σε 2 για τους άνδρες και 1 για τις γυναίκες την ημέρα.
7. Περιορίστε την κατανάλωση αλμυρών τροφών και τροφίμων που υποβάλλονται σε επεξεργασία με αλάτι (νάτριο).
8. ΜΗΝ χρησιμοποιείτε συμπληρώματα για προστασία από τον καρκίνο.
9. Είναι καλύτερο για τις μητέρες να θηλάζουν αποκλειστικά για έως και 6 μήνες και στη συνέχεια να προσθέσουν άλλα υγρά και τρόφιμα.
10. Μετά τη θεραπεία, οι επιζώντες από καρκίνο πρέπει να ακολουθούν τις συστάσεις για την πρόληψη του καρκίνου.

ΠΟΡΟΙ

Διατροφικές οδηγίες για τους Αμερικανούς - www.choosemyplate.gov

Η Αμερικανική Εταιρεία Καρκίνου είναι μια εξαιρετική πηγή πληροφοριών για την πρόληψη του καρκίνου - www.cancer.gov

Το Αμερικανικό Ινστιτούτο Έρευνας για τον Καρκίνο - www.aicr.org/new-american-plate

Η Ακαδημία Διατροφής και Διαιτολογίας παρέχει υγιείς διατροφικές συμβουλές για ένα ευρύ φάσμα θεμάτων - www.eatright.org

Το CancerNet του Εθνικού Ινστιτούτου Καρκίνου είναι μια κυβερνητική πύλη για τις ακριβείς πληροφορίες σχετικά με την πρόληψη του καρκίνου - www.cancer.gov

Ίνες και καρκίνος Καρκίνος και φυτικές ίνες Νιτρικά και καρκίνος; Καρκίνος και νιτρικά άλατα

• Οστεοπόρωση
• Παραγωγοί χοληστερόλης
• Φυτοχημικά
• Σελήνιο - αντιοξειδωτικό
• Διατροφή και πρόληψη ασθενειών

Basen-Engquist K, Brown P, Coletta AM, Savage M, Maresso KC, Hawk E. Lifestyle και πρόληψη καρκίνου. Σε: Niederhuber JE, Armitage JO, Kastan MB, Doroshow JH, Tepper JE, eds. Κλινική Ογκολογία του Abeloff. 6η έκδοση Φιλαδέλφεια, PA: Elsevier; 2020: κεφ. 22

Kumar V, Abbas AK, Aster JC. Περιβαλλοντικές και διατροφικές ασθένειες. Σε: Kumar V, Abbas AK, Aster JC, eds. Robbins και Cotran Pathologic Basis of Disease. 9η έκδοση Φιλαδέλφεια, PA: Elsevier Saunders; 2015: κεφ. 9

Kushi LH, Doyle C, McCullough M, et αϊ. Συμβουλευτική Επιτροπή Κατευθυντήριων Γραμμών Αμερικανικής Εταιρείας Καρκίνου 2010. Οδηγίες της Αμερικανικής Εταιρείας Καρκίνου για τη διατροφή και τη σωματική δραστηριότητα για την πρόληψη του καρκίνου: μείωση του κινδύνου καρκίνου με υγιεινές επιλογές διατροφής και σωματική δραστηριότητα. CA Cancer J Clin. 2012; 62 (1): 30-67. PMID: 22237782 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22237782.

Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας, ιστοσελίδα του Εθνικού Ινστιτούτου Καρκίνου. Ενότητες εκπαίδευσης SEER, παράγοντες κινδύνου καρκίνου. training.seer.cancer.gov/disease/cancer/risk.html. Πρόσβαση στις 9 Μαΐου 2019.

Συμβουλευτική Επιτροπή Υπουργείου Γεωργίας, Διατροφικών Οδηγιών των ΗΠΑ. Επιστημονική έκθεση της συμβουλευτικής επιτροπής για τις διατροφικές κατευθύνσεις του 2015. health.gov/sites/default/files/2019-09/Scientific-Report-of-the-2015-Dietary-Guidelines- Advisory-Comm Committee.pdf. Ενημερώθηκε στις 30 Ιανουαρίου 2020. Πρόσβαση στις 11 Φεβρουαρίου 2020.

Υπουργείο Υγείας και Ανθρωπίνων Υπηρεσιών των ΗΠΑ και Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ. Διατροφικές οδηγίες 2015-2020 για Αμερικανούς. 8η έκδοση health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/. Δημοσιεύθηκε τον Δεκέμβριο του 2015. Πρόσβαση στις 9 Μαΐου 2019.