Τροφές καραμέλες

Ένα σκεύος τροφίμων είναι όταν ένα παιδί θα φάει μόνο ένα είδος τροφής, ή μια πολύ μικρή ομάδα ειδών διατροφής, γεύμα μετά το γεύμα. Κάποιες άλλες συνήθεις συμπεριφορές παιδικής διατροφής που μπορούν να αφορούν τους γονείς περιλαμβάνουν τον φόβο για νέα τρόφιμα και την άρνηση να φάει ό, τι σερβίρεται.

Οι διατροφικές συνήθειες των παιδιών μπορούν να είναι ένας τρόπος για να αισθάνονται ανεξάρτητοι. Αυτό είναι μέρος της φυσιολογικής ανάπτυξης στα παιδιά.

Ως γονέας ή φροντιστής, είναι ο ρόλος σας να παρέχετε υγιεινές επιλογές φαγητού και ποτού. Μπορείτε επίσης να βοηθήσετε το παιδί σας να αναπτύξει καλές διατροφικές συνήθειες καθορίζοντας τακτικές ώρες γεύματος και σνακ και καθιστώντας θετικά τις ώρες γεύματος. Αφήστε το παιδί σας να αποφασίσει πόσο θα φάει σε κάθε γεύμα. ΜΗΝ ενθαρρύνετε το "καθαρό πιάτο." Αντίθετα, ενθαρρύνετε τα παιδιά να τρώνε όταν είναι πεινασμένα και σταματήστε όταν είναι γεμάτα.

Τα παιδιά πρέπει να έχουν τη δυνατότητα να επιλέγουν τρόφιμα με βάση τις προτιμήσεις και τις αντιπάθειές τους και τις θερμιδικές τους ανάγκες. Το να αναγκάζετε το παιδί σας να τρώει ή να ανταμείβει το παιδί σας με φαγητό δεν προάγει καλύτερες διατροφικές συνήθειες. Στην πραγματικότητα, αυτές οι ενέργειες μπορούν να προκαλέσουν μακροχρόνια προβλήματα συμπεριφοράς.

Εάν ο τύπος φαγητού που ζητά το παιδί σας είναι θρεπτικός και εύκολος στην προετοιμασία, συνεχίστε να το προσφέρετε μαζί με μια ποικιλία άλλων τροφίμων σε κάθε γεύμα. Στις περισσότερες περιπτώσεις, τα παιδιά θα αρχίσουν να τρώνε άλλα τρόφιμα πολύ καιρό. Μόλις ένα παιδί επικεντρωθεί σε ένα συγκεκριμένο φαγητό, μπορεί να είναι πολύ δύσκολο να αντικατασταθεί μια εναλλακτική λύση. ΜΗΝ ανησυχείτε εάν το παιδί σας πηγαίνει χωρίς να τρώει πολύ σε ένα γεύμα. Το παιδί σας θα το καλύψει σε ένα άλλο γεύμα ή σνακ. Απλά συνεχίστε να παρέχετε θρεπτικά τρόφιμα σε γεύματα και ώρες σνακ.

Τα πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να βοηθήσετε το παιδί σας να δοκιμάσει νέα τρόφιμα περιλαμβάνουν:

• Ζητήστε από άλλα μέλη της οικογένειας να δώσουν ένα καλό παράδειγμα τρώγοντας μια ποικιλία από υγιεινά τρόφιμα.
• Προετοιμάστε γεύματα με διαφορετικά χρώματα και υφές που είναι ευχάριστες στο μάτι.
• Ξεκινήστε να εισάγετε νέες γεύσεις, ειδικά πράσινα λαχανικά, ξεκινώντας από 6 μήνες, με τη μορφή παιδικής τροφής.
• Συνεχίστε να προσφέρετε απορριφθέντα τρόφιμα. Μπορεί να χρειαστούν πολλές εκθέσεις πριν γίνει αποδεκτή η νέα τροφή.
• Ποτέ μην προσπαθείτε να αναγκάσετε ένα παιδί να φάει. Το γεύμα δεν πρέπει να είναι ώρα μάχης. Τα παιδιά θα τρώνε όταν πεινούν.
• Αποφύγετε τα σνακ με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και άδειες θερμίδες ανάμεσα στα γεύματα για να επιτρέψετε στα παιδιά να δημιουργήσουν όρεξη για υγιεινά τρόφιμα.
• Βεβαιωθείτε ότι τα παιδιά κάθονται άνετα κατά τη διάρκεια του γεύματος και ότι δεν αποσπάται η προσοχή.
• Η συμμετοχή του παιδιού σας στο μαγείρεμα και την προετοιμασία φαγητού σε κατάλληλο επίπεδο ηλικίας μπορεί να είναι χρήσιμη.

ΦΟΒΟΣ ΝΕΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Ο φόβος για νέα τρόφιμα είναι συχνός στα παιδιά και τα νέα τρόφιμα δεν πρέπει να επιβάλλονται σε ένα παιδί. Ένα παιδί μπορεί να χρειαστεί να προσφέρει ένα νέο φαγητό 8 έως 10 φορές πριν το αποδεχτεί. Η συνέχιση της προσφοράς νέων τροφίμων θα συμβάλει στην αύξηση της πιθανότητας ότι το παιδί σας θα δοκιμάσει τελικά και ίσως ακόμη και να αρέσει ένα νέο φαγητό.

Ο κανόνας της γεύσης - "Πρέπει τουλάχιστον να δοκιμάζετε κάθε φαγητό στο πιάτο σας" - μπορεί να λειτουργήσει σε μερικά παιδιά. Ωστόσο, αυτή η προσέγγιση μπορεί να κάνει ένα παιδί πιο ανθεκτικό. Τα παιδιά μιμούνται τη συμπεριφορά των ενηλίκων. Εάν ένα άλλο μέλος της οικογένειας δεν θα φάει νέα τρόφιμα, δεν μπορείτε να περιμένετε από το παιδί σας να πειραματιστεί.

Προσπαθήστε να μην επισημάνετε τις διατροφικές συνήθειες του παιδιού σας. Οι προτιμήσεις των τροφίμων αλλάζουν με την πάροδο του χρόνου, οπότε ένα παιδί μπορεί να μεγαλώσει σαν ένα φαγητό που είχε απορριφθεί προηγουμένως. Μπορεί να φαίνεται σαν σπατάλη φαγητού στην αρχή, αλλά μακροπρόθεσμα, ένα παιδί που δέχεται μεγάλη ποικιλία φαγητού διευκολύνει τον προγραμματισμό και την προετοιμασία των γευμάτων.

ΑΠΟΡΡΙΨΗ ΝΑ ΦΑΤΕΙΤΕ ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ

Η άρνηση να φάει ό, τι σερβίρεται μπορεί να είναι ένας ισχυρός τρόπος για τα παιδιά να ελέγχουν τις ενέργειες άλλων μελών της οικογένειας. Μερικοί γονείς καταβάλλουν κάθε δυνατή προσπάθεια για να διασφαλίσουν ότι η πρόσληψη τροφής είναι επαρκής. Τα υγιή παιδιά θα τρώνε αρκετά εάν τους προσφερθεί μια ποικιλία θρεπτικών τροφίμων. Το παιδί σας μπορεί να φάει πολύ λίγο σε ένα γεύμα και να το αναπληρώσει σε ένα άλλο γεύμα ή σνακ.

ΣΝΑΚΑ

Η παροχή προγραμματισμένων γευμάτων και χρόνων σνακ είναι σημαντική για τα παιδιά. Τα παιδιά χρειάζονται πολλή ενέργεια και τα σνακ είναι βασικά. Ωστόσο, τα σνακ δεν σημαίνει λιχουδιές. Τα φρούτα, τα λαχανικά και τα προϊόντα ολικής αλέσεως πρέπει να βρίσκονται στην κορυφή της λίστας σνακ σας. Ορισμένες ιδέες για σνακ περιλαμβάνουν κατεψυγμένα φρούτα, γάλα, μπαστούνια λαχανικών, σφήνες φρούτων, μικτά ξηρά δημητριακά, κουλούρια, λιωμένο τυρί σε μια τορτίγια ολικής αλέσεως ή ένα μικρό σάντουιτς.

Το να επιτρέψετε στο παιδί σας να έχει τον έλεγχο της πρόσληψης τροφής μπορεί να φαίνεται δύσκολο στην αρχή. Ωστόσο, θα συμβάλει στην προώθηση υγιών διατροφικών συνηθειών για μια ζωή.

Άρνηση φαγητού Φόβος για νέα τρόφιμα

Ogata BN, Hayes D. Θέση της Ακαδημίας Διατροφής και Διαιτολογίας: καθοδήγηση διατροφής για υγιή παιδιά ηλικίας 2 έως 11 ετών. Διατροφή J Acad Nutr. 2014; 114 (8): 1257-1276. PMID: 25060139 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25060139.

Parks EP, Shaikhkhalil A, Sainath NN, Mitchell JA, Brownell JN, Stallings VA. Διατροφή υγιών βρεφών, παιδιών και εφήβων. Σε: Kliegman RM, St Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, eds. Βιβλίο Παιδιατρικής Nelson. 21η έκδοση Φιλαδέλφεια, PA: Elsevier; 2020: Κεφάλαιο 56

Thompson M, Noel MB. Διατροφή και οικογενειακή ιατρική. Σε: Rakel RE, Rakel DP, eds. Εγχειρίδιο Οικογενειακής Ιατρικής. 9η έκδοση Φιλαδέλφεια, PA: Elsevier Saunders; 2016: κεφ. 37.