Όλα για εξανθήματα αλλεργίας στα τρόφιμα

Περιεχόμενο

• Τροφικές αλλεργίες
• Σημάδια εξανθήματος τροφικής αλλεργίας
• Εικόνες εξανθήματος τροφικής αλλεργίας
• Προκαλεί εξάνθημα σε τροφικές αλλεργίες
• Θεραπεία εξανθήματος αλλεργίας στα τρόφιμα
• Πλύσου
• Απλώστε μια καταπραϋντική κρέμα ή τζελ
• Πάρτε ένα αντιισταμινικό
• Μιλήστε σε γιατρό
• Πόσο διαρκεί ένα εξάνθημα τροφικής αλλεργίας;
• Εξάνθημα και αναφυλαξία τροφικής αλλεργίας
• Εξάνθημα τροφικής αλλεργίας έναντι δυσανεξίας στα τρόφιμα
• Το πακέτο

Τροφικές αλλεργίες

Περισσότεροι από 50 εκατομμύρια Αμερικανοί έχουν κάποια αλλεργία. Η έρευνα και εκπαίδευση για την αλλεργία τροφίμων (FARE) εκτιμά ότι έως και 15 εκατομμύρια άνθρωποι στις Ηνωμένες Πολιτείες έχουν τροφική αλλεργία.

Ένα εξάνθημα είναι ένα από τα πολλά κοινά συμπτώματα που μπορεί να εμφανιστούν εάν έχετε αλλεργική αντίδραση σε ένα τρόφιμο. Συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε περισσότερα σχετικά με το πώς μπορεί να φαίνονται τα εξανθήματα των τροφίμων και πώς μπορείτε να κάνετε γι 'αυτά.

Σημάδια εξανθήματος τροφικής αλλεργίας

Οι αντιδράσεις στις τροφικές αλλεργίες δεν περιλαμβάνουν πάντα εξανθήματα. Ωστόσο, τα εξανθήματα που σχετίζονται με τροφικές αλλεργίες έχουν συμπτώματα όπως:

• κνίδωση
• ερυθρότητα
• κνησμός
• πρήξιμο

Ένα εξάνθημα τείνει να αναπτυχθεί λίγο μετά την επαφή με το φαγητό. Με ευαισθησία στα τρόφιμα μπορεί να εμφανιστεί γύρω από το στόμα, το λαιμό ή το πρόσωπό σας - βασικά οπουδήποτε το φαγητό έχει έρθει σε επαφή με το δέρμα σας.

Είναι επίσης πιθανό να έχετε εξάνθημα σε άλλα μέρη του σώματός σας. Αυτό είναι πιο συνηθισμένο με τροφική αλλεργία. Συνολικά, τα συμπτώματα ενός εξανθήματος τροφικής αλλεργίας είναι τα ίδια μεταξύ των παιδιών και των ενηλίκων.

Μπορεί να είστε σε θέση να πείτε ότι το εξάνθημά σας οφείλεται σε τροφική αλλεργία εάν έχετε και άλλα συμπτώματα τροφικής αλλεργίας, όπως:

• κοιλιακές κράμπες
• διάρροια
• φαγούρα ή υγρά μάτια
• φαγούρα, βουλωμένη μύτη
• φτέρνισμα
• εμετος

Εικόνες εξανθήματος τροφικής αλλεργίας

Προκαλεί εξάνθημα σε τροφικές αλλεργίες

Τα εξανθήματα τροφικής αλλεργίας προκαλούνται από την κατάποση τροφίμων στα οποία είστε αλλεργικοί. Το ανοσοποιητικό σας σύστημα αντιμετωπίζει τις πρωτεΐνες στα τρόφιμα ως επιβλαβείς ουσίες και προσπαθεί να τις καταπολεμήσει. Ακόμη και ίχνη μπορεί να οδηγήσει σε αλλεργική αντίδραση.

Σύμφωνα με την Αμερικανική Ακαδημία Αλλεργίας, Άσθματος και Ανοσολογίας (AAAAI), τα πιο κοινά αλλεργιογόνα τροφίμων περιλαμβάνουν:

• αγελαδινό γάλα
• αυγά
• ψάρι
• ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ
• φιστίκια
• οστρακόδερμο
• σόγια
• σιτάρι

Αν και αυτά είναι τα πιο συνηθισμένα, είναι πιθανό να είστε αλλεργικοί σε οποιοδήποτε φαγητό. Στην πραγματικότητα, το FARE εκτιμά ότι τουλάχιστον 170 τρόφιμα μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες.

Υπάρχει επίσης η δυνατότητα διασταυρούμενης αντιδραστικότητας. Για παράδειγμα, εάν είστε αλλεργικοί στο αμβροσία, θα μπορούσατε επίσης να είστε αλλεργικοί σε τρόφιμα της ίδιας οικογένειας, όπως τα πεπόνια. Μια συνηθισμένη αντιδραστική αλλεργία είναι το λατέξ και τα τρόφιμα. Τα άτομα με αλλεργίες από λατέξ μπορεί επίσης να είναι αλλεργικά σε φρούτα όπως μπανάνες, ακτινίδια και αβοκάντο.

Οι τροφικές αλλεργίες εντοπίζονται συχνά κατά την πρώιμη παιδική ηλικία ως αποτέλεσμα μιας ανεπιθύμητης αντίδρασης σε ένα συγκεκριμένο τρόφιμο. Οι εξετάσεις αίματος ή δέρματος μπορούν επίσης να βοηθήσουν στη διάγνωση των τροφικών αλλεργιών. Πολλά παιδιά ξεπερνούν τις τροφικές αλλεργίες, αλλά είναι πιθανό να έχουν δια βίου αλλεργίες. Οι ενήλικες μπορούν επίσης να αναπτύξουν νέες τροφικές αλλεργίες, αν και αυτό είναι λιγότερο συχνό.

Ο μόνος τρόπος για να αποφευχθεί μια αλλεργική αντίδραση είναι να αποφύγετε εντελώς ένα αλλεργιογόνο στα τρόφιμα. Ενώ οι ετικέτες τροφίμων είναι πολύ σημαντικές, είναι επίσης σημαντικό να είστε προετοιμασμένοι σε περίπτωση αντίδρασης.

Θεραπεία εξανθήματος αλλεργίας στα τρόφιμα

Τα εξανθήματα τροφικής αλλεργίας υποχωρούν τελικά μόλις σταματήσει η υποκείμενη αντίδραση. Ένας από τους καλύτερους τρόπους για να βοηθήσετε είναι να σταματήσετε την έκθεσή σας στο αλλεργιογόνο.

Πλύσου

Πλύνετε τα χέρια και το πρόσωπό σας, εάν χρειάζεται, καθώς και τυχόν επιφάνειες που ενδέχεται να έρθουν σε επαφή με το ύποπτο φαγητό. Αυτό μπορεί να βοηθήσει στην αποφυγή περισσότερων εξανθημάτων. Μερικοί άνθρωποι ξεπλένουν με ένα γρήγορο ντους.

Απλώστε μια καταπραϋντική κρέμα ή τζελ

Εάν το εξάνθημα είναι ενοχλητικό, μπορείτε να εφαρμόσετε κρέμες χωρίς συνταγή (OTC), όπως υδροκορτιζόνη.

Πάρτε ένα αντιισταμινικό

Ένα από του στόματος αντιισταμινικό μπορεί επίσης να βοηθήσει. Αυτά θα βοηθήσουν στην ανακούφιση του κνησμού, της φλεγμονής και της συνολικής δυσφορίας.

Υπάρχουν διαφορετικά OTC αντιισταμινικά, το καθένα με διαφορετικό δραστικό συστατικό. Μερικά μπορεί να λειτουργούν καλύτερα από άλλα για εσάς και τα συμπτώματά σας. Χρειάζεται χρόνος για να συσσωρευτεί το αντιισταμινικό στο σύστημά σας. Δεν πρέπει να αναμιγνύετε αντιισταμινικά. Πάρτε έναν τύπο αντιισταμινικού σύμφωνα με τις οδηγίες, ενώ το εξάνθημά σας είναι παρόν.

Διαβάστε περισσότερα για διαφορετικές μάρκες αντιισταμινικών όπως Benadryl, Claritin και Allegra.

Μιλήστε σε γιατρό

Για τη μακροχρόνια υγεία και άνεση σας, μπορεί να είναι χρήσιμο να συμβουλευτείτε έναν αλλεργιολόγο ή ακόμα και έναν διατροφολόγο ή διαιτολόγο. Ένας αλλεργιολόγος μπορεί να σας βοηθήσει να εντοπίσετε τα αλλεργιογόνα σας και να προσδιορίσετε ποιο OTC αντιισταμινικό είναι κατάλληλο για εσάς.

Επιπλέον, ένας διατροφολόγος ή ένας διαιτολόγος μπορεί να σας προσφέρει χρήσιμες συμβουλές και προτάσεις για τρόφιμα, ώστε να αποφύγετε την ενεργοποίηση της αλλεργίας σας ενώ εξακολουθείτε να λαμβάνετε τη σωστή διατροφή.

Πόσο διαρκεί ένα εξάνθημα τροφικής αλλεργίας;

Ένα εξάνθημα τροφικής αλλεργίας ενδέχεται να μην εμφανιστεί έως ότου το ανοσοποιητικό σας σύστημα αντιδράσει στα τρόφιμα. Ανάλογα με το φαγητό και την ποσότητα που καταναλώνετε, αυτό μπορεί να διαρκέσει μερικές ώρες. Άλλες περιπτώσεις μπορούν να αναπτυχθούν μέσα σε λίγα λεπτά.

Το ξύσιμο σε αυτό μπορεί να διαρκέσει περισσότερο. Αυτό μπορεί επίσης να αυξήσει τον κίνδυνο μόλυνσης του δέρματος.

Μόλις ηρεμήσει το ανοσοποιητικό σας σύστημα, τα συμπτώματά σας θα υποχωρήσουν. Τα αντιισταμινικά και οι τοπικές κρέμες μπορούν να βοηθήσουν στην ανακούφιση των μικρών συμπτωμάτων. Συνολικά, το εξάνθημα θα υποχωρήσει μέσα σε μία ή δύο ημέρες.

Σύμφωνα με το FARE, είναι πιθανό να υπάρχει ένα δεύτερο κύμα συμπτωμάτων τροφικής αλλεργίας, τα οποία μπορεί να εμφανιστούν έως και τέσσερις ώρες μετά την αρχική αντίδραση, αν και αυτό είναι σπάνιο.

Καλέστε το γιατρό σας εάν πιστεύετε ότι το αρχικό σας εξάνθημα από αλλεργία στα τρόφιμα έχει μολυνθεί. Τα σημεία μπορεί να περιλαμβάνουν φλεγμονή, πόνο και εκκρίσεις. Το μέγεθος του εξανθήματος μπορεί επίσης να αυξηθεί εάν μολυνθεί.

Εξάνθημα και αναφυλαξία τροφικής αλλεργίας

Ο πιο σοβαρός τύπος αλλεργικής αντίδρασης είναι η αναφυλαξία, η οποία είναι μια απειλητική για τη ζωή κατάσταση. Αυτό δεν είναι επιπλοκή του ίδιου του τροφικού εξανθήματος, αλλά μάλλον επιπλοκή της συνολικής αλλεργικής αντίδρασης. Οι κυψέλες και οι αναφυλακτικές αντιδράσεις εμφανίζονται συχνά μαζί, αλλά μπορείτε να έχετε κυψέλες χωρίς να έχετε αναφυλαξία.

Εκτός από τα συμπτώματα της τροφικής αλλεργίας που αναφέρονται παραπάνω, η αναφυλαξία μπορεί να προκαλέσει:

• δυσκολίες στην αναπνοή
• πόνος στο στήθος
• ζάλη
• λιποθυμία
• χαμηλή πίεση αίματος
• σοβαρό πρήξιμο στο στόμα, το πρόσωπο, το λαιμό και το λαιμό
• σφίξιμο στο λαιμό
• μυρμήγκιασμα των χειλιών, των χεριών και των ποδιών
• συριγμός

Εάν ο γιατρός σας προτείνει λήψεις επινεφρίνης για σοβαρές τροφικές αλλεργίες, είναι σημαντικό να τα κρατάτε πάντα διαθέσιμα. Ακόμη και η αναπνοή σε ένα αλλεργιογόνο τροφίμων μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα. Επίσης, η σοβαρότητα μιας αντίδρασης μπορεί να ποικίλει - μόνο και μόνο επειδή μια αντίδραση ήταν ήπια, δεν σημαίνει ότι η επόμενη θα είναι επίσης ήπια.

Η αναφυλαξία είναι ιατρική κατάσταση έκτακτης ανάγκης. Καλέστε το 911 ή τις τοπικές υπηρεσίες έκτακτης ανάγκης και τραβήξτε την επινεφρίνη μόλις εμφανίσετε συμπτώματα. Τα αντιισταμινικά δεν μπορούν να θεραπεύσουν την αναφυλαξία επειδή τα συμπτώματα είναι πολύ σοβαρά σε αυτό το στάδιο.

Εξάνθημα τροφικής αλλεργίας έναντι δυσανεξίας στα τρόφιμα

Μια τροφική αλλεργία εμφανίζεται όταν το ανοσοποιητικό σας σύστημα αντιδρά αρνητικά στις πρωτεΐνες σε ένα συγκεκριμένο φαγητό στο οποίο είστε αλλεργικοί. Αυτό δεν είναι το ίδιο με τη δυσανεξία στα τρόφιμα.

Η δυσανεξία στα τρόφιμα είναι κυρίως ένα πεπτικό ζήτημα που μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα παρόμοια με τις τροφικές αλλεργίες, εκτός από το ότι δεν είναι απειλητικό για τη ζωή.

Μη φαγούρα εξανθήματα από δυσανεξία στα τρόφιμα μπορούν επίσης να αναπτυχθούν με την πάροδο του χρόνου, όπως «δέρμα κοτόπουλου» στα χέρια. Αυτό είναι διαφορετικό από ένα εξάνθημα τροφικής αλλεργίας, το οποίο τείνει να συμβεί μέσα σε λίγα λεπτά ή ώρες από την κατανάλωση της ύποπτης τροφής. Η δυσανεξία στα τρόφιμα μπορεί επίσης να προκαλέσει φούσκωμα, πόνο στο στομάχι και ήπια πεπτική διαταραχή.

Μια άλλη βασική διαφορά είναι ότι μερικές φορές μπορείτε να έχετε μικρές ποσότητες φαγητού χωρίς πρόβλημα εάν έχετε δυσανεξία. Με αλλεργία, ακόμη και μια μικρή ποσότητα φαγητού μπορεί να προκαλέσει προβλήματα.

Σύμφωνα με το AAAAI, οι περισσότερες ύποπτες περιπτώσεις τροφικών αλλεργιών είναι στην πραγματικότητα δυσανεξίες. Ωστόσο, δεν θέλετε να εκμεταλλευτείτε την αυτοδιάγνωση. Ένας αλλεργιολόγος μπορεί να σας βοηθήσει να προσδιορίσετε τη διαφορά.

Το πακέτο

Εάν υποψιάζεστε μέτριες έως σοβαρές αλλεργίες στα τρόφιμα, κλείστε ραντεβού με αλλεργιολόγο. Αυτός ο τύπος ειδικού μπορεί να διαγνώσει με ακρίβεια τις τροφικές αλλεργίες και να αποκλείσει τυχόν πιθανές ευαισθησίες στα τρόφιμα.

Δεδομένου ότι δεν υπάρχει θεραπεία για τροφικές αλλεργίες, ο καλύτερος τρόπος για την πρόληψή τους - και επακόλουθα συμπτώματα όπως εξανθήματα - είναι να αποφύγετε εντελώς τον ένοχο.