Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για το Manuka Honey

Περιεχόμενο

• Γιατί Manuka μέλι;
• Ποια είναι τα οφέλη του μελιού Manuka;
• Τι λέει η έρευνα
• Θεραπεύοντας πληγές
• Αντιιικές ιδιότητες
• Αντιβακτηριακές ιδιότητες
• Πώς να χρησιμοποιήσετε το μέλι Manuka
• Φροντίδα του δέρματος
• Πέψη και ανοσολογία
• Περιποίηση πληγής
• Κίνδυνοι και προειδοποιήσεις
• Τι να προσέξετε όταν αγοράζετε μέλι Manuka

Γιατί Manuka μέλι;

Το μέλι Manuka χρησιμοποιείται ως φυσική αλοιφή για πληγές κάθε είδους. Έχει χαιρετιστεί ως μαχητής που πηγαίνει στο φύλο σε μια εποχή αντοχής στα συμβατικά αντιβιοτικά. Οι υποστηρικτές ισχυρίζονται επίσης ότι το μέλι Manuka μπορεί να θεραπεύσει άλλες καταστάσεις από ακμή έως προβλήματα κόλπων.

Το μέλι Manuka δεν έχει χρησιμοποιηθεί για πολύ καιρό ως παραδοσιακή θεραπεία. Είναι το προϊόν του εργοστασίου απολέπισης της Νέας Ζηλανδίας που του δίνει το όνομά του. Οι ευρωπαϊκές μέλισσες το εισήγαγαν στην περιοχή στις αρχές του 19ου αιώνα. Όταν οι μέλισσες επικονιάζουν από αυτό το φυτό, το μέλι τους είναι πιο ισχυρό από το τυπικό μέλι. Αυτό συμβαίνει επειδή έχει υψηλότερη συγκέντρωση μεθυλογλυοξάλης (MGO).

Ποια είναι τα οφέλη του μελιού Manuka;

Όσον αφορά τις υπερτροφές, το ωμό μέλι σχετίζεται με τα οφέλη για την υγεία. Το Manuka δεν είναι ωμό μέλι, αλλά είναι εξειδικευμένο. Είναι αντιβακτηριακό και ανθεκτικό στα βακτηρίδια. Αυτό σημαίνει ότι τα βακτήρια δεν πρέπει να μπορούν να αναπτύξουν ανοχή στα αντιβακτηριακά αποτελέσματά του.

Το μέλι Manuka λέγεται ότι είναι αποτελεσματικό για τη θεραπεία όλων, από πονόλαιμο έως εξάλειψη των κηλίδων στο δέρμα σας.

Άλλα υποτιθέμενα οφέλη του μελιού περιλαμβάνουν:

• βοηθώντας στην επούλωση κοψίματος και γρατσουνιών
• εκκαθάριση λοιμώξεων
• χαλάρωση των πόνων στο στομάχι
• βελτίωση της πέψης
• ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος
• παρέχοντας ενέργεια

Τι λέει η έρευνα

Σε αντίθεση με τις περισσότερες εναλλακτικές θεραπείες, υπάρχουν επιστημονικά στοιχεία που υποστηρίζουν τα θεραπευτικά οφέλη του μελιού Manuka. Αυτά τα οφέλη περιλαμβάνουν:

Θεραπεύοντας πληγές

Όπως και με άλλα μέλι, το μέλι Manuka μπορεί να βοηθήσει στην επούλωση πληγών. Όλες οι μορφές μελιού είναι όξινες και έχουν pH μεταξύ 3,2 και 4,5. Οι όξινες ιδιότητες του μελιού έχουν αποδειχθεί ότι προάγουν την επούλωση.

Η οξύτητα εμποδίζει επίσης τα ένζυμα που διαλύουν τις πρωτεΐνες και τα πεπτίδια που χρειάζεται ο οργανισμός για να επιδιορθωθεί. Η υψηλή συγκέντρωση ζάχαρης στο μέλι βοηθά επίσης στην προστασία των πληγών.

Το μέλι έχει χαμηλή υγρασία και αντλεί υγρό από μια πληγή. Αυτό βοηθά στην απομάκρυνση των απορριμμάτων και την ταχύτητα κατά τη διαδικασία επούλωσης. Το μέλι αντλεί επίσης νερό από τα κύτταρα των βακτηρίων που εισβάλλουν. Τα βακτήρια χρειάζονται νερό για να αναπτυχθούν και να επιβιώσουν. Αν τραβήξετε το νερό από τα βακτήρια που εισβάλλουν θα τα σκοτώσετε.

Αντιιικές ιδιότητες

Όλα τα είδη μελιού έχουν χρησιμοποιηθεί ως φυσικά αντιβιοτικά κατά τη διάρκεια των αιώνων. Τα τελευταία χρόνια, οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι η δύναμη του μελιού να σκοτώνει τα μικρόβια προέρχεται από υπεροξείδιο του υδρογόνου που παράγεται με τη βοήθεια ενός ενζύμου μέλισσας.

Το μέλι Manuka το κάνει αυτό ένα βήμα παραπέρα επιτίθεται σε μικρόβια με μια ουσία που ονομάζεται MGO. Βρίσκεται στο νέκταρ ορισμένων φυτών Manuka, αυτή η ουσία βοηθά στην επούλωση τόσο μικρών όσο και χρόνιων πληγών.

Εξαιτίας αυτού, η Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) ενέκρινε επιδέσμους που εγχύθηκαν με μέλι Manuka για πωλήσεις χωρίς ιατρική συνταγή και συνταγογράφηση.

Όσο περισσότερο MGO υπάρχει στο μέλι, τόσο περισσότερες αντιιικές και αντιβακτηριακές ιδιότητες έχει.

Αντιβακτηριακές ιδιότητες

Δεκάδες είδη βακτηρίων είναι ευπαθή στο μέλι Manuka, συμπεριλαμβανομένων Η ασθένεια του σταφυλοκοκου και Στρεπτόκοκκος. Το Manuka φαίνεται επίσης να είναι αποτελεσματικό κατά Clostridium difficile, ένας δύσκολος στη θεραπεία οργανισμός εξαπλώνεται συχνά σε περιβάλλον υγειονομικής περίθαλψης

Οι ερευνητές ενδιαφέρονται ιδιαίτερα για το γεγονός ότι το μέλι Manuka φαίνεται να προσβάλλει λοιμώξεις που σχηματίζουν βιοφίλμ ή ένα λεπτό, ολισθηρό στρώμα βακτηρίων.Αυτό συμβαίνει επειδή όταν μια μόλυνση σχηματίσει βιοφίλμ, θεωρείται μη θεραπεύσιμη.

Μέχρι σήμερα, δεν υπάρχουν αναφορές μικροβιακής αντοχής στο μέλι. Αυτό υποδηλώνει ότι μπορεί να είναι επιτυχές ενάντια σε ανθεκτικούς οργανισμούς και μακροχρόνιες μολύνσεις πληγών που δεν επουλώνονται με τακτική αντιβιοτική θεραπεία. Για το λόγο αυτό, το μέλι θεωρείται η τελευταία λύση για την καταπολέμηση της μόλυνσης.

Πώς να χρησιμοποιήσετε το μέλι Manuka

Οι κατασκευαστές μελιού Manuka χαρακτηρίζουν το προϊόν τους με μια μοναδική βαθμολογία παράγοντα Manuka (UMF). Αυτός ο αριθμός περιγράφει τα επίπεδα MGO και μια πρόδρομη, διυδροξυακετόνη.

Το εύρος βαθμολογίας UMF έχει ως εξής:

• 0 έως 4: υπάρχει μη ανιχνεύσιμο ποσό
• 5 έως 9: υπάρχουν χαμηλά επίπεδα
• 10 έως 15: υπάρχουν χρήσιμα επίπεδα
• 16: υπάρχουν ανώτερα, υψηλού επιπέδου επίπεδα

Όσο υψηλότερος είναι ο αριθμός UMF, τόσο υψηλότερο είναι το επίπεδο αυτών των ενώσεων. Για να επωφεληθείτε στο έπακρο, χρησιμοποιήστε ένα μέλι Manuka με υψηλό UMF.

Φροντίδα του δέρματος

Το μέλι Manuka μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή και τον ερεθισμό που σχετίζεται με την ακμή. Για να το κάνετε αυτό, απλώστε το μέλι Manuka απευθείας στο δέρμα. Φροντίστε να καλύψετε την πληγείσα περιοχή με ένα λεπτό στρώμα μελιού.

Πρέπει να αφήσετε αυτήν τη μάσκα για τουλάχιστον 15 λεπτά. Μπορεί να έχετε καλύτερα αποτελέσματα εάν αφήσετε τη μάσκα ενεργοποιημένη για μία ώρα ή περισσότερο.

Μπορεί επίσης να μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μέλι Manuka για να καταπραΰνετε το έκζεμα. Σύμφωνα με την έρευνα που παρουσιάστηκε στο HealWithFood.org, μπορεί να βρείτε επιτυχία χρησιμοποιώντας ένα μείγμα ίσων μερών μέλι, ελαιόλαδο και κερί μέλισσας. Συνιστάται να εφαρμόζετε το μείγμα τρεις φορές την ημέρα.

Πέψη και ανοσολογία

Για να αποκομίσετε τα πεπτικά οφέλη του μελιού Manuka, θα πρέπει να τρώτε 1 έως 2 κουταλιές της σούπας κάθε μέρα. Μπορείτε να το φάτε ευθεία ή να το προσθέσετε στο φαγητό σας.

Αν θέλετε να επεξεργαστείτε το μέλι Manuka στο γεύμα σας, σκεφτείτε το να το διαδώσετε σε μια φέτα τοστ ολικής αλέσεως ή να το προσθέσετε στο γιαούρτι. Οι πότες τσαγιού μπορούν επίσης να προσθέσουν μια κουταλιά στο πρωί τους.

Εάν έχετε πονόλαιμο ή εάν θέλετε απλώς να είστε προληπτικοί, δοκιμάστε να παίρνετε 1/2 έως 1 κουταλιά της σούπας μέλι Manuka κάθε μέρα. Εάν δεν είστε άρρωστοι, αυτό μπορεί να συμβάλει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού σας συστήματος και να σας αποτρέψει να αρρωστήσετε. Εάν έχετε ήδη πονόλαιμο, μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων σας.

Περιποίηση πληγής

Μπορεί να είστε σε θέση να αντιμετωπίσετε μικρές γρατζουνιές και κοψίματα με μέλι Manuka. Σοβαρές ή βαθιές περικοπές θα πρέπει να αξιολογούνται από το γιατρό σας, καθώς μπορεί να είναι απαραίτητη η ραφή ή άλλη αντιβιοτική φροντίδα.

Θα πρέπει να είστε σε θέση να προσδιορίσετε την ποσότητα του μελιού που απαιτείται, αξιολογώντας την ποσότητα των υγρών που διαρρέουν από την πληγή. Όσο μεγαλύτερη διαρροή, τόσο περισσότερο μέλι πρέπει να χρησιμοποιείτε για να ντύσετε την περιοχή.

Για να το κάνετε αυτό, απλώστε το μέλι σε έναν επίδεσμο. Στη συνέχεια, εφαρμόστε τον επίδεσμο στην πληγή. Δεν πρέπει να εφαρμόζετε το μέλι απευθείας στην πληγή.

Επίσης, ίσως χρειαστεί να αλλάζετε τον επίδεσμο και να εφαρμόζετε πιο συχνά το μέλι. Αυτό συμβαίνει επειδή η υπερβολική διαρροή μπορεί να αραιώσει το μέλι και να μειώσει τις επιπτώσεις του.

Η χρήση σφραγισμένου ή αδιάβροχου επιδέσμου μπορεί να βοηθήσει στο να μην εξαπλωθεί το μέλι έξω από την επιδεμένη περιοχή.

Κίνδυνοι και προειδοποιήσεις

Για τους περισσότερους ανθρώπους, το μέλι Manuka είναι ασφαλές για κατανάλωση. Συνήθως δεν υπάρχει όριο για το πόσο μέλι Manuka μπορείτε να καταναλώσετε. Αλλά εάν έχετε διαβήτη, μιλήστε με το γιατρό σας πριν προσθέσετε το μέλι Manuka στο σχήμα σας. Το μέλι Manuka, όπως και με άλλα μέλι, έχει υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα. Αυτό μπορεί να προκαλέσει αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα σας.

Μερικοί ερευνητές αμφισβητούν επίσης εάν το μέλι Manuka επιβραδύνει την επούλωση χρόνιων πληγών σε άτομα με διαβήτη. Αυτό συμβαίνει επειδή όταν χρησιμοποιείται μόνο του, το MGO είναι τοξικό για τα ζωντανά κύτταρα. Ωστόσο, υπάρχουν πολλές αναφορές επιτυχούς θεραπείας χρόνιας πληγής με μέλι Manuka. Χρειάζεται όμως περισσότερη έρευνα.

Εάν είστε αλλεργικοί σε άλλους τύπους μελιού, συμβουλευτείτε το γιατρό σας. Πιθανότατα δεν θα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μέλι Manuka χωρίς να εμφανίσετε αλλεργική αντίδραση.

Τι να προσέξετε όταν αγοράζετε μέλι Manuka

Το μέλι Manuka διατίθεται ευρέως στο διαδίκτυο και σε ορισμένα καταστήματα υγιεινής διατροφής. Κατά την πραγματοποίηση της αγοράς σας, είναι σημαντικό να κατανοήσετε ακριβώς τι λαμβάνετε - δεν είναι το ίδιο το μέλι Manuka.

Αυτός ο τύπος μελιού χαρακτηρίζεται συχνά ως «ενεργό μέλι Manuka», το οποίο μπορεί να είναι παραπλανητικό. Αυτός ο όρος αναφέρεται στα αντιβακτηριακά αποτελέσματα που παράγονται από υπεροξείδιο του υδρογόνου. Αυτά τα αντιβακτηριακά αποτελέσματα βρίσκονται σε όλους τους τύπους μελιού.

Για να εγγυηθείτε τις μοναδικές θεραπευτικές ιδιότητες του μελιού Manuka, αναζητήστε μια αναφορά στην «αντιβακτηριακή δραστηριότητα εκτός υπεροξειδίου (NPA)» ή μια βαθμολογία UMF. Η βαθμολογία UMF μετρά την ποσότητα NPA που υπάρχει στο μέλι.

Προσέξτε επίσης σε μάρκες που περιέχουν MGO, τον μοναδικό αντιβακτηριακό παράγοντα στο μέλι Manuka. Όσο περισσότερο MGO, τόσο το καλύτερο.