Συνταγή για ψωμί ολικής αλέσεως για διαβητικούς

Περιεχόμενο

• Συστατικά:
• Τρόπος προετοιμασίας:

Αυτή η συνταγή καφέ ψωμιού είναι καλή για τον διαβήτη επειδή δεν έχει πρόσθετη ζάχαρη και χρησιμοποιεί αλεύρι ολικής αλέσεως που βοηθά στον έλεγχο του γλυκαιμικού δείκτη.

Το ψωμί είναι μια τροφή που μπορεί να καταναλωθεί σε διαβήτη, αλλά σε μικρές ποσότητες και καλά διανεμημένη όλη την ημέρα. Ο ιατρός που συνοδεύει τον διαβητικό ασθενή πρέπει πάντα να ενημερώνεται για τις διατροφικές αλλαγές που έγιναν.

Συστατικά:

• 2 φλιτζάνια αλεύρι σίτου,
• 1 φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως,
• 1 αυγό,
• 1 φλιτζάνι ποτό ρυζιού λαχανικών,
• ¼ φλιτζάνι λάδι canola,
• ¼ φλιτζάνι γλυκαντικό διατροφής για φούρνο και φούρνο,
• 1 φάκελος ξηρής βιολογικής μαγιάς,
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.

Τρόπος προετοιμασίας:

Τοποθετήστε τα συστατικά, εκτός από τα αλεύρια, σε ένα μπλέντερ. Βάλτε το μείγμα σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέστε σταδιακά το αλεύρι μέχρι να βγει η ζύμη από τα χέρια. Αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 30 λεπτά, καλυμμένη με ένα καθαρό πανί. Φτιάξτε μικρές μπάλες με τη ζύμη και απλώστε σε ένα λαδωμένο και πασπαλισμένο ταψί, αφήνοντας ένα κενό μεταξύ τους. Αφήστε το να ξεκουραστεί για άλλα 20 λεπτά και πάρτε το στον προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C, για περίπου 40 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει.

Δείτε στο παρακάτω βίντεο μια άλλη συνταγή για ψωμί που μπορεί να καταναλωθεί από άτομα με διαβήτη:

Για να διατηρήσετε το σάκχαρο στο αίμα χαμηλό και να απολαύσετε το φαγητό καλά, δείτε επίσης:

• Τι να φάτε στον διαβήτη κύησης
• Χυμός για διαβήτη
• Συνταγή πίτας βρώμης για διαβήτη