9 σημεία και συμπτώματα ανεπάρκειας βιταμίνης Β6

Περιεχόμενο

• 1. Δερματικά εξανθήματα
• 2. Ραγισμένα και πονεμένα χείλη
• 3. Πληγή, Γυαλιστερή Γλώσσα
• 4. Αλλαγές στη διάθεση
• 5. Αποδυναμωμένη ανοσοποιητική λειτουργία
• 6. Κούραση και χαμηλή ενέργεια
• 7. Μυρμήγκιασμα και πόνος στα χέρια και τα πόδια
• 8. Επιληπτικές κρίσεις
• 9. Υψηλή ομοκυστεΐνη
• Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β6
• Η κατώτατη γραμμή

Η βιταμίνη Β6, επίσης γνωστή ως πυριδοξίνη, είναι μία από τις οκτώ βιταμίνες στην ομάδα του συμπλέγματος Β. Παρόλο που ανακαλύφθηκε το 1932, οι επιστήμονες μαθαίνουν ακόμα νέα πράγματα για αυτό.

Οι περισσότεροι άνθρωποι παίρνουν αρκετό Β6 στη διατροφή τους, αλλά εάν έχετε ανεπάρκεια σε άλλες βιταμίνες του συμπλέγματος Β, όπως το φυλλικό οξύ και το Β12, είναι πιθανότερο να έχετε επίσης έλλειψη βιταμίνης Β6 (1).

Η ανεπάρκεια βιταμίνης Β6 είναι πιο συχνή σε άτομα με συκώτι, νεφρούς, πεπτικά ή αυτοάνοσα νοσήματα, καθώς και σε καπνιστές, παχύσαρκα άτομα, αλκοολικούς και έγκυες γυναίκες (2, 3, 4).

Στο σώμα σας, το B6 εμπλέκεται σε περισσότερες από 150 αντιδράσεις ενζύμων. Αυτά βοηθούν το σώμα σας να επεξεργάζεται τις πρωτεΐνες, τους υδατάνθρακες και το λίπος που τρώτε. Το B6 συνδέεται επίσης στενά με τις λειτουργίες του νευρικού και του ανοσοποιητικού σας συστήματος (3, 5, 6).

Πιο πρόσφατα, διαπιστώθηκε ότι το Β6 έχει αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Αυτό σημαίνει ότι μπορεί να παίζει ρόλο στην πρόληψη χρόνιων παθήσεων όπως καρδιακών παθήσεων και καρκίνου (5, 7, 8).

Εδώ είναι 9 σημεία και συμπτώματα ανεπάρκειας βιταμίνης Β6.

1. Δερματικά εξανθήματα

Η ανεπάρκεια βιταμίνης Β6 είναι μια αιτία ερυθρού, φαγούρα που ονομάζεται σμηγματορροϊκή δερματίτιδα.

Το εξάνθημα μπορεί να εμφανιστεί στο τριχωτό της κεφαλής, στο πρόσωπο, στο λαιμό και στο άνω στήθος. Είναι γνωστή για την λιπαρή, νιφάδα εμφάνισή της και μπορεί να προκαλέσει πρήξιμο ή λευκά μπαλώματα (9).

Ένας λόγος για τον οποίο η ανεπάρκεια Β6 μπορεί να οδηγήσει σε δερματικά εξανθήματα είναι ότι η βιταμίνη βοηθά στη σύνθεση του κολλαγόνου, το οποίο είναι απαραίτητο για υγιές δέρμα. Σε αυτές τις περιπτώσεις, η κατανάλωση B6 μπορεί να καθαρίσει γρήγορα το εξάνθημα (10, 11).

Μερικά άτομα που πάσχουν από σμηγματορροϊκή δερματίτιδα μπορεί να έχουν υψηλότερες απαιτήσεις για το Β6. Μια κρέμα προσώπου B6 έχει βοηθήσει ορισμένους ανθρώπους να βελτιώσουν τα συμπτώματα από σμηγματορροϊκή δερματίτιδα (12).

Περίληψη Ένα φαγούρα, λιπαρό και νιφάδες εξάνθημα είναι ένα κοινό σημάδι ανεπάρκειας Β6. Η κατανάλωση αρκετού Β6 βοηθά γενικά στην εξάλειψη του εξανθήματος γρήγορα σε περιπτώσεις ανεπάρκειας.

2. Ραγισμένα και πονεμένα χείλη

Η χηλίωση, που χαρακτηρίζεται από πονόλαιμα, κόκκινα και πρησμένα χείλη με ραγισμένες γωνίες στόματος, μπορεί να προκύψει από ανεπάρκεια Β6. Οι ραγισμένες περιοχές μπορεί να αιμορραγούν και να μολυνθούν.

Εκτός από το ότι είναι πολύ οδυνηρό, τα σπασμένα και πονεμένα χείλη μπορούν να κάνουν τις δραστηριότητες όπως το φαγητό και η ομιλία δύσκολη.

Η διόρθωση της ανεπάρκειας Β6 με τροφές πλούσιες σε βιταμίνη ή συμπλήρωμα μπορεί να εξαλείψει αυτά τα συμπτώματα.

Συγκεκριμένα, οι ανεπάρκειες της ριβοφλαβίνης, του φυλλικού οξέος, του σιδήρου και άλλων θρεπτικών συστατικών μπορούν επίσης να προκαλέσουν αυτή την κατάσταση, όπως και ο καιρός, ο ξηρός ή ο άνεμος και άλλοι εξωτερικοί παράγοντες (13, 14).

Περίληψη Τα πονεμένα χείλη με ρωγμές στις γωνίες του στόματος σας μπορεί να αποτελούν ένδειξη ανεπάρκειας Β6. Εάν συμβαίνει αυτό, η λήψη αρκετού B6 μέσω τροφής ή ενός συμπληρώματος θα μπορούσε να θεραπεύσει τα χείλη σας.

3. Πληγή, Γυαλιστερή Γλώσσα

Εάν έχετε ανεπάρκεια Β6, η γλώσσα σας μπορεί να πρηστεί, πονόλαιμη, λεία, φλεγμονή ή κοκκινίλα. Αυτό ονομάζεται γλωσσίτιδα.

Η γυαλιστερή, λεία επιφάνεια της γλώσσας οφείλεται στην απώλεια θηλών. Αυτά είναι τα χτυπήματα στη γλώσσα σας. Η γλωσσίτιδα μπορεί να προκαλέσει προβλήματα μάσησης, κατάποσης και ομιλίας.

Η αναπλήρωση του Β6 αντιμετωπίζει τη γλωσσίτιδα, υπό την προϋπόθεση ότι η μόνη αιτία είναι η ανεπάρκεια.

Ανεπάρκειες άλλων θρεπτικών συστατικών, όπως το φυλλικό οξύ και το Β12, μπορούν επίσης να οδηγήσουν σε αυτήν την κατάσταση. Μπορεί να χρειαστεί αρκετή κατανάλωση όλων αυτών των βιταμινών για να καθαριστεί η γλωσσίτιδα (15).

Περίληψη Μια πρησμένη, φλεγμονή, γυαλιστερή γλώσσα είναι ένα σημάδι ανεπάρκειας Β6. Οι ελλείψεις άλλων θρεπτικών συστατικών, ιδίως του φυλλικού οξέος και του Β12, μπορούν επίσης να συμβάλουν στην κατάσταση.

4. Αλλαγές στη διάθεση

Οι ελλείψεις του Β6 μπορεί να επηρεάσουν τη διάθεσή σας, μερικές φορές συμβάλλοντας στην κατάθλιψη, το άγχος, την ευερεθιστότητα και τα αυξημένα αισθήματα πόνου (16).

Αυτό συμβαίνει επειδή το B6 εμπλέκεται στην παραγωγή αρκετών νευροδιαβιβαστών, όπως η σεροτονίνη και το γάμμα-αμινοβουτυρικό οξύ (GABA). Τόσο η σεροτονίνη όσο και το GABA βοηθούν στον έλεγχο του άγχους, της κατάθλιψης και των αισθήσεων πόνου.

Ο ρόλος του Β6 στην καταπολέμηση τέτοιων προβλημάτων διάθεσης δοκιμάζεται σε διάφορες συνθήκες.

Για παράδειγμα, σε περίπου τα μισά άτομα με αυτισμό, η συμπλήρωση με Β6 βοηθά στη μείωση των προβλημάτων συμπεριφοράς, πιθανώς επειδή βοηθά στην παραγωγή νευροδιαβιβαστών (17).

Η έρευνα δείχνει επίσης ότι η λήψη 50-80 mg συμπληρωμάτων Β6 καθημερινά μπορεί να βοηθήσει με συμπτώματα προεμμηνορροϊκού συνδρόμου (PMS), όπως διάθεση, ευερεθιστότητα, άγχος και κατάθλιψη (18, 19).

Ένας πιθανός λόγος για τον οποίο το Β6 μπορεί να βοηθήσει με το PMS είναι επειδή βοηθά στην παραγωγή σεροτονίνης, η οποία αυξάνει τη διάθεσή σας. Οι επιστήμονες κάνουν περισσότερη έρευνα για να καταλάβουν εάν οι γυναίκες που παρουσιάζουν PMS μπορεί στην πραγματικότητα να έχουν ανεπάρκεια βιταμινών και μετάλλων (19, 20, 21).

Περίληψη Οι αλλαγές στη διάθεση όπως η ευερεθιστότητα, το άγχος και η κατάθλιψη μπορεί να συμβούν όταν είστε χαμηλά στο B6. Αυτό συμβαίνει επειδή το B6 είναι απαραίτητο για τη δημιουργία νευρικών αγγελιοφόρων που βοηθούν στον έλεγχο της διάθεσής σας.

5. Αποδυναμωμένη ανοσοποιητική λειτουργία

Ένα καλά λειτουργικό ανοσοποιητικό σύστημα είναι το κλειδί για την πρόληψη λοιμώξεων, φλεγμονών και διαφόρων καρκίνων. Οι ελλείψεις θρεπτικών συστατικών, συμπεριλαμβανομένης της Β6, μπορούν να διαταράξουν το ανοσοποιητικό σύστημα.

Πιο συγκεκριμένα, μια ανεπάρκεια στο Β6 μπορεί να οδηγήσει στη μειωμένη παραγωγή αντισωμάτων που απαιτούνται για την καταπολέμηση λοιμώξεων (22).

Η ανεπάρκεια Β6 μπορεί επίσης να μειώσει την παραγωγή λευκών αιμοσφαιρίων από το σώμα σας, συμπεριλαμβανομένων των Τ κυττάρων. Αυτά τα κύτταρα ρυθμίζουν την ανοσοποιητική λειτουργία, βοηθώντας την να ανταποκριθεί κατάλληλα.

Επιπλέον, το B6 βοηθά το σώμα σας να παράγει μια πρωτεΐνη που ονομάζεται ιντερλευκίνη-2, η οποία βοηθά στην καθοδήγηση των ενεργειών των λευκών αιμοσφαιρίων (23).

Τα άτομα με αυτοάνοσες διαταραχές (στις οποίες το ανοσοποιητικό σύστημα στρέφεται εναντίον του), μπορεί να έχουν αυξημένη καταστροφή του Β6, γεγονός που αυξάνει την ανάγκη για βιταμίνη (2).

Περίληψη Εάν δεν πάρετε αρκετό B6, το σώμα σας δεν μπορεί να παράγει τα αντισώματα, τα λευκά αιμοσφαίρια και άλλους ανοσοποιητικούς παράγοντες που χρειάζεται για να καταπολεμήσει τα μικρόβια και να αποτρέψει τις ασθένειες.

6. Κούραση και χαμηλή ενέργεια

Η ανεπάρκεια βιταμίνης Β6 μπορεί να σας αφήσει να αισθάνεστε ασυνήθιστα κουρασμένοι και υποτονικοί.

Ένας μεγάλος λόγος είναι ο ρόλος της βιταμίνης Β6 στην παραγωγή αιμοσφαιρίνης. Αυτή είναι η πρωτεΐνη στα ερυθρά αιμοσφαίρια σας που βοηθά στη μεταφορά οξυγόνου σε όλο το σώμα σας.

Εάν τα κύτταρα σας δεν λαμβάνουν αρκετό οξυγόνο λόγω της πολύ λίγης αιμοσφαιρίνης, ονομάζεται αναιμία. Αυτό μπορεί να σας κάνει να νιώσετε κουρασμένοι και αδύναμοι.

Υπήρξαν επιλεγμένες περιπτώσεις αναιμίας σχετιζόμενης με το Β6 στις οποίες η λήψη της αδρανούς υδροχλωρικής πυριδοξίνης (HCl) της βιταμίνης δεν βοήθησε. Ωστόσο, η συμπλήρωση με την πιο δραστική μορφή B6 του σώματος, που ονομάζεται πυριδοξάλη 5'-φωσφορικό (PLP), έλυσε την αναιμία (16).

Μπορείτε να αγοράσετε οποιαδήποτε μορφή B6 ως συμπλήρωμα, αλλά η πυριδοξίνη HCl είναι πιο συνηθισμένη και γενικά κοστίζει λιγότερο από το PLP. Εκτός από την αίσθηση κόπωσης από αναιμία, η ανεπάρκεια B6 θα μπορούσε επίσης να συμβάλει στην κόπωση λόγω του ρόλου της στην παραγωγή της μελατονίνης ορμόνης που προάγει τον ύπνο. (24, 25). Περίληψη Η βιταμίνη Β6 είναι απαραίτητη για να βοηθήσει τα ερυθρά αιμοσφαίρια που μεταφέρουν οξυγόνο σε όλο το σώμα σας και να σας βοηθήσουν να αισθανθείτε ενεργοποιημένοι.

7. Μυρμήγκιασμα και πόνος στα χέρια και τα πόδια

Η ανεπάρκεια του Β6 μπορεί να προκαλέσει νευρική βλάβη που ονομάζεται περιφερική νευροπάθεια.

Τα συμπτώματα μπορεί να περιλαμβάνουν κάψιμο, πυροβολισμό και μυρμήγκιασμα στα χέρια, τα πόδια, τα χέρια και τα πόδια σας. Μερικοί το περιγράφουν ως «καρφίτσες και βελόνες».

Η νευρική βλάβη μπορεί επίσης να οδηγήσει σε αδεξιότητα, προβλήματα ισορροπίας και δυσκολία στο περπάτημα (26).

Επιπλέον, η συνεχής λήψη υπερβολικής ποσότητας της αδρανούς μορφής Β6 (πυριδοξίνη HCl) από συμπληρώματα μπορεί επίσης να προκαλέσει νευροπάθεια. Αυτό μπορεί να συμβεί επειδή μεγάλες ποσότητες ανενεργού B6 μπορούν να ανταγωνιστούν και να μπλοκάρουν την ενεργή μορφή PLP του B6 στο σώμα σας (27).

Τα νευρικά προβλήματα από την ανεπάρκεια Β6 είναι αναστρέψιμα με επαρκή πρόσληψη Β6. Από την άλλη πλευρά, τα νευρικά προβλήματα από την τοξικότητα του Β6 μπορεί να είναι πιο δύσκολο να αντιμετωπιστούν.

Περίληψη Κάψιμο, πόνοι στα άκρα, τα χέρια και τα πόδια σας μπορεί να προκληθούν από νευρική βλάβη από ανεπάρκεια Β6 ή υπερβολική δόση.

8. Επιληπτικές κρίσεις

Οι επιληπτικές κρίσεις συμβαίνουν για διαφορετικούς λόγους, συμπεριλαμβανομένης της ανεπάρκειας Β6.

Χωρίς αρκετό B6, δεν κάνετε επαρκείς ποσότητες του κατευναστικού νευροδιαβιβαστή GABA, οπότε ο εγκέφαλός σας μπορεί να υπερδιεγερθεί.

Οι επιληπτικές κρίσεις μπορεί να προκαλέσουν συμπτώματα όπως μυϊκούς σπασμούς, κυλιόμενα μάτια και σπασμένα χέρια ή πόδια. Μερικές φορές οι άνθρωποι έχουν γρήγορο, ανεξέλεγκτο κούνημα (σπασμούς) ή χάνουν συνείδηση.

Μια ανεπάρκεια του Β6 είναι γνωστό ότι προκαλεί επιληπτικές κρίσεις στα νεογνά. Οι πρώτες περιπτώσεις σημειώθηκαν στη δεκαετία του 1950 όταν τα μωρά τρέφονταν με βρεφική φόρμουλα με ανεπαρκή Β6 (26).

Πιο πρόσφατα, έχουν αναφερθεί επιληπτικές κρίσεις λόγω έλλειψης Β6 σε ενήλικες. Αυτές οι περιπτώσεις εντοπίστηκαν συχνότερα στην εγκυμοσύνη, τον αλκοολισμό, τις αλληλεπιδράσεις φαρμάκων ή την ηπατική νόσο (6, 28).

Η διόρθωση της ανεπάρκειας Β6 έχει αποδειχθεί πολύ επιτυχημένη στη θεραπεία σχετικών επιληπτικών κρίσεων.

Περίληψη Οι επιληπτικές κρίσεις είναι ένα ασυνήθιστο αλλά πιθανό αποτέλεσμα της ανεπάρκειας Β6. Αυτό παρατηρείται συχνότερα σε βρέφη, αλλά έχει συμβεί και σε ενήλικες.

9. Υψηλή ομοκυστεΐνη

Η ομοκυστεΐνη είναι ένα υποπροϊόν που δημιουργείται κατά την πέψη των πρωτεϊνών.

Η ανεπάρκεια Β6, καθώς και το φυλλικό οξύ και το Β12, μπορούν να οδηγήσουν σε ασυνήθιστα υψηλό επίπεδο ομοκυστεΐνης στο αίμα, καθώς αυτές οι βιταμίνες Β χρειάζονται για να βοηθήσουν στην επεξεργασία της ομοκυστεΐνης (29).

Τα αυξημένα επίπεδα ομοκυστεΐνης έχουν συνδεθεί με διάφορα προβλήματα υγείας, κυρίως με καρδιακές παθήσεις και εγκεφαλικό επεισόδιο, καθώς και με τη νόσο του Alzheimer. Όταν η ομοκυστεΐνη είναι αυξημένη, μπορεί να βλάψει τα αιμοφόρα αγγεία και τα νεύρα (30, 31, 32, 33).

Ευτυχώς, το επίπεδο της ομοκυστεΐνης μπορεί να ελεγχθεί με μια απλή εξέταση αίματος. Γενικά, η αυξημένη ομοκυστεΐνη μπορεί να μειωθεί με τη λήψη συμπληρωμάτων Β6, Β12 και φυλλικού οξέος.

Λάβετε υπόψη ότι άλλοι παράγοντες, όπως οι διατροφικές σας συνήθειες και η σωματική σας δραστηριότητα, συνήθως εμπλέκονται σε ασθένειες που συνδέονται με υψηλή ομοκυστεΐνη και πρέπει να αντιμετωπιστούν.

Περίληψη Μια ανεπάρκεια του Β6, καθώς και του φυλλικού οξέος και του Β12, μπορεί να προκαλέσει υψηλό επίπεδο ομοκυστεΐνης, το οποίο μπορεί να βλάψει τα αιμοφόρα αγγεία και τα νεύρα και να αυξήσει τον κίνδυνο ασθένειας.

Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β6

Το σώμα σας δεν είναι σε θέση να αποθηκεύσει πάρα πολύ B6. Για να αποφύγετε την ανεπάρκεια, πρέπει να το καταναλώνετε σε τακτική βάση.

Αυτό γενικά δεν είναι δύσκολο να γίνει, καθώς το Β6 απαντάται ευρέως σε πολλές ζωικές και φυτικές τροφές. Επιπλέον, προστίθεται συχνά σε εμπλουτισμένα τρόφιμα όπως δημητριακά πρωινού και μπαρ διατροφής.

Η ημερήσια πρόσληψη αναφοράς (RDI) για βιταμίνη Β6 για μη έγκυους ενήλικες είναι 1,7 mg (34).

Ακολουθούν μερικά από τα κορυφαία τρόφιμα που προμηθεύουν φυσικά το B6, καθώς και τα κοινά μεγέθη μερίδας (35):

Τροφή	Μέγεθος σερβιρίσματος	% RDI
Στήθος γαλοπούλας χωρίς δέρμα, ψητό	3 ουγκιές (85 g)	40%
Χοιρινό φιλέτο, ψητό	3 ουγκιές (85 g)	33%
Χαλιμπάτ, μαγειρεμένο	3 ουγκιές (85 g)	32%
Μπριζόλα Sirloin, ψημένη	3 ουγκιές (85 g)	29%
Χωρίς δέρμα στήθος κοτόπουλου, μαγειρεμένο	3 ουγκιές (85 g)	26%
Άγριος σολομός κοκο, μαγειρεμένος	3 ουγκιές (85 g)	24%
Μπανάνα	Μεσαίου μεγέθους (118 g)	22%
Πατάτα ψητή με δέρμα	Μικρό (138 g)	21%
Ψητά φιστίκια	1 ουγκιά (28 g)	19%
Φέτες κόκκινου πιπεριού, γλυκές	1 φλιτζάνι (92 g)	16%
Δαμάσκηνα	1/4 φλιτζάνι (33 g)	14%
Παγωμένα λαχανάκια Βρυξελλών, βραστά	1/2 φλιτζάνι (78 g)	13%
Ηλιόσποροι, ψητοί	1 ουγκιά (28 g)	11%
Αβοκάντο	1/2 φρούτα (68 g)	11%
Φακές βρασμένες	1/2 φλιτζάνι (99 g)	10%

Συγκεκριμένα, οι μορφές Β6 σε ζωικές πηγές και εμπλουτισμένα τρόφιμα και συμπληρώματα απορροφώνται γενικά καλύτερα από τη μορφή που υπάρχει στις φυτικές τροφές.

Εάν τρώτε μόνο φυτικά τρόφιμα, μπορεί να χρειαστείτε περισσότερο B6 για να αντισταθμίσετε αυτήν τη διαφορά (36).

Περίληψη Εάν τρώτε τακτικά μια ποικιλία από κρέας, πουλερικά, ψάρια, λαχανικά, φρούτα, ξηρούς καρπούς, σπόρους και όσπρια, μπορείτε εύκολα να καλύψετε τις ανάγκες σας σε βιταμίνη Β6.

Η κατώτατη γραμμή

Η βιταμίνη Β6 δεν λαμβάνει πολλή φασαρία, αλλά είναι μια πολύ σκληρή θρεπτική ουσία.

Πιθανά σημεία και συμπτώματα ανεπάρκειας Β6 περιλαμβάνουν δερματικά εξανθήματα, ραγισμένες γωνίες χειλιών, γυαλιστερή γλώσσα, αλλαγές στη διάθεση, εξασθενημένη ανοσολογική λειτουργία, κόπωση, πόνο στα νεύρα, επιληπτικές κρίσεις και αυξημένα επίπεδα ομοκυστεΐνης.

Εάν ανησυχείτε ότι μπορεί να μην παίρνετε αρκετό B6 ή μπορεί να έχετε ανεπάρκεια, μιλήστε με το γιατρό σας για να προσδιορίσετε την καλύτερη πορεία δράσης.

Ευτυχώς, η ανεπάρκεια Β6 είναι γενικά εύκολο να αποφευχθεί εφ 'όσον έχετε υγιεινές διατροφικές συνήθειες που περιλαμβάνουν ποικιλία φρούτων, λαχανικών, ξηρών καρπών, κρεάτων και ψαριών.

Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να συνιστάται επίσης ένα συμπλήρωμα βιταμίνης Β6.