Τι πρέπει να γνωρίζετε για τα βιοφλαβονοειδή

Περιεχόμενο

• Τι είναι τα βιοφλαβονοειδή;
• Ποια είναι τα οφέλη των βιοφλαβονοειδών;
• Αντιοξειδωτική δύναμη
• Δυνατότητα καταπολέμησης αλλεργιών
• Καρδιαγγειακή προστασία
• Υποστήριξη νευρικού συστήματος
• Άλλες χρήσεις
• Ερευνητικό σημείωμα
• Πώς παίρνετε βιοφλαβονοειδή;
• Μπορούν τα βιοφλαβονοειδή να προκαλέσουν παρενέργειες;
• Η κατώτατη γραμμή

Περιλαμβάνουμε προϊόντα που πιστεύουμε ότι είναι χρήσιμα για τους αναγνώστες μας. Εάν αγοράσετε μέσω συνδέσμων σε αυτήν τη σελίδα, ενδέχεται να κερδίσουμε μια μικρή προμήθεια. Αυτή είναι η διαδικασία μας.

Τι είναι τα βιοφλαβονοειδή;

Τα βιοφλαβονοειδή είναι μια ομάδα των λεγόμενων «πολυφαινολικών» φυτικών ενώσεων. Ονομάζονται επίσης φλαβονοειδή. Υπάρχουν μεταξύ 4.000 και 6.000 διαφορετικές ποικιλίες γνωστές. Ορισμένα χρησιμοποιούνται σε φάρμακα, συμπληρώματα ή για άλλους σκοπούς υγείας.

Τα βιοφλαβονοειδή βρίσκονται σε ορισμένα φρούτα, λαχανικά και άλλα τρόφιμα, όπως η μαύρη σοκολάτα και το κρασί. Έχουν ισχυρή αντιοξειδωτική ισχύ.

Γιατί είναι τόσο ενδιαφέρον; Τα αντιοξειδωτικά μπορεί να καταπολεμήσουν τη βλάβη των ελεύθερων ριζών. Η βλάβη των ελεύθερων ριζών θεωρείται ότι παίζει ρόλο σε οτιδήποτε, από καρδιακές παθήσεις έως καρκίνο. Τα αντιοξειδωτικά μπορεί ακόμη και να βοηθήσουν το σώμα σας να αντιμετωπίσει αλλεργίες και ιούς.

Ποια είναι τα οφέλη των βιοφλαβονοειδών;

Τα βιοφλαβονοειδή είναι αντιοξειδωτικά. Μπορεί ήδη να είστε εξοικειωμένοι με τα αντιοξειδωτικά, όπως οι βιταμίνες C και E και τα καροτενοειδή. Αυτές οι ενώσεις μπορούν να προστατεύσουν τα κύτταρα σας από βλάβες από ελεύθερες ρίζες. Οι ελεύθερες ρίζες είναι τοξίνες στο σώμα που μπορούν να βλάψουν τα υγιή κύτταρα. Όταν συμβαίνει αυτό, ονομάζεται οξειδωτικό στρες.

Άλλα αντιοξειδωτικά, όπως τα φλαβονοειδή, μπορεί να μην βρίσκονται μόνο σε υψηλές συγκεντρώσεις στην κυκλοφορία του αίματος. Αλλά μπορούν να επηρεάσουν τη μεταφορά ή τη δραστηριότητα ισχυρότερων αντιοξειδωτικών, όπως η βιταμίνη C, σε όλο το σώμα. Στην πραγματικότητα, ορισμένα συμπληρώματα που θα βρείτε στο κατάστημα περιέχουν τόσο βιταμίνη C όσο και φλαβονοειδή μαζί για αυτόν τον λόγο.

Αντιοξειδωτική δύναμη

Οι ερευνητές μοιράζονται ότι τα βιοφλαβονοειδή μπορούν να βοηθήσουν σε διάφορα ζητήματα υγείας. Έχουν τη δυνατότητα να χρησιμοποιηθούν θεραπευτικά ή προστατευτικά. Τα φλαβονοειδή μπορεί επίσης να επηρεάσουν την ικανότητα της βιταμίνης C να απορροφάται και να χρησιμοποιείται από τον οργανισμό.

Η αντιοξειδωτική δύναμη των φλαβονοειδών είναι καλά τεκμηριωμένη σε διάφορες μελέτες. Σε μια επισκόπηση, οι ερευνητές εξηγούν ότι τα αντιοξειδωτικά όπως τα φλαβονοειδή λειτουργούν με διάφορους τρόπους. Αυτοί μπορούν:

• παρεμβαίνει στα ένζυμα που δημιουργούν ελεύθερες ρίζες, που καταστέλλουν τον σχηματισμό ειδών αντιδραστικών οξυγόνων (ROS)
• καθαρίστε τις ελεύθερες ρίζες, που σημαίνει ότι απενεργοποιούν αυτά τα κακά μόρια προτού προκαλέσουν ζημιά
• προστατεύουν και αυξάνουν ακόμη και τις αντιοξειδωτικές άμυνες στο σώμα

Όταν τα αντιοξειδωτικά σταματούν τις ελεύθερες ρίζες στα ίχνη τους, ο καρκίνος, η γήρανση και άλλες ασθένειες μπορεί να επιβραδυνθούν ή να προληφθούν.

Δυνατότητα καταπολέμησης αλλεργιών

Οι αλλεργικές ασθένειες μπορεί να ανταποκριθούν καλά στη λήψη περισσότερων βιοφλαβονοειδών. Αυτό περιλαμβάνει:

• ατοπική δερματίτιδα
• αλεργική ρινίτιδα
• αλλεργικό άσθμα

Η ανάπτυξη αλλεργικών ασθενειών συνδέεται συχνά με υπερβολικό οξειδωτικό στρες στο σώμα. Τα φλαβονοειδή μπορούν να βοηθήσουν στην απομάκρυνση των ελεύθερων ριζών και στη σταθεροποίηση του αντιδραστικού είδους οξυγόνου. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε λιγότερες αλλεργικές αντιδράσεις. Μπορούν επίσης να μειώσουν τις φλεγμονώδεις αποκρίσεις που συμβάλλουν σε ασθένειες όπως το άσθμα.

Μέχρι στιγμής, η έρευνα έχει δείξει ότι τα φλαβονοειδή - μαζί με βελτιωμένες διατροφικές συνήθειες - δείχνουν δυνατότητες καταπολέμησης αλλεργικών ασθενειών.

Οι ερευνητές προσπαθούν ακόμη να προσδιορίσουν ακριβώς πώς λειτουργούν αυτές οι ενώσεις. Πρέπει επίσης να γνωρίζουν πόσο είναι αποτελεσματικό στην πρόληψη ή τη θεραπεία αυτών των ασθενειών.

Καρδιαγγειακή προστασία

Η στεφανιαία νόσος (στεφανιαία νόσος) είναι ένα άλλο ζήτημα υγείας που περιλαμβάνει οξειδωτικό στρες και φλεγμονή. Τα αντιοξειδωτικά στα φλαβονοειδή μπορεί να προστατεύσουν την καρδιά σας και να μειώσουν τον κίνδυνο θανάτου σύμφωνα με έναν. Ακόμη και μικρές ποσότητες διαιτητικών φλαβονοειδών μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο θανάτου στεφανιαίας νόσου. Αλλά αυτή η έρευνα είναι απαραίτητη για να προσδιοριστεί με ακρίβεια πόση από την ένωση δίνει το μεγαλύτερο όφελος.

Άλλες έρευνες δείχνουν ότι τα βιοφλαβονοειδή μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο τόσο για στεφανιαία νόσο όσο και για εγκεφαλικό επεισόδιο.

Υποστήριξη νευρικού συστήματος

Τα φλαβονοειδή μπορούν να προστατεύσουν τα νευρικά κύτταρα από βλάβες.Μπορούν ακόμη και να βοηθήσουν στην αναγέννηση των νευρικών κυττάρων έξω από τον εγκέφαλο και τον νωτιαίο μυελό. Οι περισσότερες έρευνες έχουν επικεντρωθεί σε χρόνιες ασθένειες που πιστεύεται ότι προκαλούνται από οξειδωτικό στρες, όπως η άνοια λόγω της νόσου του Alzheimer. Σε αυτές τις περιπτώσεις, τα φλαβονοειδή μπορεί να βοηθήσουν στην καθυστέρηση της έναρξης, ειδικά όταν λαμβάνονται μακροπρόθεσμα.

Τα φλαβονοειδή μπορούν επίσης να βοηθήσουν στη ροή του αίματος στον εγκέφαλο. Αυτό μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του εγκεφαλικού. Η καλύτερη ροή αίματος μπορεί επίσης να σημαίνει καλύτερη λειτουργία του εγκεφάλου ή ακόμη και βελτιωμένη γνωστική λειτουργία.

Άλλες χρήσεις

Σε μια άλλη μελέτη, οι ερευνητές διερεύνησαν πώς τα φλαβονοειδή orientin και vicenin μπορούν να βοηθήσουν το σώμα να επιδιορθωθεί μετά από τραυματισμό από ακτινοβολία. Τα θέματα αυτής της μελέτης ήταν ποντίκια. Τα ποντίκια εκτέθηκαν σε ακτινοβολία και αργότερα έλαβαν ένα μείγμα που περιέχει τα βιοφλαβονοειδή. Στο τέλος, τα βιοφλαβονοειδή αποδείχθηκαν αποτελεσματικά στην απομάκρυνση των ελεύθερων ριζών που παράγονται από την ακτινοβολία. Συνδέθηκαν επίσης με ταχύτερη επισκευή DNA σε κύτταρα που είχαν υποστεί βλάβη.

Τα φλαβονοειδή και η αποτοξίνωση είναι ένα άλλο θέμα που διερευνάται στην ερευνητική κοινότητα. Μερικοί ακόμη πιστεύουν ότι τα φλαβονοειδή μπορούν να βοηθήσουν στην απομάκρυνση του σώματος από τοξίνες που οδηγούν σε καρκίνο. Μελέτες σε ζώα και απομονωμένα κύτταρα υποστηρίζουν αυτούς τους ισχυρισμούς. Δυστυχώς, εκείνοι στους ανθρώπους δεν έχουν δείξει με συνέπεια ότι τα φλαβονοειδή συμβάλλουν πολύ στη μείωση του κινδύνου καρκίνου. Τα φλαβονοειδή πιθανώς έχουν ρόλο στη μείωση του κινδύνου για καρκίνο, συμπεριλαμβανομένων των καρκίνων του μαστού και του πνεύμονα.

Τέλος, τα βιοφλαβονοειδή μπορεί επίσης να έχουν αντιμικροβιακές ιδιότητες. Στα φυτά, έχει αποδειχθεί ότι βοηθούν στην καταπολέμηση μικροβιακών λοιμώξεων ενάντια σε διαφορετικούς μικροοργανισμούς. Συγκεκριμένα, τα βιοφλαβονοειδή όπως η απιγενίνη, η φλαβόνη και οι ισοφλαβόνες έχουν αποδειχθεί ότι έχουν ισχυρές αντιβακτηριακές ιδιότητες.

Ερευνητικό σημείωμα

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι πολλές μελέτες για τα βιοφλαβονοειδή μέχρι σήμερα έχουν γίνει in vitro. Αυτό σημαίνει ότι εκτελούνται έξω από οποιονδήποτε ζωντανό οργανισμό. Λιγότερες μελέτες έχουν διεξαχθεί in vivo σε ανθρώπους ή ζώα. Απαιτείται περισσότερη έρευνα για τον άνθρωπο για την υποστήριξη τυχόν σχετικών ισχυρισμών υγείας.

Πώς παίρνετε βιοφλαβονοειδή;

Το Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών εκτιμά ότι στις Ηνωμένες Πολιτείες, οι ενήλικες καταναλώνουν γενικά 200-250 mg βιοφλαβονοειδών κάθε μέρα. Ενώ μπορείτε να αγοράσετε συμπληρώματα στο τοπικό κατάστημα υγιεινής διατροφής ή στο φαρμακείο σας, ίσως θελήσετε να κοιτάξετε πρώτα στο ψυγείο και το ντουλάπι σας.

Για παράδειγμα, ανάμεσα σε μερικές από τις μεγαλύτερες πηγές φλαβονοειδών στις Ηνωμένες Πολιτείες είναι το πράσινο και το μαύρο τσάι.

Άλλες πηγές τροφίμων περιλαμβάνουν:

• αμύγδαλα
• μήλα
• μπανάνες
• βατόμουρα
• κεράσια
• βακκίνια
• φράπα
• λεμόνια
• κρεμμύδια
• πορτοκάλια
• ροδάκινα
• αχλάδια
• δαμάσκηνα
• κινόα
• σμέουρα
• φράουλες
• γλυκοπατάτες
• ντομάτες
• χόρτα γογγύλι
• καρπούζι

Όταν διαβάζετε ετικέτες, είναι χρήσιμο να γνωρίζετε ότι τα βιοφλαβονοειδή χωρίζονται σε πέντε υποκατηγορίες.

• φλαβονόλες (κουερσετίνη, καεμπερόλη, μυικετίνη και φεσετίνη)
• flavan-3-ols (κατεχίνη, γαλλική επικατεχίνη, γαλακτοχίνη και θεαφλαβίνη)
• φλαβονες (απιγενίνη και λουτεολίνη)
• φλαβονόνες (εσπερετίνη, ναρρενίνη και εριοδικτυόλη)
• ανθοκυανιδίνες (κυανιδίνη, δελφινιδίνη, malvidin, pelargonidin, peonidin και petunidin)

Προς το παρόν, δεν υπάρχει πρόταση Διατροφικής Αναφοράς (DRI) για φλαβονοειδή από την Εθνική Ακαδημία Επιστημών. Παρομοίως, δεν υπάρχει πρόταση Ημερήσιας Αξίας (DV) από την Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA). Αντ 'αυτού, πολλοί ειδικοί προτείνουν να τρώτε μια διατροφή πλούσια σε υγιή, ολόκληρα τρόφιμα.

Τα συμπληρώματα είναι μια άλλη επιλογή εάν σας ενδιαφέρει να καταναλώνετε περισσότερα βιοφλαβονοειδή, αν και πολλοί άνθρωποι μπορούν να πάρουν αρκετά από αυτά τα αντιοξειδωτικά με μια διατροφή πλούσια σε ολόκληρα φρούτα και λαχανικά.

Μπορούν τα βιοφλαβονοειδή να προκαλέσουν παρενέργειες;

Τα φρούτα και τα λαχανικά έχουν υψηλές συγκεντρώσεις φλαβονοειδών και σχετικά χαμηλό κίνδυνο για παρενέργειες. Εάν ενδιαφέρεστε να πάρετε συμπληρώματα βοτάνων, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι αυτές οι ενώσεις δεν ρυθμίζονται από το FDA. Φροντίστε να αγοράσετε αυτά τα είδη από αξιόπιστες πηγές, καθώς ορισμένα μπορεί να έχουν μολυνθεί με τοξικά υλικά ή άλλα φάρμακα.

Είναι πάντα καλή ιδέα να καλέσετε τον γιατρό ή τον φαρμακοποιό σας πριν ξεκινήσετε νέα συμπληρώματα. Μερικοί μπορεί να αλληλεπιδράσουν με ορισμένα φάρμακα. Οι έγκυες ή θηλάζουσες γυναίκες πρέπει επίσης να φροντίσουν να συμβουλευτούν έναν ιατρό πριν ξεκινήσουν νέα συμπληρώματα.

Η κατώτατη γραμμή

Τα βιοφλαβονοειδή μπορεί να έχουν τη δυνατότητα να βοηθήσουν στην υγεία της καρδιάς, στην πρόληψη του καρκίνου και σε άλλα ζητήματα που σχετίζονται με το οξειδωτικό στρες και τη φλεγμονή, όπως αλλεργίες και άσθμα. Διατίθενται επίσης σε μια υγιεινή διατροφή.

Τα φρούτα, τα λαχανικά και άλλα τρόφιμα πλούσια σε φλαβονοειδή έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και βιταμίνες και μέταλλα. Έχουν επίσης χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά και χοληστερόλη, καθιστώντας τις καλές επιλογές για τη συνολική υγεία σας.