Μπορούν τα ζυμωμένα τρόφιμα να βοηθήσουν στη μείωση του άγχους;

Περιεχόμενο

• Αξιολόγηση για

Δεν είναι όλα στο μυαλό σας-το κλειδί για να αγωνιστείτε με τις ανησυχίες σας μπορεί να είναι πραγματικά στο έντερό σας. Οι άνθρωποι που έτρωγαν περισσότερα ζυμωμένα τρόφιμα όπως γιαούρτι, κίμτσι και κεφίρ είχαν λιγότερες πιθανότητες να βιώσουν κοινωνικό άγχος, αναφέρει νέα μελέτη στο Psychυχιατρική Έρευνα.

Πώς σε χαλαρώνει η γεύση που χτυπάει τα χείλη; Χάρη στην προβιοτική τους δύναμη, τα ζυμωμένα τρόφιμα αυξάνουν τον πληθυσμό των ευεργετικών βακτηρίων στο έντερο σας. Αυτή η ευνοϊκή αλλαγή στο έντερο είναι που με τη σειρά του επηρεάζει το κοινωνικό άγχος, εξήγησε ο συγγραφέας της μελέτης Matthew Hilimire, Ph.D., επίκουρος καθηγητής ψυχολογίας στο College of William and Mary. Οι επιστήμονες γνωρίζουν από καιρό ότι το μακιγιάζ των μικροβίων σας έχει βαθιά επίδραση στην υγεία σας (γι' αυτό το έντερό σας αναφέρεται συχνά ως ο δεύτερος εγκέφαλος σας), αν και εξακολουθούν να προσπαθούν να προσδιορίσουν ακριβώς πώς. (Μάθετε περισσότερα στο Είναι αυτό το μυστικό για την υγεία και την ευτυχία;)

Η ερευνητική ομάδα του Hilimire, ωστόσο, έχει εξετάσει προηγούμενη έρευνα σε ζώα για την υπόθεσή τους. Εξετάζοντας τα προβιοτικά και τις διαταραχές της διάθεσης στα ζώα, μελέτες έχουν δείξει ότι οι ωφέλιμοι μικροοργανισμοί μειώνουν τη φλεγμονή και αυξάνουν το GABA, τον νευροδιαβιβαστή που τα αντι-άγχος φάρμακα στοχεύουν να μιμηθούν.

"Δίνοντας στα ζώα αυτά τα προβιοτικά αύξησε το GABA, οπότε είναι σχεδόν σαν να τους δίνουμε αυτά τα φάρμακα, αλλά το σώμα τους παράγει GABA", είπε. «Έτσι το δικό σας σώμα αυξάνει αυτόν τον νευροδιαβιβαστή που μειώνει το άγχος».

Στη νέα μελέτη, ο Hilimire και η ομάδα του έθεσαν στους μαθητές ερωτήσεις για την προσωπικότητα καθώς και για τις διατροφικές τους συνήθειες και την άσκηση. Διαπίστωσαν ότι όσοι έτρωγαν το περισσότερο γιαούρτι, κεφίρ, ζυμωμένο γάλα σόγιας, σούπα miso, λάχανο τουρσί, τουρσιά, tempeh και kimchi είχαν επίσης χαμηλότερα επίπεδα κοινωνικού άγχους. Τα ζυμωμένα τρόφιμα λειτούργησαν καλύτερα για να βοηθήσουν άτομα που χαρακτηρίστηκαν επίσης ως πολύ νευρωτικά, κάτι που, ενδιαφέρον, ο Hilimire πιστεύει ότι είναι ένα χαρακτηριστικό που μπορεί να μοιράζεται μια γενετική ρίζα με το κοινωνικό άγχος.

Ενώ πρέπει ακόμα να κάνουν περισσότερα πειράματα, η ελπίδα τους είναι ότι αυτά τα τρόφιμα μπορούν να βοηθήσουν στη συμπλήρωση φαρμάκων και θεραπείας. Και δεδομένου ότι τα ζυμωμένα τρόφιμα είναι γεμάτα με υγιεινά θρεπτικά συστατικά (μάθετε γιατί πρέπει να προσθέσετε ζυμωμένα τρόφιμα στη διατροφή σας), αυτό είναι το άνετο φαγητό με το οποίο μπορούμε να επιβιβαστούμε.

Αξιολόγηση για