Τι είναι το Kwashiorkor;

Περιεχόμενο

• Κατανόηση του kwashiorkor
• Τι προκαλεί το kwashiorkor;
• Ποια είναι τα συμπτώματα του kwashiorkor;
• Πώς διαγιγνώσκεται το kwashiorkor;
• Πώς αντιμετωπίζεται το kwashiorkor;
• Ποιες είναι οι επιπλοκές του kwashiorkor;
• Τρώτε σωστά και γνωρίζοντας τα σημάδια

Κατανόηση του kwashiorkor

Το Kwashiorkor, επίσης γνωστό ως «οιδηματώδης υποσιτισμός» λόγω της συσχέτισης με το οίδημα (κατακράτηση υγρών), είναι μια διατροφική διαταραχή που παρατηρείται συχνότερα σε περιοχές που αντιμετωπίζουν πείνα. Είναι μια μορφή υποσιτισμού που προκαλείται από την έλλειψη πρωτεΐνης στη διατροφή. Τα άτομα που έχουν kwashiorkor έχουν συνήθως μια εξαιρετικά χαλαρή εμφάνιση σε όλα τα μέρη του σώματος εκτός από τους αστραγάλους, τα πόδια και την κοιλιά τους, που διογκώνονται με υγρό.

Το Kwashiorkor βρίσκεται σπάνια στις Ηνωμένες Πολιτείες και σε άλλες χώρες με γενικά σταθερή προμήθεια τροφίμων. Είναι πιο συνηθισμένο στην υποσαχάρια Αφρική και σε άλλες χώρες όπου οι άνθρωποι έχουν συνήθως περιορισμένη προσφορά τροφίμων.

Οι περισσότεροι άνθρωποι που επηρεάζονται από το kwashiorkor αναρρώνουν πλήρως εάν υποβληθούν σε θεραπεία νωρίς. Η θεραπεία περιλαμβάνει την εισαγωγή επιπλέον θερμίδων και πρωτεϊνών στη διατροφή. Τα παιδιά που αναπτύσσουν kwashiorkor μπορεί να μην μεγαλώνουν ή να αναπτύσσονται σωστά και μπορεί να παραμείνουν κολλημένα για το υπόλοιπο της ζωής τους. Μπορεί να υπάρξουν σοβαρές επιπλοκές όταν η θεραπεία καθυστερήσει, όπως κώμα, σοκ και μόνιμες ψυχικές και σωματικές αναπηρίες. Το Kwashiorkor μπορεί να είναι απειλητικό για τη ζωή εάν δεν αντιμετωπιστεί. Μπορεί να προκαλέσει σοβαρή ανεπάρκεια οργάνων και τελικά θάνατο.

Τι προκαλεί το kwashiorkor;

Το Kwashiorkor προκαλείται από την έλλειψη πρωτεΐνης στη διατροφή. Κάθε κύτταρο στο σώμα σας περιέχει πρωτεΐνες. Χρειάζεστε πρωτεΐνη στη διατροφή σας για το σώμα σας για την επισκευή των κυττάρων και τη δημιουργία νέων κυττάρων. Ένα υγιές ανθρώπινο σώμα αναγεννά τα κύτταρα με αυτόν τον τρόπο συνεχώς. Η πρωτεΐνη είναι επίσης ιδιαίτερα σημαντική για την ανάπτυξη κατά την παιδική ηλικία και την εγκυμοσύνη. Εάν το σώμα δεν έχει πρωτεΐνη, η ανάπτυξη και οι φυσιολογικές λειτουργίες του σώματος θα αρχίσουν να κλείνουν και μπορεί να αναπτυχθεί το kwashiorkor.

Το Kwashiorkor είναι πιο συνηθισμένο σε χώρες όπου υπάρχει περιορισμένη προσφορά ή έλλειψη τροφής. Βρίσκεται κυρίως σε παιδιά και βρέφη στην υποσαχάρια Αφρική, τη Νοτιοανατολική Ασία και την Κεντρική Αμερική. Μια περιορισμένη προσφορά ή έλλειψη τροφίμων είναι συχνή σε αυτές τις χώρες σε περιόδους λιμού που προκαλούνται από φυσικές καταστροφές - όπως ξηρασία ή πλημμύρες - ή πολιτικές αναταραχές. Η έλλειψη διατροφικών γνώσεων και η περιφερειακή εξάρτηση από δίαιτες χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, όπως οι δίαιτες με βάση τον αραβόσιτο πολλών χωρών της Νότιας Αμερικής, μπορούν επίσης να προκαλέσουν στους ανθρώπους να αναπτύξουν αυτήν την κατάσταση.

Αυτή η κατάσταση είναι σπάνια σε χώρες όπου οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν πρόσβαση σε αρκετή τροφή και είναι σε θέση να τρώνε επαρκείς ποσότητες πρωτεΐνης. Εάν το kwashiorkor συμβαίνει στις Ηνωμένες Πολιτείες, μπορεί να είναι ένδειξη κακοποίησης, παραμέλησης ή δίαιτας μανίας και εντοπίζεται κυρίως σε παιδιά ή μεγαλύτερους ενήλικες. Μπορεί επίσης να είναι ένα σημάδι μιας υποκείμενης κατάστασης, όπως ο HIV.

Ποια είναι τα συμπτώματα του kwashiorkor;

Τα συμπτώματα του kwashiorkor περιλαμβάνουν:

• αλλαγή στο χρώμα του δέρματος και των μαλλιών (σε χρώμα σκουριάς) και στην υφή
• κούραση
• διάρροια
• απώλεια μυϊκής μάζας
• αποτυχία ανάπτυξης ή αύξησης βάρους
• οίδημα (πρήξιμο) των αστραγάλων, των ποδιών και της κοιλιάς
• κατεστραμμένο ανοσοποιητικό σύστημα, το οποίο μπορεί να οδηγήσει σε συχνότερες και σοβαρές λοιμώξεις
• ευερέθιστο
• νιφάδες εξάνθημα
• αποπληξία

Πώς διαγιγνώσκεται το kwashiorkor;

Εάν υπάρχει υποψία για kwashiorkor, ο γιατρός σας θα σας εξετάσει πρώτα για να ελέγξει εάν έχει αυξηθεί το ήπαρ (ηπατομεγαλία) και πρήξιμο. Στη συνέχεια, μπορεί να ζητηθούν εξετάσεις αίματος και ούρων για τη μέτρηση του επιπέδου πρωτεΐνης και σακχάρου στο αίμα σας.

Άλλες εξετάσεις μπορεί να πραγματοποιηθούν στο αίμα και στα ούρα σας για τη μέτρηση σημείων υποσιτισμού και έλλειψης πρωτεϊνών. Αυτές οι εξετάσεις μπορεί να αναζητήσουν μυϊκή διάσπαση και να αξιολογήσουν τη λειτουργία των νεφρών, τη συνολική υγεία και την ανάπτυξη. Αυτές οι δοκιμές περιλαμβάνουν:

• αρτηριακό αέριο αίματος
• άζωτο ουρίας αίματος (BUN)
• επίπεδα κρεατινίνης στο αίμα
• επίπεδα καλίου στο αίμα
• ουροανάλυση
• πλήρης αριθμός αίματος (CBC)

Πώς αντιμετωπίζεται το kwashiorkor;

Το Kwashiorkor μπορεί να διορθωθεί με την κατανάλωση περισσότερων πρωτεϊνών και περισσότερων θερμίδων συνολικά, ειδικά εάν η θεραπεία ξεκινά νωρίς.

Μπορεί πρώτα να σας δοθούν περισσότερες θερμίδες με τη μορφή υδατανθράκων, σακχάρων και λιπών. Μόλις αυτές οι θερμίδες παρέχουν ενέργεια, θα σας δοθούν τροφές με πρωτεΐνες. Τα τρόφιμα πρέπει να εισαχθούν και οι θερμίδες θα πρέπει να αυξάνονται αργά, επειδή έχετε χωρίς σωστή διατροφή για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το σώμα σας μπορεί να χρειαστεί να προσαρμοστεί στην αυξημένη πρόσληψη.

Ο γιατρός σας θα προτείνει επίσης μακροχρόνια συμπλήρωση βιταμινών και μετάλλων στη διατροφή σας.

Ποιες είναι οι επιπλοκές του kwashiorkor;

Ακόμη και με τη θεραπεία, τα παιδιά που είχαν kwashiorkor δεν μπορούν ποτέ να φτάσουν στο πλήρες δυναμικό ανάπτυξης και ύψους τους. Εάν η θεραπεία φτάσει πολύ αργά, ένα παιδί μπορεί να έχει μόνιμη σωματική και ψυχική αναπηρία.

Εάν αφεθεί χωρίς θεραπεία, η κατάσταση μπορεί να οδηγήσει σε κώμα, σοκ ή θάνατο.

Τρώτε σωστά και γνωρίζοντας τα σημάδια

Το Kwashiorkor μπορεί να προληφθεί διασφαλίζοντας ότι τρώτε αρκετές θερμίδες και τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες. Οι διατροφικές οδηγίες του Ινστιτούτου Ιατρικής προτείνουν ότι το 10 έως 35 τοις εκατό των ημερήσιων θερμίδων των ενηλίκων προέρχονται από πρωτεΐνες. Πέντε έως 20 τοις εκατό των μικρών παιδιών και 10 έως 30 τοις εκατό των μεγαλύτερων παιδιών και εφήβων ημερήσιες θερμίδες πρέπει να προέρχονται από πρωτεΐνες.

Η πρωτεΐνη μπορεί να βρεθεί σε τρόφιμα όπως:

• θαλασσινά
• αυγά
• άπαχο κρέας
• φασόλια
• αρακάς
• ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ
• σπόροι

Παιδιά και ενήλικες μεγαλύτερης ηλικίας, οι δύο ομάδες που συνήθως εμφανίζουν kwashiorkor ως αποτέλεσμα κακοποίησης ή παραμέλησης, θα εμφανίσουν τυπικά συμπτώματα της πάθησης. Τα πιο ορατά συμπτώματα είναι το πρήξιμο των αστραγάλων, των ποδιών και της κοιλιάς. Σε ορισμένες περιπτώσεις κακοποίησης ή παραμέλησης, αυτά τα συμπτώματα μπορεί επίσης να συνοδεύουν άλλα σημάδια κακομεταχείρισης, όπως μώλωπες και σπασμένα οστά.

Εάν υποψιάζεστε ότι ένα άτομο βρίσκεται σε άμεσο κίνδυνο λόγω κακοποίησης ή αμέλειας, καλέστε αμέσως το 911. Περιπτώσεις κακοποίησης και παραμέλησης που δεν εμφανίζονται αμέσως απειλητικές για τη ζωή θα πρέπει να αναφέρονται στην τηλεφωνική γραμμή κατάχρησης της πολιτείας σας. Μπορούν επίσης να αναφερθούν περιπτώσεις κακοποίησης παιδιών στην Εθνική Γραμμή Παιδικής κακοποίησης παιδιών στο 800-4-A-CHILD.