Τα πραγματικά οφέλη της χλωρέλλας για την υγεία

Περιεχόμενο

• Τα οφέλη της χλωρέλλας για την υγεία
• Πώς να φάτε Chlorella
• Αξιολόγηση για

Στον κόσμο της διατροφής, το πράσινο φαγητό τείνει να κυριαρχεί. Γνωρίζετε ήδη ότι το κατσαρό λάχανο, το σπανάκι και το πράσινο τσάι είναι καλής πίστης διατροφικές δυνάμεις. Nowσως τώρα ήρθε η ώρα να επεκτείνετε το πράσινο φαγητό σας πέρα ​​από τα φύλλα. Η χλωρέλλα είναι ένα πράσινο μικροφύκη που όταν στεγνώσει σε σκόνη, μπορεί να προστεθεί στα τρόφιμα για μεγάλη θρεπτική ώθηση. Η σκόνη μπορεί επίσης να πιεστεί σε ένα δισκίο για ένα εύκολο στη συμπλήρωμα συμπλήρωμα. (Λοιπόν, λείπουν τα θαλασσινά λαχανικά το Superfood από την κουζίνα σας;)

Τα οφέλη της χλωρέλλας για την υγεία

Τα φύκια περιέχουν μια ενεργή μορφή βιταμίνης Β12, μια θρεπτική ουσία που βοηθά το σώμα σας να χτίσει ερυθρά αιμοσφαίρια. Σε μια πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Journal of Medicinal Food, οι χορτοφάγοι και οι βίγκαν που είχαν έλλειψη βιταμίνης βελτίωσαν τις τιμές τους κατά μέσο όρο 21 τοις εκατό αφού έφαγαν 9 g χλωρέλλα κάθε μέρα για 60 ημέρες. (Γνωρίζατε ότι μπορείτε να κάνετε μια ένεση βιταμίνης Β12;)

Η χλωρέλλα περιέχει επίσης καροτενοειδή, φυτικές χρωστικές που έχουν συνδεθεί με την υγεία της καρδιάς. Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Εφημερίδα Διατροφής διαπίστωσαν ότι οι άνθρωποι που κατανάλωναν 5 γραμμάρια χλωρέλλας ημερησίως για τέσσερις εβδομάδες μείωσαν το επίπεδο τριγλυκεριδίων, κακών λιπών που κρύβονταν στην κυκλοφορία του αίματος, κατά 10 τοις εκατό. Οι ερευνητές λένε ότι αυτό μπορεί να οφείλεται στο ότι η χλωρέλλα θα μπορούσε να αναστείλει την εντερική απορρόφηση των λιπών. Παρατήρησαν επίσης αύξηση των επιπέδων λουτεΐνης και ζεαξανθίνης (καλό για την υγεία των ματιών) κατά 90 τοις εκατό και τα επίπεδα άλφα-καροτίνης (ένα αντιοξειδωτικό που έχει συνδεθεί προηγουμένως με μεγαλύτερη διάρκεια ζωής) κατά 164 τοις εκατό.

Ακόμα καλύτερα, η χλωρέλλα μπορεί επίσης να έχει οφέλη για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού. Σε άλλη μελέτη από Εφημερίδα Διατροφής, οι άνθρωποι που έτρωγαν χλωρέλλα είχαν αυξημένη δραστηριότητα σε φυσικά κύτταρα δολοφόνους, τα οποία είναι ένας τύπος λευκών αιμοσφαιρίων που προφυλάσσει από τη μόλυνση.

Πώς να φάτε Chlorella

Η Selva Wohlgemuth, M.S., R.D.N., ιδιοκτήτρια της Happy Belly Nutrition, συνιστά να προσθέσετε 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη χλωρέλλας σε ένα smoothie φρούτων. "Ο ανανάς, τα μούρα και τα εσπεριδοειδή καλύπτουν πολύ καλά τη γήινη/χορτώδη γεύση των φυκιών", λέει ο Wohlgemuth.

Για ένα επιδόρπιο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, χτυπήστε ελαφρά 1/4 κουταλάκι του γλυκού χλωρέλα με μια κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου και 1/4 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού. Ανακατέψτε αυτό το μείγμα σε ένα φλιτζάνι γάλα καρύδας, για να το χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε πουτίγκα σπόρων chia, προτείνει ο Wohlgemuth. Μπορείτε επίσης να το προσθέσετε στο σπιτικό γκουακαμόλε.

Μια άλλη επιλογή: Επεξεργαστείτε τη χλωρέλα σε σπιτικό γάλα ξηρών καρπών. Ανακατέψτε 1 φλιτζάνι μουλιασμένα κάσιους (πετάξτε το μούσκεμα) με 3 φλιτζάνια νερό, 1 κουταλιά της σούπας χλωρέλα, σιρόπι σφενδάμου για γεύση, 1/2 κουταλάκι του γλυκού βανίλια και μια πρέζα θαλασσινό αλάτι.

Αξιολόγηση για